החיפוש אחר העיר בארה"ב עם המטבח הטוב ביותר מסתיים בדרך כלל בלואיזיאנה כשמגיעים לניו אורלינס. העיר מראה את יופיה האמיתי דרך האוכל, ובביקור, רוב האנשים יכולים רק לחכות לארוחה הבאה שלהם בין המשקה למשקאות. למרות שניו אורלינס אולי ידועה בפירות הים הטריים שלה ובפו'בויים שלה, אין שום דבר שאמור לגרום לתיירים צמחיים או צמחוניים להיזהר מביקור. כל שכונה מציעה מקום טבעוני, ויש מטבח לכל שעה ביום ולכל חשק.בפעם הבאה שתגיעו לניו אורלינס, סמנו את הרשימה הזו כדי לראות כמה The Big Easy יכול לחלק למבקרים טבעוניים וצמחוניים.
1. Trilly Cheesesteaks 4413 Banks St.
Plant Yourself: Down Banks St., אין לעבור ליד Trilly Cheesesteaks ללא דאבל טייק. הבניין הוורוד הבוהק הננעל בחלק האחורי של בר ברחוב הבנקים ימשוך את עיניכם וישמור על הלב. טרילי צ'יזסטייקס לא רק מציעה את המבחר הקלאסי שלך, אלא לכל צ'יזסטייק יש תפריט טבעוני לחלוטין. החלפת פריט יסוד כמו צ'יזסטייק פילי היא עבודה קשה, אבל התפריט הטבעוני של טרילי עושה זאת בקלות.
אל תפספסו: מפילי הטבעונית הקלאסית ועד פילי "עוף" באפלו, Trilly's עולה על הציפיות. ה"בשר" של הסנדוויץ' הוא הסייטן המתובל של המסעדה שמתאים למבחר פלפלים ובצלים ולבסוף מכוסה ברוטב גבינת צ'דר טבעונית.הסנדוויץ' נותן את כל מה שאנשים חושבים שהם יתגעגעו כשהם לוקחים על עצמם תזונה צמחית.
הזמנה לקהל: אם פילי הטבעונית לא תמלא אתכם, אז שאר התפריט של טרילי ידאג לכך. בין אם מדובר בכנפי כרובית מטוגנות או בפוטין הטבעוני, לעולם לא תוכלו לצאת מרוצים. הפופ-אפ הזעיר פעם גדל להיות מקום סנדוויץ' משגשג ומבוסס במרכז העיר. הזמינו באינטרנט וקפוץ לאסוף את הכריכים שלך.
שימו לב: Trilly Cheesesteaks סגור ביום שני, אז ודאו שאתם מתכננים ללכת עם בטן ריקה בכל יום לכל ארוחה בימי שלישי עד ראשון.
2. Sweet Soulfood, 1016 N. Broad St.
Plant Yourself: Sweet Soulfood צמח מתוך עסק קייטרינג יקר בניו אורלינס. הביקוש זינק והם לקחו את האוכל שלהם לשלב הבא, ופתחו לבנה ומרגמה בשנת 2018. מעבר למעדנים המלוחים שלה, המסעדה מציעה מגוון רחב של פינוקים, כולל אהובים בניו אורלינס כמו פרלינים טעימים.לא משנה כמה פעמים תלכו, התפריט נשאר טרי עם כל כך הרבה אפשרויות מדהימות להזמנה.
אל תפספסו: כרובית מטוגנת "עוף" על בסיס צמחי, אורז מלוכלך, סלט תפוחי אדמה, ג'מבליה, פלפלים ממולאים ופודינג לחם. אם אתה רוצה את הטעם של הבישול הדרומי מבלי לדאוג שהוא יתבשל עם בשר, אז Sweet Soulfood הוא הבחירה הברורה והזולה.
3. חמוץ ערמומי, 4017 St. Claude Ave
מתקשרים לכולם: בחיפוש אחר תפריט זול שתמיד משתנה: זה יהיה אתגר להתעייף מ-Sneaky Pickle. התפריט מתעדכן כל יום באתר האינטרנט שלו, ולא לוקח זמן להזמין אוכל טעים ובמחיר טוב.
אל תפספסו: התפריט עמוס בפינוקים צמחיים כמו מק אנד צ'יז טבעוני עם צ'וריסו קשיו וסלט כרובית באפלו עם טופו מטוגן.
