נאשוויל ידועה ברחבי העולם במוזיקה מובילה במצעדים, ציורי קיר מדהימים וקסם דרומי. לטבעונים מקומיים, העיר היא מקלט למטבח צמחי מדהים. מתוך רשימת המקומות הרצויים של ילידי מיוזיק סיטי, הנה 11 מקומות למצוא אוכל מדהים על בסיס צמחי וטבעוני בנאשוויל, טנסי.
1. גרייז
Calling All: לקבלת טוויסט טרי, צמחי על בסיס מזון מנחם, Graze הוא המקום להיות בו. המקום האופנתי איסט נאשוויל הוא גם מקום מומלץ לבראנץ' טבעוני, המוגש כל יום עד 15:00.
Plant Yourself: ל-Graze יש חדר אוכל נעים הנוטף קסם מקומי. תפסו שולחן כדי להיות חלק מארוחת ערב תוססת בדיוק עם הפרטיות הנכונה למסיבה שלכם. מקומות ישיבה ושיחה נהדרת זמינים גם בבר השירות המלא שלהם.
הזמנה לשיתוף: צ'יפס בתנור ועוגות חומוס הם המועדפים בתפריט הצלחות הקטנות שלהם, אידיאליות להקדמה ייחודית לארוחת ערב גרייז מענגת.
אל תפספס: אתה לא יכול להשתבש עם מועדון צ'יקן בייקון ראנץ', כריך עם טופו מטוגן לחם פריך, בייקון סייטן, ירקות ושמנת חווה טבעונית. עם זאת, לפני שאתה מזמין, בדוק את לוח המבצעים; היצירות לזמן מוגבל שלהם יכולות להיות טובות יותר מהתפריט הרגיל. בונוס: אם אתם מנסים את הבראנץ' המפורסם של Graze, קערת ארוחת הבוקר שלהם משמחת קהל שאף פעם לא מאכזבת.
השאירו מקום ל: הקינוח ב-Graze הוא פשוט אגדי. ארוחת גראז ראויה מתווספת עם פרוסת עוגה. הטעמים שלהם מסתובבים, אבל הם תמיד ייחודיים. אם העוגה לא מספקת את השן המתוקה שלך, אז בראוני סאנדיי או פאי שמנת שיבולת שועל תוצרת בית שניהם טעימים בפה.
כתובת: 1888 Eastland Ave, Nashville, TN, 37206
2. ה-V הדרומי
Calling All: אוהבי אוכל נשמה נטול אכזריות יוצרים תור החוצה את הדלת לטעימה של The Southern V.
Plant Yourself: עקב Covid-19, The Southern V מציעה רק שירות איסוף בצד המדרכה. הזמינו באינטרנט ותיהנו מהארוחה מהנוחות של הבית.
להזמנה לשיתוף: נאצ'וס ברביקיו טעון של ג'ק-פרי הם אפשרות לחלוקה עם שעועית שחורה, בצל אדום, עגבניות, רוטב גבינה טבעונית מתוצרת בית, וג'ק-פרי ברביקיו על צ'יפס תירס.
אל תפספס: ה-Southern V הוא אחד המקומות הטובים ביותר בנאשוויל להשיג עוף חם טבעוני. אל תעזוב את העיר בלי לקבל צלחת! זהירות: כשהם אומרים חם, הם מתכוונים ל-HOT. הזמינו את שלכם עם מקרוני וגבינה בצד, או נסו את ה-Chick'n and Gravy לאפשרות טעימה עם פחות חום.
השאירו מקום ל: מילקשייק הדרום V, עשויים מבסיס שקדים וקשיו ומוצעים בווניל, שוקולד, עוגיות אנד קרם, גביע חמאת בוטנים של Not Reese, ו טעמי עוגת גבינה תותים הם פינוק מתוק להתקרר אחרי צלחת של צ'יק'ן חם.
כתובת: 1200 Buchanan St, Nashville, TN 37208
3. פרת הבר
Calling All: אחת מהמסעדות הצמחוניות OG של נאשוויל מביאה טעמים ייחודיים ואקלקטיים למנות צמחיות.
Plant Yourself: לפרה הפרועה יש מקומות ישיבה בשפע עם בר, ומקומות ישיבה בפטיו הם אידיאליים בערב דרומי סוער.
