הטרנד ללא גלוטן אינו דבר חדש, ומאז שגווינת' פאלטרו חיברה ספר בישול ללא גלוטן בשנת 2015, שוק החטיפים ללא גלוטן נעשה גדול יותר מדי שנה. התוצאה הסופית היא שכעת כשאתה נכנס לרוב השווקים המיינסטרים, תמצא מבחר הולך וגדל של מותגים הנכנסים לקטגוריית החטיפים ללא גלוטן עם אפשרויות ייחודיות משלהם המכוונות לאלה שאינם סובלים גלוטן ומחפשי מזון בריאות.דוח מחקר עדכני צופה כי השוק העולמי למזון ללא גלוטן צפוי להגיע ל-36 מיליארד דולר בעוד חמש שנים.
גלוטן, למי שלא מכיר את המונח, הוא חלבון המצוי בדגנים כמו חיטה, שעורה ושיפון והוא קיים ברוב הלחם, הפסטה, קרום הפיצה, הדגנים והבירה. לכל מי שחולה בצליאק יש תגובה חיסונית המופעלת מגלוטן, אבל אנשים רבים נמנעים מגלוטן כי הם מוצאים שהוא דלקתי במערכת העיכול שלהם. עמילן אורז ותירס בדרך כלל אינם מכילים גלוטן (אלא אם הם מזוהמים צולבים במפעל העיבוד), וגם קינואה וכוסמת לא מכילים, לכן מוצרים ללא גלוטן משתמשים לרוב בתחליפי קמח כאלה או אחרים.
לא משנה מה הסיבה שלך לחפש חטיפים ללא גלוטן, רשימת האפשרויות המבוססות על הצומח כוללת מוצרים העמוסים במרכיבים מועילים לך כמו עלים ירוקים, תירס, ירקות שורש, קייל, כרובית ו אפונה. בכל הנוגע לחטיפים ארוזים, הבחירות האלה מכילות משהו להמליץ עליהן, כמו סיבים נוספים או דגנים מלאים, וזמינות לרכישה בחנות המקומית שלך או באינטרנט.
הערת העורך: אם יש לכם מחלת צליאק או רגישויות חמורות או אלרגיות לגלוטן, תמיד חשוב לעשות מחקר משלכם ולחפש תוויות שמזהירות מפני זיהום צולב אפשרי לפני שתחליט אילו מוצרים בטוחים לך לאכול.
לכל מדדי הסלק, בדוק את המוצרים הטבעוניים הטובים ביותר.
זוכה הכולל:
1. Angie's BoomChicaPop פופקורן שמן אבוקדו
Angie's BoomChicaPop שמן אבוקדו פופקורן עשוי משלושה מרכיבים בלבד: פופקורן, שמן אבוקדו ומלח ים צרפתי. לחטיף קל זה טעם נקי, לא שמנוני מדי, אין לו טעם לוואי, והוא העקביות המושלמת לפופקורן. עדיף ליהנות מאלה עם חבר כי תתפתו לאכול את כל השקית בישיבה אחת.
2. קציר סנאפס מומלח קלות
אם אפונה ירוקה הוצלבה עם צ'יפס, התוצאה תהיה אבני החן המומלחות קלות של Harvest Snaps.פריכיות חטיף אפונה ירוקה אפויות יספקו את הצורך שלכם במשהו פריך. המרכיב הראשון והעיקרי הוא קטניות ומנה מכילה חמישה גרם חלבון. טעמם קל ולא חזק מדי מה שהופך אותם מושכים לכל הגילאים.
