עם זרם גדול של מותגים טבעוניים וחברות מזון מבוססות המפתחות מוצרים חדשים מהצומח, מספר הבחירות על המדף כבר עצום. Natural Products Expo West 2022, התערוכה השנתית הגדולה ביותר מסוגה, היא המקום שבו מותגים מגיעים מרחבי העולם כדי להציג לראשונה מוצרים חדשים וצפויים ולהעניק טונות של דוגמאות לקונים קמעונאיים, עיתונאים. בשבוע האחרון, אקספו ווסט כידוע, הוכיחה שכאשר מדובר במזונות ארוזים טבעוניים וצמחיים, רק שרטנו את פני השטח.
סרנו את הרצפות של Expo West, אחת מתערוכות המזון הגדולות בעולם, שהתקיימה באנהיים, קליפורניה בשבוע שעבר, כדי לחשוף כמה מהחידושים הטבעוניים החדשים והטובים ביותר שהגיעו אליכם.ממוצרים חדשים לגמרי ועד הרחבות של כמה מהמותגים האהובים עליכם בכת, הנה המוצרים החדשים הטובים ביותר של 2022 (עד כה), והיכן תוכלו למצוא אותם.
העוף הטוב ביותר על בסיס צמחי: נועז - חתיכות עוף צמח קייג'ון
העזה הייתה במשימה להביא עוד מוצרי עוף אלט לבריאות קדימה וטעמים אל השטח. חתיכות עוף צמח ה-Cajun שלה נמצאות במקום כבר כמה שנים, אבל היא בעקביות אחת הטובות בכל הסביבה. הוא ינצח את בלוטות הטעם שלך באופן מיידי עם כמות מושלמת של תבלינים, מאוזנת עם חום, ומרקם קל ונוח לאכילה. באקספו, דרינג הציגה עוף חדש לגמרי ללא גלוטן על בסיס צמחי, שהוא טעים באותה מידה כמו האחרים שלו בהרכב. מוצר הלחם החדש ללא גלוטן יהיה זמין בחנויות (נמכר במדור הקפוא) באפריל ויתחיל בהשקת שירותי מזון בהמשך החודש.
תוכלו למצוא מוצרי Daring ב-Whole Foods, Kroger, ו-Amazon Fresh.
המבורגר על בסיס צמחי הטוב ביותר: Everything Legendary - Everything Legendary Burger
מותג ההמבורגרים הצמחי הזה כבש את המשקיעים ב-Shark Tank - ולאחרונה השיג תומכים נוספים כולל ג'נרל מילס - ועזר להזניק את הכל אגדי למיינסטרים. יש סיבה טובה, ומשקיעים כאחד אוהבים את המותג הזה שבבעלות שחור במרילנד: ההמבורגרים הצמחיים שלו טובים לעזאזל. הקציצות העשירות והעסיסיות של 21 גרם חלבון, העושות שימוש באפונה וקנבוס, ישאירו אתכם שבעים לחלוטין ותהיתם מדוע לא ניסיתם אותן מוקדם יותר. כל דולרי ההשקעה האחרונים שזרמו למותג פירושם שיהיה קל יותר למצוא אותם בחנות הקרובה אליך.
המוצרים של Everything Legendary נמצאים כיום ביותר מ-2,500 חנויות מכולת, כולל Target, Ralphs Safeway ועוד. החברה גם אומרת שהם מתרחבים ויהיו בלמעלה מ-5,000 חנויות מכולת בחודשים הקרובים.
פרוסות המעדנייה הטובות ביותר על בסיס צמחי: מעדנייה Unreal - Steak Slices
אחרי ביס אחד, תתפלאו לגלות שפרוסות סטייק מעדנייה Unreal עשויות מפטריות שיטאקי, אורז שחור ועדשים. בנוסף, אין להם שומן רווי וכמות עצומה של 15 גרם חלבון למנה. Unreal Deli משכללת פרוסות עבות ו"בשריות" באמצעות מרכיבים צמחיים טהורים. החדשות האחרונות מהאקספו הן שהמותג מתרחב - הן בחנויות מכולת והן בהגשה בדלפקי מעדניות - מה שיקל למצוא בחנות ובמעדניות הקרובות אליך.
