העולם משתנה והופך קל יותר לטבעונים למצוא ארוחות טעימות על בסיס צמחי ברחבי העולם. בנוסף למסעדות המיינסטרים הרבות שמציעות כעת אפשרויות תפריט טבעוני, ישנן מספר מסעדות חדשות ומרגשות הכל טבעוניות המשרתות את כל מי שהוא טבעוני-סקרן או פשוט רוצה ליהנות מארוחה בריאה ללא מוצרים מן החי.
טורונטו, בירת אונטריו, הפכה לעיר המועדפת לקנדה בכל הקשור לצמחים. המסעדות הטבעוניות ברשימה זו מפוזרות בין שכונות ייחודיות ואקלקטיות של טורונטו, או "השישה" כפי שהיא מכונה בחיבה.לאחר הארוחה, חקור את העיר ההומה הזו ולמד מדוע המוטו של טורונטו, "גיוון הוא הכוח שלנו", הוא נכון. למד עוד על טורונטו ידידותית לטבעונים ב-Toronto Vegetarian Association, המשאב של טורונטו לכל דבר טבעוני, שהמשימה שלו היא לעורר אנשים לחיות בחמלה באמצעות אכילה מהצומח.
1. Virtuous Pie, 611 College Street
שתול את עצמך: בוא לבד ושב ליד הדלפק כדי לצפות באנשים ברחוב הקולג' הסואן או הביאו חבר (או שלושה) ותשב בדוכן נעים ושתף פיצות מרובות . Virtuous Pie לוקח פיצה טבעונית לרמה חדשה לגמרי של טוב. הפיצות שלהם בעבודת יד בגודל 10 אינץ' מיוצרות במקום עם מרכיבים בריאים כולל גבינות על בסיס אגוזים מלאכותיים ובצק שנמתח ביד שלושה ימים. הם שואפים ליצור שינוי חיובי בעולם, פעם אחת פרוסת פיצה בכל פעם. Virtuous Pie מקורו בוונקובר על ידי אוכלי אוכל טבעוניים נלהבים וטורונטו היא המיקום הראשון שלהם בחוף המזרחי.חובה: בני נח ואני אהבנו את פיצת הסופרפונגי בציפוי ריקוטה שקדי כמהין, פטריות יער, ארוגולה, מוצרלה קשיו וקרם תפוחי אדמה עשבי תיבול. חילקנו גם את פיצת תירס הרחוב הייחודית בתוספת חמאת פפריקה שום, מוצרלה קשיו, ליים כוסברה, כוסברה טרייה, פטה וכמובן תירס חרוך. שטפו אותו עם קומבוצ'ה ג'ינג'ר חריף. הם מורשים להגיש בירה מהחבית ויין אדום ולבן המושלם לכוסית בילוי לילי.השאירו מקום ל: הגלידה הקטנה שלהם על בסיס צמחים מרגשת בדיוק כמו שלהם. פיצה. באמצעות מרכיבים עונתיים, הטעמים מעוררי הפה כוללים עוגיות + שמנת, תה צ'אי, קרמל מלוח וזנב נמר. (אף נמר לא נפגע בהכנת הקינוח הנהדר הזה). אוהב את זה כל כך? קח איתך חצי ליטר הביתה!
2. שלום 123, 1122 Queen Street West
שתול בעצמך: בזמן שאתה מחכה להזמנה שלך, פנה אל שכונת קווין ווסט הפאנקיסטית של טורונטו עם חבריך לפני קניות בחנויות האופנתיות הסמוכות.Hello 123 ידועה בבראנץ' נפלא וזו המסעדה המושלמת להירגע עם חברים בסוף השבוע. התפריט שלהם כולל קוקטיילים חדשניים כמו Not A Big Dill ו-Hot Toddy.חובה: בראנץ' טבעוני מקבל כאן משמעות חדשה לגמרי. ללגום משייק ירוק בריא עמוס בחומרים מזינים או קערת שייק כחול הניתנת לאינסטגרם בצורה מושלמת עם חמאת קשיו, אבוקדו וגרנולת הבית. הגיעו רעבים והזמינו את החביתה והירוקים שנוצרו עם חומוס וקייל ברוטב רנצ'רו המוגש עם סלט קטן ופצפוצי שיבולת שועל. בביקורכם הבא, הזמינו את הוופלים המלוחים בציפוי קארי, יוגורט קוקוס, זיתים, עגבנייה, נענע ושמיר. אם אתם מעדיפים משהו מתוק, הזמינו פרנץ' טוסט שקדים ובננה או פנקייק הלו עם רוטב שוקולד עשיר. אל דאגה - אתה יכול ללכת עם זה לאורך רחוב קווין.הזמנה לשולחן: פסטו או קמחי ווידג'ס הם בטוחים חביבים על הקהל, וה-Spicy pulled Pineapple Sliders עם איולי יאפשרו לכם להזמין סיבוב שני. Hello 123 הוא אחים עם מסעדה טבעונית Kupfert & Kim עם מספר מיקומים בטורונטו.הם מגישים מזון מקומי ועונתי בעיבוד מינימלי ומכבדים את כדור הארץ ובעלי החיים.
