קאבו הוא אחד מיעדי התיירות הפופולריים ביותר בבאחה קליפורניה סור, מקסיקו. רוב המבקרים שוהים באתרי נופש הכל כלול, וחבל שכן בסן חוסה דל קאבו יש מגוון מסעדות מדהימות מהחווה לשולחן ובתי קפה מגניבים המגישים מנות צמחיות וטבעוניות. אפילו אתרי נופש מדהימים על החוף בקאבו סן לוקאס משפרים את התפריטים שלהם על ידי הוספת צלחות טבעוניות להיצע שלהם.
הנה שש חוויות אוכל פנטסטיות הפונות לטבעונים בלוס קאבוס.
1. Chula Vegan Café
Calling All: אנשים שמחפשים אוכל מזדמן בין ביקורים להירגע על החוף. Chula הייתה המסעדה 100 אחוז הטבעונית הראשונה בלוס קאבוס.
Plant Yourself: יש אפשרות לסעודה בפנים ובחוץ. בואו לארוחת צהריים מוקדמת לתפוס שולחן במרפסת המקורה.
להזמנה לשיתוף: Chula מגישה עיבודים על בסיס צמחי של מאכלים מקסיקנים מסורתיים ומזונות מנחם טבעוניים דשנים. התחילו עם נאצ'וס גבינת הקשיו לשולחן. אם אתה משתוקק לארוחה מקסיקנית, אתה לא יכול לטעות עם האנפריולדאס עם צ'וריסו טבעוני וגבינה. אם אתם רוצים לצאת לאכול ליד החוף, קחו את הבייגל לוקס הטבעוני עם גזר בגריל, גבינות קרם קשיו וצלפים. נעשה שימוש במיכלי טייק אווי מתכלים.
אל תפספסו: קערות השייק טעימות - במיוחד בחודשי הקיץ החמים. לפינוק, בחר בקערת האסאי, עמוסה בחומרי הזנה וויטמינים.
השאירו מקום ל: קשה להשיג וופלים טבעוניים וצ'ולה שיכללה את הביצוע שלהם. הוופלים הדשנים עמוסים בפירות טריים, פתיתי קוקוס, חמאת שקדים וסירופ אגבה.
כתובת: Blvd. Mijares, Plaza La Mision 1A, San José del Cabo
2. מסעדת Don Sanchez
Calling All: זהו המקום בלוס קאבוס לתפריט טעימות טבעוני יוקרתי בטעמים שהוכן עם תוצרת מקומית טרייה תוך שימוש בטוויסטים מודרניים של מרכיבים מסורתיים לארוחה בלתי נשכחת. דון סנצ'ז קיבל את פרס OpenTable Diners Choice בשנת 2020.
Plant Yourself: מרפסת האוכל החיצונית המקורה היא המקום הטוב ביותר ליהנות מהארוחה שלכם.
הזמנה לשיתוף: Don Sanchez אינו מבוסס על צמחים בלבד. אם כל אחד מזמין תפריט טעימות משלו אפשר להתחיל עם הזמנת גוואקמולי לשולחן.
אל תפספסו: צלחות תפריט הטעימות הטבעוניות מתחלפות עם העונה אך סביר להניח שתזכו לנסות את אחת המנות הטבעוניות המיוחדות של המסעדה, קרפצ'יו סלק המוגש עם ויניגרט היביסקוס מותסס. הטאקו הטבעוני מוגש בצורה יוצאת דופן על טורטייה עלי קקטוס עם ג'קפרי מיובש ובשר טחון טבעוני מתוצרת בית.אם יתמזל מזלכם, גם פסטה הוויטלאקו וטקו ג'יקמה ייכללו.
השאירו מקום ל: ה-Tostada Mi Rancho Vegan הוא חובה לנסות עם אבקת שעועית שחורה כמהין וקרם קשיו.
כתובת: Blvd. Mijares s/n. Edificio Eclipse Int 3, San José del Cabo
3. Los Tamarindos
מתקשר לכולם: מי שמחפש ערב בריא ומפואר תחת הכוכבים יאהב את חווית האוכל האורגנית היוקרתית הזו מחווה לשולחן בנווה מדבר מוריק.
שתול בעצמכם: אם אתם עורכים חגיגה עם קבוצה גדולה, תוכלו לבקש להציב שולחן ליד החווה. אחרת, סעודה בחוץ זמינה על מרפסת החווה מהמאה ה-19 עם נוף יפהפה של גני המאכל למטה.
הזמנה לשיתוף: אם אתם אוכלים צדפות, מכיוון שהן לא יצורים חיים, התחילו את הארוחה עם צלחת של צדפות באחה המוגשות עם פונזו תוצרת בית.למנה עיקרית טבעונית, הכרובית האפויה במסקיט נמסה בפה ונחנקת בסיקיל פאק, סלסת מאיה מסורתית טעימה.
