לסן דייגו יש הרבה מה לעשות, בין קילומטרים של חופים חוליים, תעשיית בירות מלאכה משגשגת ומזג אוויר שמשי באופן עקבי שמעורר קנאה משאר המדינה. וכבונוס לאוכלי צמחים, America's Finest City מבטיח חוויות טבעוניות מהשורה הראשונה המפולפלת בשכונותיה הרבות. מחלונות קופצים וביסטרו פינתי ועד למסעדות מזון מהיר ומקומות בראנץ' פופולריים, המקום הזה על שפת הים מבטיח שלא תשארו רעבים בזמן שאתם מטיילים בעיר. להלן 8 מהאפשרויות הטובות ביותר לתעריף על בסיס צמחי בסן דייגו.
1. Kindred, 1503 30th St, San Diego
קורא לכולם: Metalheads. עם מנגינות מתכת המועברות דרך חדר האוכל ותפאורה שמהנהנת אל כל הדברים האפלים - כולל ישות דמונית עם קרניים המעטרת קיר אחד - Kindred מתנגדת לאסתטיקה השפירה האופיינית של מסעדות טבעוניות. רוב הפטרונים הם מהזן הצעיר וההיפר, אבל תראה אנשים מכל תחומי החיים נדחסים אל הדוכנים וכסאות הבר.
אל תפספסו: מתאבנים יוצאי דופן, שרבים מהם הם פינגר פוד, מקלים על הבאת חברים, הזמנת עומס של קוקטיילים ו ביס קטן, ולחלוק ארוחה בסגנון טאפאס.
הזמנה לשולחן: אתם מפספסים בגדול אם לא מזמינים את השיפודים, נתחי בשר הסייטן החנוקים בצ'ימיצ'ורי, חריסה וחזרת איולי. ה-Cosmo Knots - מאפי עלים עם גבינת פאב טוגאשי ועירית - ממכרים במיוחד. שום דבר לא מנצח את הטוב הקרמי של הצד של מק, מחוזק על ידי חתיכות ג'לפניו ופטריות.לעוד קצת לנעוץ בו את השיניים, נסה את כריך ה-Memphis BBQ Jackfruit או את Babylon Burger, עשוי עם קציצה בלתי אפשרית.
שתול את עצמך: עם הפטיו האופנתי שלו, Kindred מביאה בהמוניהם צופים רעבים באנשים. המסעדה היא חלק מרובע מסחרי תוסס בשכונה האידילית של סאות' פארק, במרחק יריקה מפארק בלבואה המפורסם. קבלו מושב תחת השמש של SoCal וצפו בדיינים אופנתיים ממלאים את המושבים בכל בר ומסעדה בסביבה.
2. Thanh Tinh Chay Restaurant, 4591 El Cajon Blvd, San Diego
מתקשרים לכל ה-Penny-pinchers: המזללה הווייטנאמית הטבעונית הטובה ביותר של סן דייגו היא במקרה גם הכי משתלמת. מציע מנות ראשונות במחיר של $8.25 בלבד, המקום הזה ב-City Heights בשדרות El Cajon הוא המקום אליו אתם הולכים למגוון מרשים של מנות אטריות טעימות ומרקים, כולם במחירים כדי לאפשר לכם להתפנק ללא מעצורים.
הזמנה לשולחן: אם אתה חדש במטבח הווייטנאמי, המתאבנים הם מקום טוב לדגום טעמים ומרקמים, שלא דומה לשום דבר שאכלת אי פעם. תאכלו את החטיף שלכם עם לחמניות הג'יקמה, הקרפ הווייטנאמי או האגרולים צמחוניים.
אל תפספסו: כריך ה-Banh Mi, עמוס בירקות טריים וטופו מטוגן על בגט טרי. כדאי לנסות גם את קערת הוורמיצ'לי האורז, עם טונות של ירקות טריים ורוטב בטעם קל - זה מושלם אם אתה נמנע מלהתמלא מהר מדי. מרק אטריות תבשיל בקר גונב את ההצגה עם המרק הכהה והמלוח שלו, והאורז המטוגן עם עשב לימון מוכר, אבל עם בעיטה מעניינת.
שימו לב: כל פריטי התפריט הם טבעוניים למעט מנות העשויות עם אטריות ביצים, אם כי ניתן לבקש מהצוות להחליף לאטריות אורז.
3. דונה ג'ין, 2949 Fifth Ave, San Diego
קורא לכל חובבי הפיצה: השבחים ממשיכים להצטבר בעוד בית הקפה 100% הטבעוני הזה בשכונת הבנקרס היל ממשיך לספק טוב טבעוני להמונים הרעבים, כולל פיצה, פסטה, ובראנץ'.
למרות שהמרכיבים טריים ורבים מיוצרים בבית (כולל הגבינות המדהימות המבוססות על קשיו), האוכל הזה מתעקש שהיא לא שואפת להיות מקום אוכל הבריאות הטיפוסי שלך. תפסו מושב והתכוננו לסבול מארוחה טבעונית פשוטה אך משביעה.