להזמנה לשיתוף: מתאבן הנאצ'ו הוא חביב האוהדים עם שעועית שחורה ופינטו, סלסה ורדה, עגבניות, בצל אדום, אורז ושמנת חמוצה מעל צ'יפס תירס כחול ו מכוסה בזילוף גבינת נאצ'ו ללא דופי.
אל תפספס: The Wild Reuben הוא אחת ממנות הפתיחה המובילות שלהם, בשילוב אידיאלי עם פסטרמה של קצבים אוכלי עשב. אפשרויות בולטות נוספות הן בוריטו צ'יפוטלה ושעועית שחורה, במילוי צ'וריסו סייטן צ'יפוטלה, שעועית שחורה, אבוקדו טרי, ירקות טעימים, שמנת חמוצה וגבינה טבעונית. אם המבורגר צמחוני הוא יותר הטעם שלך, אז קציצת השעועית השחורה תוצרת הבית של The Wild Cow היא הטובה ביותר בעיר.
השאירו מקום ל: שדרגו את הצד שלכם למטבל התרד והארטישוק, טייק טבעוני על קלאסיקה מפוצצת בטעם.
כתובת: 1100 Fatherland St, Suite 104 Nashville, TN 37206
4. Vege-licious
קוראים לכולם: Vege-licious הוא המקום האידיאלי לאוכל נשמה טבעוני, כריכים וקינוחים טעימים. למסעדה המקומית הזו שמגישה מתכונים משפחתיים יש מקומות בפיסק ובאנטיוכיה.
Plant Yourself: מיקום פיסק של Vege-licious מציע חדר אוכל אינטימי עם אווירה ידידותית ונינוחה. לחדר האוכל באנטיוכיה יש תוכנית קומה גדולה יותר עם חלל פנים מואר ואוורירי.
הזמנה לשיתוף: ה-V-licious Taters הם דרך בלתי נשכחת להתחיל את הארוחה שלכם. שתף עם חבר את ה-Tater-tote-cheeful-tats האלה עם סלסת אפונה שחורה - או שמור את כולם לעצמך.
אל תפספס: The Soul Food Plate הוא ספין טבעוני על הבשר הדרום המסורתי. עוף ברביקיו טבעוני מגיע עם גבינת מק'נ מוקרמת, עלי לפת חריפים, בטטות ולחמנית שמרים מפנקת לארוחת ערב שהיא ממלאת בטעם.
השאירו מקום ל: נסו את עוגת הגבינה התותים שלהם, קינוח מתוק להפליא המשמש כסוף מושלם לחוויית אוכל-ליcious Vege.
כתובת: 513B Fisk St, Nashville, TN 37203
5. טבעוני ים עמוק
קוראים לכולם: חובבי פירות ים טבעוניים מוצאים טעמים מעוררי תיאבון מתחת לים בפופ-אפ הזה במזרח נאשוויל.
Plant Yourself: Deep Sea Vegan הוא פופ-אפ דו שבועי הפתוח בימי שבת וראשון, בין השעות 12:00-18:00 ב-Hunters Station, אולם אוכל דקות ממרכז נאשוויל. תיהנו מהארוחה הטבעונית שלכם בכל אחת מהמקומות הישיבה המשותפת בפנים התוסס, או קחו את הארוחה שלכם בחוץ לחלל הפטיו הידידותי לכלבים שלהם.
לא לפספס: אתה לא יכול לעזוב את נאשוויל עד שתנסה את סנדוויץ' דגי הים העמוק שלהם. תחליף הדג הטבעוני הוא לבבות דקלים לחם בבלילת לחם תירס דרומית ומטוגן לשלמות.אפשרות טעימה נוספת היא ה-Oceanless Calamari Po'Boy, כריך של כרישה חבוטה ומטוגנת. שתי המנות כוללות את רוטב הים העמוק הייחודי של המסעדה, תוספת קרמית וחריפה לכל אחת מהארוחות שלהם.
השאירו מקום ל: פאי הליים המפתח ב-Deep Sea Vegan הוא אחד הקינוחים הטובים בעיר. עם בסיס קרמי וקריר ותוספת מוקצפת, ולאחר מכן מעוטרת בגרידת ליים טרייה, פאי הליים המפתח הוא הטעם המנוגד המושלם לחריפות של פריטי הפתיחה שלהם.
כתובת: 975 Main St, Nashville, TN 37206
6. אבו
מתקשרים לכולם: לקבלת אוכל טרי ומלא על המטבח הטבעוני, Avo הוא המקום לנסות.