אל תפספס: פנו זמן במהלך הטיול שלכם ללוס קאבוס לקחת שיעור בישול בלוס טמרינדוס. ניתן להתאים את הקורס לטבעונים. ארוחת ארבע המנות שתכין תשתנה בהתאם לתוצרת העונתית בחווה, אבל תמיד תהיה לך הזדמנות להכין טורטיות וסלסה מאפס.
השאירו מקום ל: קוקטייל מבית Mezcal La Venia, גויאבה ונענע.
כתובת: C. de Las Animas s/n, Animas Bajas, San José del Cabo
4. Mi Vegano Favorito
מתקשר לכולם: אם אתם מחפשים ארוחת צהריים מהירה, קחו ביס מהמקום האהוב על בסיס צמחים מקומי זה.
שתול בעצמכם: מרפסת האוכל החיצונית קטנה, כך שאם אתם מתכננים לאכול את ההמבורגר שלכם במקום, הקפידו לא להגיע בשעות השיא.
הזמנה לשיתוף: כל אחד צריך לקבל המבורגר צמחוני משלו, אבל להזמין תוספת של תפוחי האדמה העליזים דייגו וחומוס לחלוק.
אל תפספס: ההמבורגר של הזריחה הוא ללא ספק האפשרות הטובה ביותר מכיוון שהוא מעוטר בבצל מקורמל, פטריות וגבינה. אם אתם מחפשים המבורגר בטעמים מקסיקנים, הזמינו את הבאחו סרו עם צ'יפוטלה ואבוקדו.
השאירו מקום ל: תותים המוגשים עם קצפת קוקוס ביתית. הקינוח הדקדנטי הזה נטול גלוטן באופן טבעי.
כתובת: Av Centenario, Centro, 23400 San José del Cabo
5. Solaz Los Cabos
Calling All: אתר נופש בעל מודעות אקולוגית זה הוסיף לאחרונה מגוון אפשרויות טבעוניות לתפריטיו המציעים צלחות העשויות מחומרי גלם אורגניים ומקומיים טריים לגינה.
שתול בעצמכם: ישנם שבעה מסעדות באתר, שכולם יכולים לתת מענה לאוכלי צמחים.מסעדת אל פאירו מול החוף מגישה צלחות קטנות המיועדות לשיתוף. קסקבל ואריזו מתמקדים שניהם במטבח המקסיקני. ב-Mako לצד הבריכה יש את המנות הכי ידידותיות לטבעונות, כולל קערות כוח, סלטים מחוות ביו-דינמיות מקומיות ולחמים שטוחים מלאי עצים.
הזמנה לשיתוף: טאקו טבעוני לשולחן כולל טאקו כרובית צלויות ואבוקדו.
אל תפספס: ספרו למלצר שלכם על כל אלרגיות או הגבלות למזון שיש לכם ובקשו מהשף להכין לכם משהו מיוחד. לא תצטערו ותיהנו מארוחה מיוחדת במינה.
עזבו מקום ל: אם אתם אורחים בסולאז והזמנתם חדר עם בריכת טבילה פרטית, הזמינו פירות ושמפניה להנאתכם בשקיעה מנווה המדבר הפרטי שלכם.
כתובת: Km 18.5 Carr Transpeninsular Csl-Sjc Cabo, San José del Cabo
6. Grand Solmar Rancho San Lucas
Calling All: ארוחות נופש ידידותיות למשפחות עם אפשרויות צמחיות בלוס קאבוס.
שתול בעצמכם: הזמינו הזמנה לארוחת ערב במסעדת אניקה ליד בור האש.
להזמנה לשיתוף: גוואקמולי וסביצ'ה טבעוני עם צ'יפס להנאה ליד הבריכה מבר הלגונה. מאוחר יותר, תיהנו מטוסטדה פטריות או סלט קינואה ולימה. לארוחת ערב בחרו בפורטבלו בגריל עם קרם טופו ותוספת של כרובית בגריל.
לא לפספס: במזנון ארוחת הבוקר בקשו מהשף להכין צ'ילקי טבעוניים עמוסים בשעועית שחורה (ללא מנטקה, כלומר שומן חזיר) על אבוקדו.
השאירו מקום ל: פודינג זרעי הצ'יה לארוחת בוקר באניקה הוא פנטסטי ומוגש עם פירות טריים. זוהי דרך מזינה ועשירה בחלבונים להתחיל את היום.
כתובת: Carretera Todos Santos Km 120 1, 23473 Cabo San Lucas
כדי למצוא אוכל טעים על בסיס צמחי בשכונה שלך, בקר בקטגוריית The Beet's Find Vegan Near Me.
