כאשר פעילי שינויי אקלים מצמצמים את תעשיית החקלאות לבעלי חיים, ממשלות ברחבי העולם יוזמות תוכניות לצמצום הפליטות בכל השוק. לאחרונה, שמונה מדינות הכריזו על התחייבויות להפחית את פליטת המתאן ב-30 אחוזים בעשר השנים הקרובות. ארצות הברית והאיחוד האירופי הכריזו זה עתה על הבטחת המתאן העולמית להפחתת פליטת מתאן ברחבי העולם לקראת ועידת האו"ם לשינויי אקלים (COP26) השנה.
ההודעה באה בעקבות דו"ח "קוד אדום" של האו"ם שקרא לתקנות מיידיות המגבילות את רמת פליטת גזי החממה ברחבי העולם.בעקבות מחקר זה, הנציבות האירופית הכריזה כי הפחתת פליטת מתאן, בכל תעשייה, היא "האסטרטגיה האפקטיבית היחידה להפחתת ההתחממות הגלובלית."
ההבטחה הסביבתית הוצגה במהלך כנס וירטואלי בנוגע למשבר האקלים שאירח את מנהיגי העולם כדי לדון באמצעי רגולציה עתידיים. המדינות המעורבות כוללות את ארגנטינה, אינדונזיה, איטליה, מקסיקו, בריטניה, גאנה, עיראק וארצות הברית. גם האיחוד האירופי הצטרף לדיונים. הבית הלבן חשף בהצהרה כי מבין המדינות המתגייסות, שישה מתוך 15 פולטי המתאן המובילים היו מיוצגים.
"זה לא רק יפחית במהירות את קצב ההתחממות הגלובלית, אלא גם ייצור תועלת צדדית חשובה מאוד, כמו שיפור בריאות הציבור והתפוקה החקלאית", אמר הנשיא ג'וזף ביידן. "אנחנו מאמינים שהמטרה הקולקטיבית היא גם שאפתנית אבל ריאלית. ואנו קוראים לכם להצטרף אלינו להכריז על התחייבות זו ב-COP26.
המדינות החותמות על ההתחייבות מבטיחות לצמצם את הפליטות עד שנת 2030. נציבות האיחוד האירופי הודיעה שאם כל המדינות המשתתפות ימלאו אחר התקנות הללו היא תוכל להגביל את ההתחממות הגלובלית ב-0.2 מעלות צלזיוס עד 2050.
לפי משרד החקלאות של ארצות הברית, ניתן לייחס 10 אחוזים מפליטות גזי החממה בארה"ב לתעשיית החקלאות, במיוחד באמצעות ייצור בעלי חיים. ה-USDA מדווח כי מתאן מהווה 36 אחוז מגזי החממה המיוצרים בתעשיית החקלאות כולה. ההבטחה טוענת כי צמצום פליטת המתאן ברחבי העולם עשוי להאט את ההשפעה האנושית על משבר האקלים ולהתקדם לקראת היפוך.
הנשיא ביידן מאמין שבעבודה עם המדינות האחרות, תעשיית חקלאות בעלי החיים העולמית תוכל לחדש את שיטות הייצור הנוכחיות שלה כדי לשלב טכנולוגיות בר קיימא יותר. על ידי הפחתת פליטת גזי חממה, העולם יתמודד עם תוצרי הלוואי המזיקים לסביבה של תעשיית החקלאות לבעלי חיים.מעבר לענף החקלאות לבעלי חיים, ההתחייבות מבטיחה להרחיב את התקנות שלה על פני מספר תחומים כולל תחום האנרגיה והזיהום.
"למדינות יש פרופילים שונים של פליטת מתאן ופוטנציאל הפחתת, אך כולן יכולות לתרום להשגת המטרה הגלובלית הקולקטיבית באמצעות הפחתת מתאן מקומית נוספת ופעולות שיתופיות בינלאומיות", נכתב בהצהרה המשותפת של ארה"ב-האיחוד האירופי. "מקורות עיקריים של פליטת מתאן כוללים נפט וגז, פחם, חקלאות ומטמנות."
האומות המאוחדות פרסמו לאחרונה את הערכת המתאן העולמית שלה: היתרונות והעלויות של הפחתת פליטת מתאן שהסבירה את ההשפעה שיש לגז החממה הנדיף מאוד על הסביבה. הדו"ח מדגיש את הגורמים האנושיים שהגדילו את פליטת המתאן בעשורים האחרונים, ומדגיש את הצורך להפחית את פליטתו מכיוון שהוא חזק פי עשרה מ-C02 בכל הנוגע להתחממות האקלים.