Plant Yourself: תיהנו מארוחה בחדר האוכל האופנתי של Avo, עם ערכות שולחן אינטימיות ובר בשירות מלא.
הזמנה לשיתוף: ספרינג רולס קמחי של אבו כל כך טעים שסביר להניח שהם יימכרו בכל יום נתון.מלא בתערובת קימצ'י-קשיו, תערובת אביבית וירקות טריים, מתאבן זה מושלם לחלוקה להתחלה קלה ורעננה לארוחת אבו מלאה. כאילו הספרינג רולס לא מספיק טוב בפני עצמם, רוטב מטבל הבוטנים התאילנדי שמלווה את המנה הזו הוא מענג לחלוטין.
אל תפספס: המנות המובילות הן ההמבורגר המערבי שלהם ובורגיניון הפטריות. הקוקוס קוקוס של אבו הוא אחת היצירות הכי ייחודיות של גבינה טבעונית שיש, וקציצת העדשים-אגוז היא המרקם המושלם להמבורגר. לגיחה אל המטבח הצרפתי, נסו את בורגיניון הפטריות שלהם. פטריות וירקות שורש מכוסים ברוטב יין אדום שמביא את טעם המנה לעומק חדש.
השאירו מקום ל: כדי להשלים ארוחה בלתי נשכחת ב-Avo, נסו את טארט אבוקדו שוקולד נא וללא גלוטן.
כתובת: 3 City Blvd 200, Nashville, TN 37209
7. קפה חמניות
Calling All: Sunflower Café הוא שריד של נאשוויל המגיש מאכלים על בסיס צמחי, מהמבורגרים ועד קערות מנה מתפוצצות בטעם.
Plant Yourself: בית הקפה הוא חלל נעים עם מקומות ישיבה פנימיים ופטיו במרחק של צעדים מהתור כדי להזמין מצוות חמניות ידידותי.
להזמנה לשיתוף: ניתן להזמין בגדלים גדולים של תוספות של Sunflower Café כדי להפוך ארוחה משפחתית מושלמת לשיתוף.
אל תפספס: קערת טופו ג'ינג'ר טחינה עם האורז החום החמנייה המיוחדת שלהם היא קלאסיקה. קוביות טופו וגזר פרוס ברוטב ג'ינג'ר טחינה ריחני מוגשות עם קייל שומשום. המנה הזו מתאימה לא רק לבלוטות הטעם שלך, אלא גם כוללת מרכיבים טריים, אורגניים ומקומיים.
השאירו מקום ל: הם מציעים בצקי עוגיות נאים בטעמי שוקולד צ'יפס ושיבולת שועל שמדברים אל הילד בכולנו.
כתובת: 2834 Azalea Pl, Nashville TN 37204
8. מאפיית חמניות
מתקשרים לכולם: המסעדה האחות של Sunflower Café, Sunflower Bakehouse היא מסעדת שירות מהיר המגישה מרקים, כריכים וסלטים.
Plant Yourself: Sunflower Bakehouse שוכן במחסנית לשעבר, ומתגאה בתכנית ישיבה פתוחה עם אור טבעי חד.
הזמנה לשיתוף: אם אתם הולכים עם חבר, שתפו את אפיית הפוקצ'ה פסטו. פוקצ'ה ללא גלוטן תוצרת בית חתוכה לקוביות ומעורבבת עם גבינה טבעונית שמנת, פסטו, ומעליה נקניק איטלקי וזיתים שחורים.
אל תפספס: הארוחה החצי-חצי שלהם היא הדרך המושלמת לטעום עוד מהתפריט. סלט חומוס באפלו עם כריך טופו BLT הוא שילוב ראוי לציון. אפשרויות אחרות כוללות סלט פקאן פירות יער, כריך קפרזה וסלט קייל קייל.
השאירו מקום ל: לפני שאתם עוזבים, אתם חייבים לנסות קאפקייק מהמאפייה נטולת הגלוטן שלהם. טעמי התו הם לימון קרם, וניל לבנדר, שוקו חם מקסיקני וכדור שלג.
כתובת: 2414 Lebanon Pike, Nashville, TN 37214
9. טאקו טבעוני עסיסי
Calling All: אוהבי המטבח המקסיקני יתמוגגו מהטאקו, הטמאלס והקינוחים ב-Succulent Vegan Tacos בשוק האיכרים של נאשוויל.