3. טרי בחזית, 47 Front Street East
שתול בעצמך: בבר המיצים של Fresh on Front Street. לא רק שהם יוצרים מיצים טריים בכבישה קרה, אלא גם התפתחו למסעדה אנרגטית בשירות מלא. Fresh on Front מקדמת בברכה את סצנת העסקים של טורונטו בארוחת צהריים, דייט בלילה כשהשמש שוקעת, בראנץ' משפחתי, או ללכת לבד ולשבת על הבר וללגום קוקטיילים מלאכותיים וליהנות מקאפקייקס טבעוניים.חובה:אתה בהחלט חייב להזמין את טבעות הבצל הקינואה החתומות שלהם. מטה הם הטובים ביותר בעיר והם מפורסמים באינסטגרם. האוכל שלהם מיוצר בבית מחומרים טבעיים שלמים. אהובים אחרים כוללים את סלט הקוב החדש שלהם עם בייקון טמפה, צ'יק'ן פריך, אבוקדו, פארו במרינדה, פטה טבעוני וירקות טריים ו-Squash Tacos פריכים. אוהבי ההמבורגרים שמחים עם בורגר Beyond Cheeseburger ענק עמוס ב-20 גרם חלבון צמחי, גבינת צ'או וחמוצים חמוצים.הזמינו לשולחן: שמרו את טבעות הבצל של הקינואה לעצמכם אבל שתפו את ה-Dragon Fries המפורסם שלהם עם רוטב מיסו, צ'ילי בננה ובצל ירוק. חלקו את הסדר הענק של נאצ'וס עם קשיו קשיו, צ'וריסו פטריות וארטישוק, פיקו דה גאלו, אבוקדו, טורטיות תירס פריכות וירקות. אתה יכול לרכוש את ספר הבישול Super Fresh שלהם כדי ליצור מחדש ארוחות בבית.
4. Planta Burger, 4 Temperance Street
קוראים לכולם: אוהבי בורגר לפלנטה בורגר החדש, ספין-אוף מהפלנטה המקורית בשכונת יורקוויל היוקרתית שבה אנשים מתלבשים כדי שיראו אותם ויעברו על פניהם במכוניות מפוארות. המבורגר הנינוח יותר הזה עם שירות מהיר ישביע את כל תשוקות ההמבורגרים שלכם עם מספר אפשרויות המבורגר ומנות טבעוניות עתיקות.חובה: ברור שהזמינו המבורגר! יש שישה לבחירה והם מגיעים עם צ'יפס כמהין טעים. ה-California Burger הטעים עמוס בפטריות ועדשים בציפוי פלפלים כבושים, חסה, אבוקדו, בצל וחמוצים.שטפו אותו עם מילקשייק תות ושמנת סמיך עשוי מגלידת שיבולת שועל. אם תרצו להתפנק עוד יותר, בראוניז השוקולד הכפול רכים ולחים.הזמנה לשולחן: פגישות צהריים רבות מתקיימות כאן בימי חול. הזמינו סיבוב של כרובית באפלו עם גזר מגולח, בצל כבוש ואיולי עשבי תיבול או פינוק קנדי מפורסם, פוטין, בתוספת רוטב פטריות מיסו, מוצרלה קשיו ובצל מקורמל. או לתבל את הפגישה שלך עם Firehouse Fries.