חובה: בעוד שלל אפשרויות מסקרנות מפארות את התפריט, אין כמו פיצה מרגריטה הקלאסית. תוכלו להתרשם מהקרום הלעוס ומהטעם והמרקם של הגבינה, שלא דומה לזנים שנרכשו בחנות שמותירים טעם לוואי מצחיק בפה. ניתן להשיג קרום ללא גלוטן גם לקהל ללא חיטה.
אם פיצה היא לא הריבה שלך (האם זה אפשרי?) אתה יכול להזמין מתאבנים כמו במיה צרובה במחבת או פסטה בעבודת יד כמו האגנולוטי או הלזניה. לבראנץ', יש לך אפשרויות מתוקות ומלוחות כאחד, כמו הביסקוויטים והרוטב או פרנץ' טוסט ריבס תותים.
שתלו בעצמכם: בפטיו הבריז, נווה מדבר מלא פרחים מוצל על ידי שמשיות וחופה מוריקת. הזמינו בירה או יין בזמן שאתם מחכים שהאוכל הלוהט שלכם יופיע, ותספוג קצת מהשמש האינסופית שסן דייגו ידועה בה.
4. קפה טבעוני מפונק, 440 16th St, San Diego
כבר בשעה 8 בבוקר בסוף שבוע, כשרוב תושבי העיר נרדמים מהר, קפה טבעונים מפונקים פועל במהירות הבזק כדי ליצור כריכי ארוחת בוקר טעימים. עצור ליד החנות שלהם במרכז העיר כדי לבצע הזמנה מוקדם ככל שתוכל; קהל הפטרונים הרעב מתארך ככל שהבוקר נמשך, ויש לך רק עד 14:00. כדי לקבל את התיקון שלך.
פנקו את עצמכם רקובים עם כריכי ארוחת בוקר 100% טבעוניים שמגיעים על קרואסונים חמאתיים, מאפינס אנגלי לעוס או בייגל טרי. התפריט משתנה, אבל תמיד אפשר לסמוך על ארוחת בוקר דשנה ביד ומשקאות כמו לאטה חלב שיבולת שועל או קומבוצ'ה מקומית.
אל תפספסו: הבשר חזיר, ביצה וגבינה על קרואסון עוטפים אגרוף עם ה"חזיר המלוח" שלו, ביצת חיקוי אוורירית ורוטב מלוח וחריף. למשהו יוצא דופן, נסו את סנדוויץ' ארוחת הבוקר של באפלו צ'יק, עשוי עם קציצת בופלו צ'יק'נ, קציצת ביצים, פרובולון מעושן, חמוצים שום-שמיר ואיולי תאו תוצרת בית.
חובה: הזמינו חום hash בצד, שהוא פריך ומלוח כמו שהייתם מצפים, אבל עם תבלינים נוספים שמעלים את החוויה. לפינוק בוקר סופר מפנק, הזמינו את ה- Let Go of My Diego, נקניקייה עטופה בוופל, ומוגשת על מקל.
5. Plant Power מזון מהיר, 2204 Sunset Cliffs Blvd, San Diego
התחייבות לתזונה צמחית פירושה בדרך כלל להימנע מרוב הדברים המוגשים במסעדות מזון מהיר. אבל אתה יכול למלא את הג'אנק פוד שלך ב-Plant Power Fast Food, הממוקם בשכונת אושן ביץ' הבוהמית. עם גרסאות טבעוניות של כל מה שאתם זוכרים שהצטמצמו בילדותכם - המבורגרים, נאגטס עוף, צ'יפס, צפים ואפילו מילקשייקים - זה המקום לספק את התשוקה החזקה ביותר למזון מהיר. לאחר שתתפוס טייק אאוט, צאו ברגל לכיוון חוף הים, פרוסה חולית ארוכה של קו חוף פופולרי בקרב גולשים, היפים ותושבי חוץ שוחרי שמש.
חובה: שקעו את השיניים בצ'יזבורגר בייקון הקלאסי, עשוי עם קציצה עבה ובשרנית ומעליו "בייקון" בנוסף לתבליני המבורגר טיפוסיים.הביג זאק הוא התשובה הטבעונית לביג מק - יש לו אפילו שתי קציצות ורוטב "זאק" מיוחד. אי אפשר לטעות עם כנפי התאו, ספוגות ברוטב באפלו חריף ומושלמות לטבילה בחווה טבעונית. לא חובב צ'יפס רגיל? הזמינו את שלכם בדרך ה"אייקונית", בלבוש גבינה מותכת, רוטב סודי ובצל מקורמל.
אל תפספסו: המילקשייקים, המגיעים במגוון רחב של טעמים, כולל חמאת בוטנים, קפה הורצ'טה ועוגיות ושמנת.
