סינסינטי היא לא המקום הראשון שעולה לכם בראש כשחושבים על אוכל טבעוני: המנה המיוחדת של העיר היא צ'ילי, עשוי בשר בקר טחון ונצרך במכוני מזון מהיר ברחבי העיר, לרוב מוגש מעל מיטה של ספגטי בציפוי תלוליות של גבינה מגוררת.
למרות שמדובר במאכל האהוב על העיר, ניתן למצוא אוכל צמחי טעים שאורז את הטעם והחומרים התזונתיים. בדוק את 7 המקומות האלה בפעם הבאה שאתה בעיר המלכה.
1. Essen Kitchen, 1 Findlay Street, Cincinnati
Plant Yourself: יש רק שני שולחנות זעירים באסן, אז זה הכי טוב ללכת. הביאו את הזבל שלכם למבשלת Rhinegeist, רק כמה רחובות משם. חדר הברז מאפשר לך להביא אוכל משלך וה-IPAs טעימים
אל תפספסו: הראובן: כריך עשוי עם סלק מעושן וצלוי ופורטובלוס, על לחם שיפון צלוי, עם חמוצים, ממרח חזרת ורוטב רוסי. מבולגן וטעים.
הזמנה לשולחן: ביסקוויטים וריבה. לסינסינטי יש השפעה דרומית חזקה, אז אלה הם בנקודה. הם מוגשים עם חמאת מייפל על בסיס צמחי יחד עם ריבה.
2. Pho Lang Thang, 1828 Race St, Cincinnati
מתקשר לכולם: Pho Lang Thang הוא הפינוק המושלם לאוהבי מרקים וייטנאמיים.
צמח בעצמכם: שבו על הבר, שם תקבלו בירה מקומית מהחבית. Pho Lang Thang הזעיר לשעבר העביר בלוק מ-Findlay Market לחפירות הרבה יותר מרווחות.
אל תפספסו: קערת פו טבעונית בגודל סופר גדול, עמוסה בעשבי תיבול טריים, נבטי שעועית, ג'לפניוס וליים. מוסיפים טופו, פטריות ונצרי במבוק. זה נראה כמו יותר מדי לאכול אבל איכשהו אנחנו מטפטפים כל טיפה. ואם לא? עטוף אותו כדי לסיים מאוחר יותר.
הזמנה לשולחן: גלילי הסלט הטבעוני עם טופו, פטריות ועשבי תיבול בנייר אורז הם בסך הכל כלי טעים לאכול את רוטב הוסין הבוטנים שאי אפשר לעמוד בפניו.
השאירו מקום ל: אין קינוחים, אבל משקאות מוגזים של שזיפים כבושים או דרקון תוצרת בית מספקים שן מתוקה. או ללכת לשוק פינדליי, שם יש בשוקולד Maverick חטיפי שוקולד מריר טבעוניים (נסה את פרנהייט 513 החריף, עם צ'ילי וקינמון).
3. B&A Street Kitchen, 1500 Race St, Cincinnati
מתקשר לכולם: אוהבי אוכל של סועדים. B&A הוא המקום ללכת אליו עם החברים שאוהבי הבשר והביצים שלך, כי יש הרבה מזונות מנחמים על בסיס צמחי בשבילך, ואפשרויות גם לחברים שלך.
שתול בעצמך: בחר לשבת בחדר האחורי השקט יותר לחוויה שלווה יותר.
אל תפספסו: כל דבר עם הצ'וריסו טופו או הגואטה הטבעונית. כריך ארוחת הבוקר "Running the Garden" עם פלפלים, בצל מקורמל, תרד, אבוקדו וצ'וריסו טופו. יש גם טאקו מדרום לגבול עם הגואטה הטבעונית.
הזמנה לשולחן: תרצו שניות ואפילו שליש מהמותניים הטעימות והגוואקמולי שלהם.
השאירו מקום ל: שוקו חריף מקסיקני חריף עשוי מחלב סויה.
4. Happy Chicks Bakery, 4035 Hamilton Ave, Cincinnati
מתקשר לכולם: חובבי ארוחת בוקר כל היום. בית הקפה Happy Chicks פתוח עד 6, אז לכו לארוחת בוקר, צהריים או ערב במסעדה נטולת חלב לחלוטין.