5. Urban Herbivore, 64 Oxford Street
צמחו בעצמכם: צאו לשוק קנסינגטון המפורסם של טורונטו עבור הטוב הצמחי הטרי של Urban Herbivore במסעדה שדואגת לבריאות, לסביבה ולבעלי חיים. אריזת הטייק אאוט המתכלה שלהם מורכבת מסכו"ם, כוסות וקשיות העשויים מתירס; מכסים וקערות מקנה סוכר וקופסאות עם חומר ממוחזר לאחר הצריכה.חובה: הזמינו בדלפק וצרו סלט קשת משלכם מירקות מקומיים טריים (עגבניות, מלפפונים, אבוקדו, אפונה , תירס, כרובית, ברוקולי, כרוב, גזר, ירקות), ירקות מיוחדים בגריל, בטטה, חלבונים כגון טופו, שעועית, חומוס וטמפה; וטופסי סלט כמו אגוזים, זרעים או גרנולה ורוטב בריא לבחירתכם.השאירו מקום ל: ישנם מגוון קינוחים מפנקים מסתובבים כולל עוגיות שוקולד נתחי שוקולד, בראוניז שוקולד עשיר, מאפינס פירותיים וקאפקייקס צבעוניים עם ציפוי שנמס בפה. חסוך זמן לאחר הארוחה שלך כדי להסתובב בשכונה האקלקטית בחיפוש אחר אוצרות וינטג' ייחודיים.
6. מאת קלואי, 3401 Dufferin Stre
שתול את עצמך: At by Chloe לאחר קניות במרכז הקניות ההומה יורקדייל של טורונטו. מסעדה טבעונית פופולרית זו ידועה בארוחות טעימות, מזינות ובנות קיימא על בסיס צמחי. מיצי הפירות והירקות הטריים שלהם בכבישה קרה מיוצרים במנות קטנות והם המשקה המושלם ללגום בזמן הקניות.
חובה: פריטי תפריט ייחודיים כוללים את ה-Mac N’ Cheese המפורסם שלהם עם רוטב גבינת בטטה-קשיו, בייקון שיטאקי ופרמזן שקדים; סלט קינואה טאקו עם שעועית שחורה, תירס מתוק, אבוקדו, רצועות טורטייה, קינואה, צ'וריסו סייטן חריף וקרם טופו.אם יש לך מקום, הזמינו את כלב הגזר המפורסם שלהם בסגנון ניו יורק בלחמניית תפוחי אדמה עם חרדל צהוב וכרוב כבוש עם הזמנה של צ'יפס אפוי באוויר ומטבל ארטישוק קייל.
השאירו מקום ל: בחרו בין סופגניות יום הולדת, קאפקייקס טירמיסו ועוגיות אספרסו קינמון. קבל תיק כלבלב לכלב שלך - זה נכון, הכלב שלך יכול להתפנק עם עצמות אורגניות של כלב חמאת בוטנים תוצרת בית או עוגיות שיבולת שועל K9, כשחלק מההכנסות יועברו לאגודת ההומאנית.
7. Rosalinda, 133 Richmond Street West
שתול בעצמך: רוזלינדה ממוקמת ברובע הפיננסי של טורונטו, ומוארת ומעוטרת להפליא עם הרבה צמחים ירוקים ועיצוב וינטג' מהמם כולל נברשת נוצצת. כדי להימנע מהקהל במשרדי הצהריים העמוסים, גשו לארוחת ערב או לבראנץ' בסוף השבוע.חובה: מנות ראשונות מושלמות לא יאכזבו. הברוקוליני בסגנון טיחואנה עם סלסת צלפים ג'לפנו, איולי ושום פריך טעים.או האהוב עלי, הרוזבורגר, קציצת שעועית שחורה דשנה עם מלפפונים חמוצים, אבוקדו, סלסה ומאיו צ'יפוטלה עם מוצרלה טבעונית. אם אתם חוגגים יום הולדת או אירוע מיוחד (או אפילו אם אתם לא!) הם מגישים קוקטיילים מרעננים ומבעבעים. הרוזה מרגריטה מגיעה למקום עם טקילה, אגבה כתומה וליים.הזמנה לשולחן: שיתוף זה אכפתיות והדילמה הכי גדולה שלך הנה מה להזמין. השרתים הידידותיים מציעים הצעות או מתחילים עם פריטי תירס וצ'יצ'ארון רב-גרעיני וטוטופוס עם גוואקמולי. לאחר מכן לכו על סלט ג'יקמה והדרים עם פפיטה ובצל כבוש ואחריו סביצ'ה קוקוס צעיר עם תפוח, סלרי ובצל שאלוט כבוש. משפחות שסועדות עם ילדים יכולות לבחור פריטי תפריט מיוחדים רק עבורן, כמו פרנץ' טוסט עם פירות יער וקוסדילה עם גבינה ופיקו דה גאלו. זה הזמן המושלם לתרגל את הספרדית שלך - Vegana para todas!
