פורטלנד, אורגון נחגג כאחד המקומות הידידותיים ביותר לטבעונים בכל המדינה. עם יותר מ-50 מסעדות לגמרי טבעוניות ועוד יותר מסעדות נטולות צמחים בעיר, יש מקום להתאים לכל חשק.
הצגנו בעבר כמה מהמסעדות הטובות ביותר לאכול טבעוני וצמחי בפורטלנד, אבל הנה עוד חמישה מקומות מדהימים שבהם תוכלו למצוא את המטבח העולמי הטבעוני הטוב ביותר במדינה. מאוכל סרי לנקי ועד אוכל דרום אמריקאי, אתה בטוח שתהנה מהמסעדות הטעימות והייחודיות האלה על בסיס צמחי.
1. אמא Đút
קוראים לכולם: אל תחפשו אחר האוכל הוויטנאמי הטוב ביותר על בסיס צמחי מחוץ למדינה בדרום מזרח אסיה מאשר Mama Dut.Thuy Pham, שהיגרה לארה"ב מוייטנאם, פתחה את המסעדה הווייטנאמית הטבעונית שלה במהלך מגיפת COVID-19. האוכל שלה הפך לפופולרי כל כך בזמן כל כך קצר שהיא כבר מתרחבת ופותחת מיקום שני.
Plant Yourself: בפנים יש רק דלפק טייק אווי זעיר. יש כמה מושבים בחוץ אז הימנע משעות שיא כדי לסעוד במקום. אחרת, הזמינו את האוכל שלכם לדרך ותיהנו בפארק סמוך.
הזמנה לשיתוף: לחמניות באו לכולם! הזמינו כמה כדי להתחיל כדי שתוכלו לטעום את כל המילויים כולל פטריית הצדפות המטוגנת, חזיר הג'קפרי וברווז סויה פקין.
אל תפספס: לימונדת אפונת הפרפר נוצצת וטעימה בדיוק כמו שהיא נראית כשהיא מוגשת במיכל זכוכית עם מודעות אקולוגית.
השאירו מקום ל: זה בעצם פשע לאכול אוכל וייטנאמי ולא לקבל Banh Mi. מאמא דאט מציעה שלוש גרסאות (חזיר ג'ק, פטריית צדפות מטוגנת ודגים צמחיים) המעוטרות בתוספות
כתובת: 1414 SE Morrison S, Portland, OR 97214
2. Epif
קוראים לכולם: אלה שחושקים בגרסאות טבעוניות של אוכל מסורתי מאזור האנדים בדרום אמריקה.
Plant Yourself: הסעודה על המדרכה היא בחירה מצוינת שכן היא ממוקמת באזור תוסס עבור אנשים נהדרים שצופים בזמן שאתם נהנים מהארוחה שלכם בחוץ.
הזמנה לשיתוף: אמפנדות הן הדרך הטובה ביותר להתחיל ארוחה דרום אמריקאית. הם גדולים מספיק כדי לחלוק. האמפנדה האפויה מלאה בקראמבל סויה, בצל, פטריות וצימוקים ובמטוגנת יש מוצרלה, בצל, עירית ועגבניות מיובשות. בחר את סלסת הטבילה שלך: האג'י ורדה והאג'י אמריליו שניהם טעימים.
לא לפספס: סיבובי פיסקו חמוצים - בלי הביצה! צא לטיסת הפיסקו המושרה כדי לנסות את כל שילובי הטעמים - תפוח וקינמון, קינמון וציפורן, חמוציות ותפוח, וניל וארל גריי.
השאירו מקום ל: קינוחים טבעוניים דקדנטיים כולל עוגת גבינה טבעונית ופסיפלורה.
כתובת: 404 NE 28th Ave, Portland, OR 97232
3. ג'ייד ראביט (שנודע בעבר בשם Ichiza Kitchen)
קוראים לכולם: הכינו את עצמכם לארוחה הטובה ביותר בחייכם ותיהנו מגרסאות טבעוניות אותנטיות של מנות וצלחות דים סאם בסיסיות מקוריאה, סין, טייוואן, הפיליפינים ו עוד.
Plant Yourself: זהו מקום לקחת ומשלוח בלבד ואין להם כרגע שירות לסעודה או לשולחן, אז תכננו לקחת טייק אווי או משלוח למלון שלכם.