תוכל למצוא את Unreal Deli ב-Gelson's, Ralph's, Whole Foods ועוד, כמו גם מעדניות ושירותי מזון נבחרים ברחבי ארה"ב.
לחם הטבעוני החדש הטוב ביותר: Little Northern Bakehouse - Sweet Hawaiian Wide Slide bread
יצרנית לחם ומוצרי מאפה ללא גלוטן וצמחים, Little Northern Bakehouse הציגה לראשונה את לחם Sweet Hawaiian Wide Slide שלה באקספו. הכיכר החדשה היא חזרה אמיתית ללחמניות הוואי המתוקות הקלאסיות שהיו לך בעבר (המכילות בדרך כלל ביצים וחלב).עכשיו אתה יכול להכין את כריכי הברביקיו הטעימים שלך או פרנץ' טוסט טרופיים עם לחם מתוק הוואי טבעוני. כל מוצרי Little Northern Bakehouse משתמשים במרכיבים שאינם GMO, הם ידידותיים לאלרגנים, והם בעלי אישור ללא שאריות גליפוסט.
אתה יכול למצוא את הלחם של Little Northern Bakehouse באינטרנט ובחנויות קמעונאיות נבחרות.
החלב הטבעוני החדש הטוב ביותר: מזונות בטרלנד - חלב ללא פרות
בדיוק כשחשבתם שהחדשנות החלב האלטרנטיבי ושלל האפשרויות הגיעו לשיא, מגיע שיבוש חדש: Enter Betterland, שמשתמשת בחלבונים נטולי בעלי חיים (באמצעות חברת טכנולוגיית המזון Perfect Day) כדי לגרום לחלב שלה להגיע להישגים אותה עקביות עשירה וקרמית שנראית כמעט זהה לחלב פרה. חלב זה מיועד לכל חובבי חלב פרה שאולי תנסו להיגמל ממיץ החיות.
אז איך בעצם עובד חלב נטול פרות? חלבונים נטולי בעלי חיים מיוצרים בתהליך הנקרא תסיסה מדויקת.בקיצור, כמה מיקרופלורה (אורגניזמים קטנים), מוכנסים למיכל תסיסה ומוזנים בתערובת של חומרים מזינים; התוצאה היא חלבונים זהים לאלה המצויים בחלב פרה. כן, מוצרי חלב ללא בעלי חיים - ומוצרי בטרלנד - הם טבעוניים, אבל אל תקראו למותג "צמחי", מכיוון שהמותג משתמש בחלבון חלבי אמיתי שגודל בתהליך התסיסה הנ"ל.
החלב ללא פרות של Betterland יהיה זמין בקמעונאים בקיץ הקרוב.
מוצר הסלבריטאים הטבעוני הטוב ביותר: Rob's Backstage Popcorn
בעוד כמה מפורסמים הציגו את מותגי המים שלהם באקספו, ניק ג'ונאס - מטעם האחים ג'ונאס - הופיע כדי לקדם את מותג הפופקורן שלהם, מוצר מרענן שנוצר על ידי ידוענים. הפופקורן של רוב מאחורי הקלעים הוא טבעוני, לא GMO וללא גלוטן. עם תערובת של מלוח, מלוח, עם רמז קטן ביותר של מתוק, הפופקורן של רוב מאחורי הקלעים מגיע באמת לכל תווי הטעימה הנכונים.
עכשיו ניתן להזמין ישירות באתר, ולצפות לחדשות נוספות שיגיעו מהמותג בקרוב.