Plant Yourself: שוק האיכרים של נאשוויל הוא עמוד קהילתי במרחק של זריקת אבן ממרכז העיר ומציע מקומות ישיבה מקורים לכל הספקים שלו.
להזמנה לשיתוף: טאקוס טבעוני עסיסי מציע ארבעה טאקו בתפריט הקבוע שלו, שניים מהם מציעים תחליף בשר מהצומח. אתה יכול לחסוך על ידי הזמנת שלושה טאקו ושיתוף עם חבר כדי לדגום טעמים מרובים.
אל תפספס: הטאקוס אל פסטור ואסאדה הם חובה מוחלטת בסוקולנט. האל-פסטור שלהם עשוי עם סייטן ומעליו אננס, בצל וכוסברה. לאפשרות נטולת גלוטן, נסה את טאקו סויה אסאדה. אם יש להם טמלים ביום הביקור שלך, אתה לא יכול לצאת בלי אחד. הבצק, התבלינים, המילוי - הכל מעולה.
השאירו מקום ל: אל תשכחו לסיים את ארוחת הצהריים שלכם עם אגוה פרסקה. המשקה המסורתי הזה הוא הדרך האידיאלית להתקרר אחרי שנהנתם מטאקו חריפים וטמאלס.
כתובת: 900 Rosa L Parks Blvd, Nashville, TN 37208
10. סניף נחושת
Calling All: רשת קנדית חולקת את דעתה על מנות טבעוניות במרכז העיר נאשוויל, אחד משני מיקומים בלבד בארה"ב.
Plant Yourself: Copper Branch ממוקם בסמוך לספרייה הציבורית המדהימה במרכז העיר נאשוויל, ציון דרך בעיר. תוכלו ליהנות מארוחת הצהריים בחדר האוכל המרווח של המסעדה עם חלונות מהרצפה עד התקרה.
הזמנה לשיתוף: אם אי פעם רציתם לנסות פוטין, סניף נחושת דאג לכם ועוד קצת. הם מציעים צ'יפס פוטין מסורתי עם רוטב פטריות וגבינה טבעונית. אם תרצו לנסות את הצ'ילי הקינואה האורגני שלהם, קבלו את הפוטין של הצ'ילי.
אל תפספסו: נסו את קערת אריסטו, המלאה בחומרים טריים ושני כדורי פלאפל ומעליה ויניגרט כורכום טחינה משגע. אם אתה משתוקק לאוכל במקום ארוחת בוקר, התאם אישית בייגל עם Just Egg, נקניק, גבינה ו-hash brown.
השאירו מקום ל: עוגיית S'mores שלהם היא האיזון המושלם של מרשמלו ושוקולד צ'יפס לסיום ארוחה מלוחה.
כתובת: 601 Church St, Nashville, TN 37219
11. E+Rose Wellness Café
מתקשר לכולם: E+Rose Wellness Café מציע מנות טריות ושלמות לבריאותכם, כמו גם בלוטות טעם במספר מקומות בנאשוויל.
Plant Yourself: למיקומם של Wedgewood-Houston יש חדר אוכל מואר ואוורירי עם חללי פנים מדהימים.
הזמנה לשיתוף: קערות מזון-על E+Rose הן בגודל האידיאלי לחלוק עם חבר. קערת SoBro מציעה טעם חמאת בוטנים שוקולד עם תותים טריים מעל. עזוב את הדבש המקומי ואבקת הדבורים אם אתה הולך עם קערת מזון העל הזו.
אל תפספסו: מנה מומלצת ביותר היא קערת הנודלס של טריאקי ממדור האחיזה שלהם. המנה הקרה הזו מגיעה עם אטריות ראמן ללא גלוטן, טריאקי תוצרת בית, פורטובלו וכרוב.הוא מכיל טעם נועז, אבל כל המרכיבים שלו מותירים לך תחושה קלה.
השאירו מקום ל: לפני שאתם הולכים, אל תשכחו ביס בוסטר. פינוקי-העל האלה מגיעים בטעמים של עוגת תות, בראוניז ולחם בננה.
כתובת: 610 Merritt Ave, Nashville, TN 37203
כדי למצוא אוכל מעולה על בסיס צמחי בשכונה שלך, בקר במאמרים של The Beet Find Vegan Near Me.
