פנקו את השן המתוקה שלכם עם תפוחים ממולאים בבישול איטי, ממולאים במילוי פריך תפוחים ומבושלים עד רך, לשלמות טעימה!
בכל הנוגע להכנת אלה, כל שעליכם לעשות הוא לערבב את המלית ולהרכיב את התפוחים. לאחר מכן, פשוט תן לבישול האיטי לעשות את שלו! אני ממליץ לבשל בחום גבוה במשך שעתיים (או נמוך ל-4) כדי לאפשר לתפוחים להגיע למרקם רך ונימוח.
הנה מה שתצטרכו למתכון הטבעוני הקל הזה:
- תפוחים: התחל עם 6 תפוחים מכל זן. השתמשתי בפוג'י!
- שיבולת שועל מגולגלת: לאחר מכן, השתמשו בחצי כוס שיבולת שועל מגולגלת לאומץ וחומרים מזינים. הימנע משיבולת שועל מיידית או חתוכה בפלדה עבור המתכון הזה.
- קמח: ¼ כוס קמח לכל מטרה עוזרת לחבר את המלית.
- סוכר חום: המתיק את המילוי עם ¼ כוס סוכר חום.
- פקאן: ¼ כוס אגוזי פקאן (קצוצים גס) מוסיפים מרקם וטעם טעים!
- חמאה: כלול ¼ כוס חמאה טבעונית קרה. חותכים לקוביות קטנות לפני שמוסיפים את שאר המרכיבים. אתה יכול להשתמש בחלופה נטולת חלב אם תרצה.
- קינמון: השתמשו בחצי כפית קינמון לטעם.
- מלח: אחרון חביב, ¼ כפית מלח מסיימת את התפוחים, ועוזרת להוציא את כל שאר הטעמים של המנה!
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 2 שעות
תפוחים ממולאים בבישול איטי
מגיש 6
מרכיבים
- 6 תפוחים מכל זן, השתמשנו בפוג'י
- ½ כוס שיבולת שועל מגולגלת
- ¼ כוס קמח לכל מטרה
- ¼ כוס סוכר חום
- ¼ כוס אגוזי פקאן קצוצים גס
- ¼ כוס חמאה טבעונית קרה ללא מלח חתוכה לקוביות קטנות
- ½ כפית קינמון
- ¼ כפית מלח
הוראות
- הכנה תפוחים: חותכים רק את החלק העליון של כל תפוח. בעזרת כף קטנה, גרפו את הזרעים וקצת מהחלק הפנימי, והשארו ¼ עד ½ אינץ' של בשר תפוחים מסביב החיצוני שישמש כקערה.
- מילוי: בקערה בינונית, מערבבים את כל שאר החומרים. השתמש בחותכן בצק או באצבעותיך כדי לעבוד את החמאה לתוך החומרים היבשים. זה צריך להידמות לפירור גס בערבוב.
- דברים: כפית את תערובת שיבולת השועל לכל תפוח, וארוז אותו פנימה כדי למנוע מהתערובת ליפול.
- Cook: הוסף ¼ אינץ' מים לבישול האיטי שלך. מניחים תפוחים לתוך התנור האיטי בשכבה אחת. מכסים במכסה ומבשלים שעתיים על חום גבוה או 4 שעות על נמוך. תפוחים צריכים להיות רכים במזלג בסיום.
- הגשה: מגישים חם, ומעליו גלידה ו/או קרמל.
מידע תזונתיהגשה: 1 תפוח קלוריות: 286 קק"ל (14%) פחמימות: 46.1 גרם (15%) חלבון: 2.6 גרם (5%) שומן: 12.1 גרם (19% ) שומן רווי: 5.3 גרם (33%) כולסטרול: 20 מ"ג (7%) נתרן: 156 מ"ג (7%) אשלגן: 300 מ"ג (9%) סיבים: 6.8 גרם (28%) סוכר: 29.3 גרם (33%) סידן: 18 מ"ג (2%) ברזל: 2mg (11%)
אודות שרה בונד: אני היוצר של Live Eat Learn יחד עם מפתח מתכונים וצלם. סיימתי את לימודיו בפן סטייט עם תואר ראשון בתזונה אנושית, ואז שמרתי על האהבה הפרועה הזו לאוכל על ידי קבלת התואר השני שלי במדעי החושים. במילים פשוטות, אני פשוט אוהב אוכל. כשאני לא מכין או חושב על אוכל, אני כנראה בחוץ למרגלות דנוור, עושה סקי או מטייל עם הגור שלי, Rhubarb.
לעוד תוכן מתכונים נהדר של שרה בונד, עיין בבלוג שלה, Live, Eat Learn.
לעוד מתכונים נהדרים ללא חלב, בדוק את ספריית המתכונים של The Beet הכוללת יותר מ-1,000 מתכונים טבעוניים או צמחיים.
