בתקופה שבה הכל בפיד החברתי שלנו הוא ויזואלי, טרנדים של אוכל הופכים במהירות להצהרות: ערימת הפנקייקים הזו מקבלת טוויסט של מעצבים, בעוד אטריות ישנות פשוטות הופכות לצ'יפס טרנדי. אנחנו גם נמצאים בעידן של שינויי אקלים, מה שאומר שיצירה מחדש של מגמות המזון האחרונות מובילה במהירות לשאלות לגבי קיימות המרכיבים.
מערכת המזון העולמית שלנו אחראית כיום ל-25 אחוזים מפליטות דלק מאובנים מעשה ידי אדם, על פי מחקר שנערך לאחרונה, ומספר זה עשוי לעלות עוד יותר בעתיד הקרוב.למרבה המזל, יש דרך להקדים את עקומת המזון תוך הפחתת טביעת הרגל הפחמנית שלך וצמצום ההשפעה שיש לתזונה שלך על הסביבה.
20 מגמות המזון הוויראליות הללו שכדאי ליצור מחדש, לא רק בגלל הטעם הטעים וההשפעה הוויזואלית שלהן, אלא גם בגלל שיש להן ההשפעה הנמוכה ביותר על הסביבה, שלמרבה הצער לא ניתן לומר על רוב המאכלים, חלקם שהם נוראים לסביבה.
אכלו על בסיס צמחי לסביבה
ראשית, המזונות הבריאים ביותר לאכול עבורכם ועבור כדור הארץ הם על בסיס צמחי. רק על ידי השארת בשר מהצלחת שלך, אתה עוזר להפחית את ההשפעה הסביבתית של הארוחות שלך. כאשר אנו מסתכלים על המנות שהכי גרועות עבור כדור הארץ, הן כוללות בשר או חלב. צ'יזבורגר, למשל, הוא המזון הכי גרוע לאכול אם אתה מודאג לגבי כדור הארץ, ומייצר 5,768 gCO2e בסך הכל (שווה ערך לפחמן דו-חמצני), בעוד ששום כבוש חריף פולט 83 gCO2e (שווה ערך לפחמן דו-חמצני) שהוא טבעוני לחלוטין.
"צ&39;יזבורגר לעומת שום אולי לא נראה כמו התאמה שווה, אבל הנקודה היא שגידול פרה דורש הרבה יותר אנרגיה, ומשלוח המזון הזה אליך מוציא יותר משאבים מאשר גידול צמח. לדוגמה, פרה יחידה תשתה 50 ליטר מים ליום, פי שניים מזה ביום חם, בעוד ששום רק צריך 16 אינץ&39; של מים במהלך עונת הגידול שלו. בנוסף, בעלי חיים שגדלים בחוות מפעל מייצרים 500 מיליון טונות של זבל מדי שנה, על פי ה-EPA, המאוחסנים לעתים קרובות ב"לגונות" פסולת, מדווח PETA. הלגונות המלאות בפסולת פולטות כימיקלים רעילים הנישאים באוויר שעלולים לגרום לבעיות דלקתיות, חיסוניות, גירוי ובעיות נוירוכימיות בבני אדם, על פי דו"ח של הסנאט של מדינת קליפורניה. אין מקבילה להכנה עם שום בשביל זה. תוסיפו לזה את טביעת הרגל הפחמנית של המזון שנדרש כדי לגדל את החיה ותכנסו למספרים אקספוננציאליים של גזי חממה."
היה מודע אילו מזונות הם ידידותיים לאקלים
הדרך השנייה הטובה ביותר להבטיח סביבה בריאה יותר ולהפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלך היא לבחור במזונות ידידותיים לאקלים. לכן, Uswitch, חברת שירותים טכנולוגיים חקרה אילו מגמות מזון תורמות הכי הרבה והכי פחות פליטות של גזי חממה. כדי לבדוק מועדף מבין בחירות המזון שלך, השתמש במחשבון טביעת רגל הפחמן שלי של המזון שלי.
הרשימה מבוססת על המאכלים הפופולריים ביותר ב-TikTok, והממצאים נועדו להעלות את המודעות לבחירות הצרכנים שאנו עושים - ולעודד אנשים נוספים לדלג על הצ'יזבורגרים ולבחור את סלט הקינואה במקום. מתוך הרשימה של 20, תשעת המקומות הראשונים הם מזונות ידידותיים לכוכבי הלכת, ואחרי זה, הרשימה כוללת כמה מוצרי חלב, רכיכות ובשר.
להלן 20 מגמות המזון המובילות לפי הסדר בהתבסס על השפעתן על האקלים. רשימה זו עשויה לגרום לך לחשוב מחדש על הארוחה הבאה שלך.
20 המזונות הפופולריים המובילים עם פליטת הפחמן הנמוכה ביותר
- שום כבוש חריף, סך פליטות: 83
- צלעות תירס, סך פליטות: 289
- קערת אסאי, סה"כ פליטות: 354
- חומוס סלק, סך פליטות: 375
- נבטי בריסל מרוסקים, סך פליטות: 428
- טיקטוק פסטה צ'יפס, סה"כ פליטות: 468
- לוחות מרעה, סה"כ פליטות: 476
- לחם תוצרת בית, סה"כ פליטות: 484
- שיבולת שועל אפויה, סך פליטות: 501
- צ'ילי שום סקאלופ, סך פליטות: 522
- ברוסקטה, סה"כ פליטות: 541
- 3-קרם ברולה של מרכיבים, סה"כ פליטות: 564
- לחם ענן, סה"כ פליטות: 582
- בייקון ופנקייק, סה"כ פליטות: 583
- כנפי באפלו טבעוניות, סך פליטות: 642
- תה שמנת, סה"כ פליטות: 643
- גאלט תפוחי אדמה, סה"כ פליטות: 647
- צליית ראשון - צליית אגוזים, סך פליטות: 702
- ביצי שמן צ'ילי, סך פליטות: 713
- ביצים פלורנטין, סך פליטות: 735
אם תרצו לאכול התחל לאכול על בסיס צמחי או להוסיף עוד מזונות על בסיס צמחי לתזונה שלך, הירשם למדריך למתחילים 7 ימים בחינם של The Beet עבור מתכונים יומיים וטיפים מועילים כדי לשמור על מוטיבציה.