"קיומם של אמצעים ממוקדים זמינים, בעלות נמוכה, ואורך החיים האטמוספרי הקצר של מתאן פירושם שניתן להשיג יתרונות משמעותיים באקלים ואוויר נקי עד 2030." נכתב בדוח. "יעדים ומדדי ביצוע להפחתת מתאן חייבים לתת מענה להשפעות המשולבות והמרובות שיש למתאן על האקלים, איכות האוויר, בריאות הציבור, הייצור החקלאי ובריאות המערכת האקולוגית."
20 ספורטאים שהפכו לטבעונים כדי להתחזק
Getty Images
1. נובאק ג'וקוביץ': אלוף טניס מספר 1 בעולם
הטניסאי מספר 1 בעולם, נובאק ג'וקוביץ', יצא לצמח לפני יותר מ-12 שנים כדי לשפר את הביצועים האתלטיים שלו ולנצח יותר משחקים. בראיונות האחרונים, הוא ייחס את הפיכתו לטבעוני בכך שעזרה לו לעלות מהמקום השלישי בעולם למקום הראשון בעולם כי זה עזר לנקות את האלרגיות שלו.לפני ששינה את התזונה שלו, ג'וקוביץ' חיפש תרופות לבעיות הנשימה שעלו לו בהתאמות ובמיקוד שגרמו לו להתאמץ במהלך המשחקים האינטנסיביים ביותר שלו. האלרגיות גרמו לו להרגיש שהוא לא יכול לנשום וייאלץ לפרוש ממשחקים תחרותיים כפי שעשה באוסטרליה. "אכילת בשר הקשה על העיכול שלי וזה לקח הרבה אנרגיה חיונית שאני צריך להתמקד, להתאוששות, לאימון הבא ולמשחק הבא, >"2. טיה בלנקו: גולשת מקצועית ושגרירת בשר מעבר: 20 ספורטאים נשבעים בתזונה מבוססת צמחים כדי להגביר את הביצועים
טיה בלנקו זכתה בזהב באיגוד הגלישה הבינלאומי הפתוחה בשנת 2015 וזוכה את הצלחתה לתזונה הטבעונית שלה. בלנקו מדווחת שתזונה טבעונית עוזרת לה להישאר חזקה והיא נהנית לאכול צורות שונות של חלבון טבעוני כמו אגוזים, זרעים, שעועית וקטניות. הגולשת המקצועית הושפעה מאמה, שהיא צמחונית וגדלה במשק בית עם ירקות, בלנקו מעולם לא אכלה בשר בחייה, מה שהפך את המעבר הצמחי להרבה יותר קל.ואם כבר מדברים על לעשות דברים יותר קלים, לבלנקו יש עמוד בישול באינסטגרם בשם @tiasvegankitchen שבו היא חולקת את המתכונים הטבעוניים הפשוטים האהובים עליה כדי שכל המעריצים שלה יוכלו לאכול כמו הספורטאי הטבעוני המקצועי האהוב עליהם. בנוסף לארוחות הביתיות שלה, בלנקו הפכה לאחרונה לשגרירה של חברת Beyond Meat הטבעונית וכעת היא מפרסמת סיפורים באינסטגרם והדגשים של מתכוני הבשר האהובים עליה ללא בשר.
3. סטף דייויס: מטפס צוקים מקצועי מוביל בעולם
"סטף דייויס טבעוני כבר 18 שנים ואומר, אין דבר בחיים שלי שלא הפך טוב יותר כתוצאה מכך, מטיפוס ואתלטיקה ועד רווחה נפשית ורוחנית.>"Getty Images
4. ונוס וויליאמס: טניס נהדר
אלופת הטניס ונוס וויליאמס נשבעת שהמעבר לטבעונות היה אחד הגורמים שעזרו לשפר את הביצועים שלה ולהתגבר על מחלה אוטו-אימונית.כוכבת הטניס הפכה לטבעונית בשנת 2011 כאשר אובחנה כחולה בתסמונת סיוגרן, מחלה אוטואימונית מתישה עם מגוון תסמינים מכאבי פרקים ועד לנפיחות, חוסר תחושה, עיניים צורבות, בעיות עיכול ועייפות. היא בחרה לאכול על בסיס צמחי כדי להתאושש לעצמה הבריא לשעבר, וזה עבד אז היא דבקה בזה. שבע פעמים אלופת גראנד סלאם ליחידים מתאוששת מהר יותר על תזונה צמחית כעת, בהשוואה להרגשה כשאכלה חלבון מן החי. כאשר יש לך מחלה אוטואימונית אתה מרגיש לעתים קרובות עייפות קיצונית וכאבי גוף אקראיים ועבור ונוס, תזונה צמחית מספקת אנרגיה ועוזרת לה להפחית את הדלקת. הסלק דיווח על התזונה של ווילאים ועל מה שהיא אוכלת בדרך כלל ביום כדי להישאר בריאה, בכושר ולנצח משחקים נוספים. כשהיא מדברת על ארוחת הערב האהובה עליה, מוסיפה וויליאמס, "לפעמים בחורה פשוט צריכה סופגנייה!"