הזמנה לשיתוף: הכל בתפריט הדים סאם ניתן לשיתוף. התחל עם Bawan Buns - אוכל רחוב טייוואני של כופתאות בצורת ארנבת טפיוקה מאודה במילוי נערי במבוק, פטריות שיטאקי ובשר חזיר טבעוני. ה-Hong You Chao Shou (Chili Oil Wontons) טעימים ומלאים בבטן חזיר טבעונית ובשר בקר טבעוני בשמן צ'ילי הבית.
לא לפספס: למנה עיקרית, הזמינו את הקמחי-ג'יג'ה. תבשיל קמחי קוריאני חמוץ מסורתי זה מכיל בצל, אצות, בטן חזיר טבעונית וטופו OTA. זה חריף ומלוח וממש קולע.
עזוב מקום ל: אם אתה אוהב את הקימצ'י ב-Jade Rabbit, תתרגש ללמוד שאתה יכול לקנות כמה לקחת הביתה. בקימצ'י תוצרת בית יש כרוב נאפה, דייקון, בצל ירוק, עירית, ג'ינג'ר, שום וצ'ילי קוריאני גוצ'וגארו.
כתובת: 1517 SE 10th Ave, Portland, OR 97214
4. Mirisata
קוראים לכולם: אם אתם אוהבים אוכל סרי לנקי, תשמחו מאוד לגלות שהמסעדה הסרי-לנקית היחידה בפורטלנד היא טבעונית לחלוטין. זהו גם קואופרטיב ועובד בבעלות BIPOC, עם יותר ממחצית הצוות עם מורשת סרי לנקה, מה שיוצר חווית אוכל אותנטית.
שתול את עצמך: תפוס שולחן על מרפסת העץ הקדמית הנעימה.
הזמנה לשיתוף: Mirisata מתורגם באופן רופף מסינהאלה ל"קארי חריף", אבל אל דאגה, לא לכל דבר יש מנה כבדה של חום. קבל הזמנה של גלוטן , סויה ואגוזים ללא אגוזים לשולחן. מגיע עם ארבע לביבות ממולאות באפונת יונים מפוצלת, צ'ילי ותבלינים.
אל תפספס: צאו לסוף השבוע כדי לנצל את תפריט האורז והקארי המיוחד. הצלחת כוללת שלושה קארי ירקות שמסתובבים מדי שבוע: דאהל, אמבט קאהא (אורז צהוב), קרקרים מקמח עדשים פפאדום וסמבלס.
השאירו מקום ל: Watalappan הוא רפרפת הל, קשיו וקוקוס שאתם בהחלט חייבים לנסות.
כתובת: 2420 SE Belmont St, Portland, OR 97214
5. הסודרה
מתקשר לכולם: אם אתם אוהבים אוכל הודי, זה המקום שבו תמצאו מגוון רחב של אפשרויות צמחיות.
Plant Yourself: בחר בין מקומות ישיבה בפנים או בחוץ. בפנים הרבה יותר נעים ופחות רועש מכיוון שהשולחנות בחוץ נמצאים על כביש ראשי.
הזמנה לשיתוף: התחל את הארוחה שלך עם הזמנה של סמוסות טופו 'פאניר' לחלוק וליהנות עם צ'אטני עגבניות ויוגורט קוקוס. הזמנה מגיעה עם שניים אז קדימה הזמינו את הפאקורה ללא גלוטן במילוי ברוקולי וכרובית ומוגשת עם צ'אטני תמרהינדי
אל תפספס: קערת ה-jackfruit vindaloo היא בחירה מצוינת ללא גלוטן שהיא מתובלת וטעימה. הזמינו את הקטן כדי שתוכלו ליהנות משתי עיקריות. לקארי השני שלך, לך על קערת הטופו של קייל סאג.
השאירו מקום ל: תיהנו מתוספת של קורמה שחורת עיניים למנה קטנה של משהו לבבי ומתוק.
כתובת: 28 NE 28th Ave and 906 N Fremont St, Portland, OR 97227
כדי למצוא אוכל טבעוני טעים יותר ברחבי הארץ, בקר במאמרים של The Beet Find Vegan Near Me ועיין במגוון הרחב שלנו של מדריכי ערים.