שתול בעצמך: הזמינו ליד הדלפק והושיבו כיסא בר המשקיף על הרחוב.
אל תפספסו: כל מנה עם קרואסון ביתי. מעולם לא אכלתי קרואסון כל כך מתקלף ונטול חמאה. הם משתלבים היטב עם גבינת דייה, פלפלים אדומים קלויים וקייל בסנדוויץ' אמילי.
הזמנה לשולחן: צ'יק נאגטס, שהם נאגטס חומוס, טבולים בקטשופ הומאז' פיקנטי.
השאירו מקום ל: קאפקייקס! טעמים ייחודיים כמו Green Fairy הכוללת שומר, אבסינת אניס וציפוי שוקולד או קטיפה שחורה, הכוללת ציפוי עוגת שוקולד וקרם שקדים. יש גם הרבה קאפקייקס ללא גלוטן.
5. Maplewood Kitchen and Bar, 525 Race St, Cincinnati
מתקשר לכולם: אוהבי סלטים שאוהבים בתי קפה במראה טרנדי ומיצים טריים בכבישה יאהבו את מייפלווד מטבח ובר.
שתול בעצמך: הזמינו בדלפק ותפסו מקום בבית הקפה המלא בצמחים.
אל תפספסו: סלט הפאוור עמוס בקייל, כרוב ניצנים, כרוב, רימון, פלפל פפודה, בטטה צלויה, חומוס, אגס, קוקוס וצ'יה-לימון ויניגרט.
השאירו מקום ל: The Roasted Tomatillo Bloody Mary כולל מיץ סופר ירוקים, אז אנחנו מרגישים קצת פחות אשמים כששותים אחד בבראנץ'!
6. MadTree Brewing, 3301 Madison Rd., Cincinnati
מתקשר לכולם: חובבי בירה. בחדר הקפה ובגן הבירה של MadTree יש פיצה מעץ מ-Catch-a-Fire Café. נסה את החתימה Psychopathy, IPA מאוד אופנתי.
צמח בעצמכם: אם אתם מביאים את הגור שלכם, גן הבירה המחומם הוא המקום להיות בו בחורף. במזג אוויר חם יותר, יש פטיו ענק.
אל תפספסו: ריקוטה קשיו ונקניקיה טבעונית משתלבים היטב עם בייבי קייל ופטריות.
הזמנה לשולחן: בסלט הכוח צמחוני יש כרוב ניצנים, קולרבי, פיסטוקים וויניגרט רימונים
השאירו מקום ל: בירת קינוח כמו ה-Saison עם תותים או לאגר מקסיקני עם אגבה.
7. Peace Street Bakery, מיקומים שונים
שתול בעצמך: בבית! אם אתם גרים באזור סינסינטי, תוכלו להזמין מאפה 100% טבעוני של Peace Street במייל, בטלפון (513-205-4679) או בעמוד הפייסבוק שלהם. אם אתם לא יכולים לחכות, המסעדה הראשונה ברשימה שלנו, Essen, נושאת בחנות מבחר של דברים טובים מרחוב השלום, כמו גם את המועדפים המקומיים Clifton Natural Foods, Unwind ו-The Whole Bowl.
אל תפספסו: לבר Caramel Pecan Magic נקרא קסם מסיבה! מועדפים נוספים כוללים חטיפי שקדי תות, בראוניז ללא גלוטן, עוגיות שוקולד צ'יפס ו-Buckeyes הקלאסי של אוהיו, שהם כדורי חמאת בוטנים טבולים בשוקולד.
הזמנה עבור: האירוע המיוחד הבא שלך. Peace Street מקבל הזמנות מותאמות אישית ולפי המראה של העוגיות Grateful Dead Dancing Bear שלהם, הם יכולים להכין כמעט כל דבר. הם גם מקבלים הזמנות פאי לחג ההודיה עם אפשרות לשלושה טעמים טעימים: דלעת קלאסית, קינמון תפוח ופאי קרמל פקאן ומכינים עוגיות מותאמות אישית לכל חג או אירוע.