6. אוכל לא מזיק, 3960 Normal St, San Diego
לא כל פינוק טבעוני בסן דייגו מגיע ממקום לבנים. Harmless Eats הוא פופ-אפ התופס דוכן בשוק האיכרים של Hillcrest בכל יום ראשון בין השעות 9:00-14:00. בתוך כמה שעות קצרות בלבד, הם משמחים אוכלים מהצומח עם עוף מטוגן פריך ועסיסי המוגש בדרכים יצירתיות.
אל תפספסו: דגמי הצ'יק'ן המטוגנים הפנומנליים, מושלמים עם רוטב תוספת או חווה או BBQ.למרות שהזמנה נהדרת כמתאבן, היא יכולה להיות ארוחה בפני עצמה. מתבלים את העניינים עם סנדוויץ' באפלו צ'יק'ן בלחמניית בייגלה, נשפכת ברוטב ראנץ' תוצרת בית ומעליה חסה ועגבנייה.
שתול את עצמך: הצטרפו למקומיים ובו על הדשא מול הדואר או ליד הכנסייה הפינתית כדי ליהנות מהאוכל שלכם. כשתסיימו, חזרו לשוק כדי להצטייד בסחורה כמו טמפה מ-SD Tempeh, פטריות גורמה מ-Mindful Mushrooms ו-microgreens מ-Lath House Gardens.
7. The Modern Vegan, 4332 30th St 3, San Diego
מתקשר לכל האוכלים הבררניים: עם תפריט שכולל כמעט כל סוג של אוכל מנחם שאתם יכולים לדמיין, המקום המינימליסטי הזה בצפון פארק הוא מקום מומלץ לצמחים סועדים שרוצים חוויה של ארוחה ביתית טובה. התפריט העצום שלה כולל ארוחת בוקר (כולל אגף נפרד לוופל), מתאבנים, סלטים, קערות, המבורגרים וצלחות קלאסיות, כולם משתרעים על סוגים רבים ושונים של מטבח.לא משנה למה יש לך מצב רוח, סביר להניח שבמקום הזה יש את זה.
חובה-חובה: טאקו דגים הוא כל הזעם בסן דייגו, והטבעוני המודרני מציע טיפ משלו על הפינוק המקומי הזה. מקבלים שלוש טורטיות קמח ממולאות ב"דג" מטוגן ומעליהן סלט כרוב, רוטב האלה ירוקה ורוטב מיוחד תוצרת בית.
הזמנה לשולחן: מתפריט "כל הזמנים" כדי לנסות מנות שקשה למצוא במקומות אחרים: סטייק פורטובלו ממולא, בופלו צ'יק'נ מק וגבינה , ועוף מטוגן לואיזיאנה, למשל. צ'יק'ן פטוצ'יני אלפרדו הוא אחת האפשרויות הפופולריות ביותר - זהו סבך נדיב של אטריות ספוגות ברוטב שום שמנת, זרוקים עם ברוקולי וצ'יק'ן. בונוס: מגיע עם לחם שום בצד.
8. Grains, 2201 Adams Ave, San Diego
אומרים שמגוון הוא תבלין החיים, וסביר להניח שאנשי גריין יסכימו. הם יצרו גישה של "מזרח פוגש-מערב" לאוכל טבעוני, עם תפריט סלטים, מנות נודלס וכריכים שמפגיש בין טעמים אסיאתיים וקלאסיקה אמריקאית.יש סיבה שבית הקפה הצנוע הזה כל כך פופולרי בקרב המקומיים; האוכל טעים באופן עקבי, טרי ושונה מהצעות טבעוניות אחרות שנמצאות ברחבי העיר. היה סמוך ובטוח, לא משנה מה תזמין, תתרשם.
אל תפספסו: הפופקורן "עוף", קריספי ועסיסי באופן מפתיע. מכיוון שהוא עשוי עם כרובית, אין לו את האיכות היבשה הזו שאתה מוצא לפעמים עם בשרים מזויפים. ה"עוף" הוא אחד מקומץ של מאכלי אצבע מטוגנים מפתים בתפריט המתאבנים ששווה לקפוץ אליו. לא פחות אי אפשר לעמוד בפניהן הן פטריות ה"קלמרי" המלח והפלפל, המוגשות עם רוטב מתוק וחריף בצד.
הזמנה לשולחן: פסטה סופר דקה בשער מלאך מהווה את הבסיס למנת ה-Drunken Angels, טיפ קצת שונה על המנה התאילנדית pad kee mao. הוא מגיע עם מנות נדיבות של טופו מטוגן, עגבניות שרי, פלפלים ובצל בגריל, ובדיוק בכמות הנכונה של בזיליקום (זהירות - המנה הזו חריפה!).
שתול בעצמכם: תפסו שולחן בפטיו הקטנטן, הנותן לכם נופים של האקשן השכונתי לאורך שדרת אדמס עטורת עצי הדקל.