המזון הטוב ביותר על בסיס פטריות: ביג מאונטיין פודס - פירורי פטריות רעמת אריה
פטריות ששימשו בדרכים יצירתיות היו כל הזעם באקספו השנה - והשימוש בפטריות ב-Big Mountain Foods' Lion's Mane Mushroom Cramble היה מרשים. אולי תזהו את יצרן המזון הטבעי הזה שלעיתים קרובות לא מקבל את הבאז הראוי לו, אבל המזונות הארוזים שלו, המבוססים על מרכיבי מזון מלאים, על בסיס צמחי, לעולם אינם מאכזבים ומגיעים לאיזון המושלם של בריאות וטעם. קרמבל פטריות רעמת האריה, שהושק בסוף 2021, אינם יוצאי דופן. עם תערובת של רעמת אריה אורגנית, פטריות שיטאקי ופורטבלה, חלבון אפונה, גזר, שמן קוקוס וזרעי קנבוס, הפירורים הטעימים האלה יהפכו את ההקצפה של מנה טבעונית עמוסת חלבון לקלה ומשביעה מאי פעם. מוצר זה היה גם זוכה בפרסי NEXTY הנחשקים ביותר, שניתנו למוצרים הטובים ביותר בתערוכה.
תוכל למצוא את פירורי פטריות רעמת האריה ב-Sprouts, Albertsons, ועוד.
הקינוח הטבעוני החדש הטוב ביותר: טחנת התחדשות - עוגיות חמאת בוטנים מלוחות עם החמאה של Miyoko
שיתוף פעולה עם שני מותגים בבעלות נשים, Renewal Foods ו-Miyoko's חברו להכנת עוגיה רכה טבעונית וללא גלוטן. עוגיות חמאת בוטנים מלוחות שהוכנו עם החמאה של Miyoko זמינות להזמנה מראש אונליין עכשיו עם משלוח החל בתחילת אפריל, לדברי החברה. אם אי פעם אכלת חמאה של Miyoko - שהיא בהחלט טעימה - תבין את ההייפ סביב העוגיות האלה.
בר התזונה הטבעוני הטוב ביותר: ALOHA - מיני ברים, גביע חמאת בוטנים
חטיפים מזינים לא משתפרים בהרבה מ-ALOHA. תמיד טבעוני, אורגני ולא GMO, ל-ALOHA יש כעת קו חדש של מיני-ברים, כאשר הטעם הבולט הוא גביע חמאת הבוטנים - הוא מענג. המיני החדשים, שהם כ-100 קלוריות כל אחד, הם אחיזה מושלמת על חטיפים בין הארוחות.
אתם יכולים למצוא אותם באתר של ALOHA וזמינים בחנויות מכולת ברחבי הארץ.
החטיף הטבעוני החדש הטוב ביותר מזונות מעולים - כדור גבינה ללא חלב
עד עכשיו אולי ניסיתם את הפחזניות המושרות בחומרים מזינים של Outstanding Foods של קליפות חזיר ללא חזיר. כעת, הם משיקים את כדורי הגבינה המצטיינים של מזון, שנוצרו על ידי דייב אנדרסון, השף הראשי מאחורי ה-Beyond Burger. הם טעימים ועמוסים באופן מפתיע ב-4 גרם חלבון ו-20 ויטמינים ומינרלים כולל אבץ, B12, D, E, B6 ו-A, למנה. הליין החדש של כדורי הגבינה עשוי מ-100% מרכיבים צמחיים, זמין בארבעה טעמים: Chedda, Jalapeno Chedda, שום פרמזן, ובייקון Chedda. הם גם ללא GMO, נטולי גלוטן, כשרים וללא סויה ומשומנים, ומגיעים בשקיות בגודל חטיף של 3 oz או 1.5 oz.
תזהרו מהחטיפים האלה שמגיעים לחנות הקרובה אליכם ובחנות המקוונת של Outstanding Foods.
לעוד המלצות נהדרות על בסיס צמחי, בקר בסקירות המוצרים של The Beet.