שתול בעצמכם: בין אם אתם מתכננים להזמין ולהתיישב במרפסת היפה שלהם או לקחת את האוכל הביתה למשתה, חמוץ ערמומי הוא אופציה קלה לצמחונים ו טבעונים כאחד.בדוק באתר את הגרסה החדשה ביותר של התפריט והזמינו בשעה 16:00. המסעדה נפתחת להזמנה ב-16:00 שני עד שישי וב-12:00 בסופי שבוע.
4. Small Mart and Pond Coffee, 2700 Chartres St.
צמח בעצמכם: מעדניית התפוס והסע הזו עברה ל-Faubourg Marigny לאחר שזכתה למספר עוקב גדול ומסור במקום הרובע הצרפתי שלה. המעדנייה פתחה דלפק חלונות כדי לקחת כל מתח מהסעודה במהלך המגיפה. אם אתם ב-Marigny, the Bywater, או אפילו ברובע הצרפתי, טיילו ליד Small Mart לביס מהיר וטעים.
אל תפספסו: המעדנייה מציעה מגוון של אוכל רחוב טבעוני וצמחוני כמו פו'בויים טבעוניים, כריכי בייגל בסגנון ניו יורק ומגוון מאפים טעימים. הסמוסות הירקות והקארי צמחוני הם שניהם פריטי חובה.
שימו לב: כשתסיימו בחלון Small Mart, לכו ממש ליד Pond Coffee, בר אספרסו קטן שמוקפץ.קפה פונד נפתח בתחילת השנה שעברה, ומשקאות האספרסו מחלב שיבולת שועל הפכו לעיקר בשכונה. חלון היציאה המהיר והקל פתוח בכל ימות השבוע (א'-ד' 8 בבוקר עד 14:00 וחמישי-שבת 8 בבוקר עד 17:00). עצרו לשיחה ידידותית עם הבריסטות ולאטה חלב שיבולת שועל מוקצף מושלם.
5. Breads On Oak, 8640 Oak St.
קוראים לכולם: אוהבי טוב אפויים עם שן מתוקה! המאפייה המקומית הזו היא המועדפת על טבעונים, מכיוון שהיא מקדישה את התפריט שלה כדי לספק ללקוחות מבחר אורגני לחלוטין על בסיס צמחי. מארז המאפייה מרופד בממתקים ומגוון של לחמים טריים שיפתו את כל מי שנכנס בדלת.
אל תפספסו: מלחמניות קינמון ועד עוגיות תה, מאפיית ריברבנד הזו מציעה יותר ממה שכל אחד יכול לרצות מכל מאפייה. עכשיו, כשזו עונת קינג עוגות, חשוב לחגוג את מרדי גרא עם אחת מעוגות המלך מלאות ההפתעה שלהם.
הזמינו עבור קהל: שתפו כל אחד מהכריכים כמו המופלטה הקלאסית של ניו אורלינס (טבעונית מלאה) או ה-TLTA (אבוקדו חסה בטמפה). ה"בשרים" וה"גבינות" שממלאים את הכריכים של המאפייה מקורם כולם במרכיבים צמחיים, מה שיוצרים כמה מהחלופות הבשרים והחלביות הטובות בעיר.
שתול בעצמך: כשאתה מבקר, בדוק את המרפסת האחורית כדי לפגוש כמה חתולים מסבירי פנים במיוחד.
6. Seed, 1330 Prytania St.
Plant Yourself: Seed מביא תפריט לגישה יוקרתית ומשובחת לאוכל צמחי. עם תפריט מפתה, המסעדה מספקת חווית אוכל שתשביע את רצונו של כל מי שמבקר ותשאיר אותו תוהה מדוע הוא זקוק לבשר בארוחות מלכתחילה.
אל תפספסו: תוך הקפדה לא להשאיר מאחור טעמים ומנות אייקוניות של ניו אורלינס, השף כריס אודלר יוצר מבחר צלחות חדשניות מקאטסו כרובית ועד טופו "בטן חזיר" "באו כמו גם מגוון טעמים מוכרים כמו גמבו פטריות ונאגטס טופו.
שימו לב: נכון לעכשיו, המסעדה מוגבלת לאיסוף ומשלוחים, אבל ברגע שתנסו את האוכל, הוא ישאיר אתכם להוטים לחוויית האוכל המלאה . פתוח 11:30 עד 21:00 בימים שני עד ראשון, Seed ממשיך להפתיע עם עוד ועוד שינויים טעימים בתפריט שלו.
