במשך שנים, ארוחות טבעוניות מוכנות מראש שהיו בריאות ונשלחות עד פתח ביתכם נותרו חמקמקות, וזו הסיבה שניקול סנטנו הקימה את Splendid Spoon עוד ב-2013, כדי לתת לאנשים את ההזדמנות לאכול ארוחות בריאות וצמחיות ב- בית. כעת, כאשר Splendid Spoon מתמודדת עם תחרות משירותי משלוחים טבעוניים אחרים - ו- Doordash מאפשרת לחייג לכל סוג של מטבח שתרצו - Splendid Spoon מקדמת את ההרחבה שתקל עוד יותר להשיג מזון מהצומח בבית. עם חליטה חדשה של 12 מיליון דולר, שירות משלוח הארוחות על בסיס צמחי גדל ומאפשר לאנשים ברחבי ארה"ב להזמין את אפשרויות המזון הקיימות שלהם.
החברה הודיעה זה עתה כי היא מגבירה את שירותי הייצור והמשלוח שלה עבור המרקים, הקערות והשייקים המיוחדים שלה על בסיס צמחי, שזמינים באופן בלתי אפשרי ברוב ארצות הברית. המימון מחברת ניקויה השוודית ואחרים כמו Danone Manifesto Ventures, Torch Capital, מייסדת Rent the Runway, Jennifer Fleiss, ומייסדת Reddit, Alexis Ohhanian, פירושו ש- Splendid Spoon ממוקמת להיות הבחירה המועדפת שלך לבריאות. ארוחות על בסיס צמחי.
Centeno היה שף מיומן וביולוג לשעבר לפני שהחל את Splendid Spoon במטרה להפוך ארוחות טבעוניות כמו מרקים וקערות לנגישות ונוחות יותר לכולם. מה שהתחיל כסדרה של חלונות קופצים בשווקי האיכרים בברוקלין גדל במהירות והפך לאפשרות משלוחים פופולרית בכמה מדינות. ובכל זאת, סנטנו אומרת שהמגיפה הייתה מאתגרת במיוחד עבורה. לא רק שהיא קיבלה בברכה את ילדה השלישי במרץ 2020, אלא שבעיות בשרשרת האספקה הקשו מאוד על משלוח המזון.
במשך שיא המגיפה, החברה הצליחה להאכיל ספקי שירותי בריאות ולהמשיך, והייתה מוכנה לחזור ואף לצמוח בשנת 2021. כעת, Splendid Spoon מציעה 50 אפשרויות תפריט צמחי בכל מדינה ברחבי ארצות הברית הקונטיננטלית. כיום, Splendid Spoon מתכננת ליין-אפ של השקות מוצרים ברבעון הראשון של 2022 ויש לה למעלה מ-20,000 מנויים, כאשר צמחו ביותר מ-40% בשנה האחרונה.
"אנו נרגשים להצטרף לפורטפוליו של Nicoya ולהיות חלק מהתנועה שלהם לשנות את מערכת המזון העולמית וליצור השפעה משמעותית על אנשים, כדור הארץ ובריאות, אמרה מייסדת ומנכ"לית משותף של Splendid Spoon, ניקול סנטנו ."
אפשרויות נוספות לצרכנים
"גישתם מונעת המשימה והמומחיות חסרת התחרות שלהם באסטרטגיית מותג וטכנולוגיית מזון עולים בקנה אחד עם המטרות שלנו להרחיב ולחדש, כשהלקוחות שלנו נמצאים בחזית, אמר מנכ"ל משותף Splendid Spoon."
בהצטרפות לפרופיל של Nicoya, Splendid Spoon מצפה להגדיל את קו מוצרי הליבה על ידי השקת מוצרים חדשים והצגה של קטגוריות חדשות. בנוסף לחנות On-Demand הנוכחית של המותג ולתוכניות הארוחות, החברה תציג לראשונה תוכניות ארוחות חדשות. Centano מתכוון להרחיב את צוות Splendid Spoon הצמחי.
"Splendid Spoon התגלתה כחדשנית בקטגוריית האכילה הבריאה על ידי ייעול יעיל של המודל העסקי וחיבור עם קהל הלקוחות הנלהב שלה", אמר מנכ"ל Nicoya Christopher Slim. "החזון של ניקול לפני עשור, לפשט אכילה על בסיס צמחי עבור אמריקאים רגילים, חשוב כתמיד, ואנחנו נרגשים לקחת חלק פעיל בצמיחתה של Splendid Spoon."
עליית משלוח האוכל הטבעוני
Splendid Spoon מספקת שירות לקהל צרכנים שמזמין טייק אאוט בתעריפים חסרי תקדים. מאז תחילת מגיפת COVID-19, הצרכנים הגדילו את תקציבי המשלוחים שלהם.לצד Splendid Spoon, כמה חברות נוספות החלו להשיק שירותי משלוחים מבוססי צמחים. המותג של נסטלה Freshly השיק לאחרונה תפריט Purely Plant הכולל שש מנות צמחיות המתהדרות בערכים תזונתיים ובריאים מרשימים.
חלוצת האוכל הטבעוני Impossible Foods הצטרפה לאחרונה גם היא לקטגוריית המשלוחים, והשיקה את The Impossible Shop ב-39 מטבחי רפאים ברחבי ארצות הברית. שירותי המשלוחים המבוססים על צמחים מספקים לצרכנים גישה נוחה לארוחות טבעוניות קלות ובמחיר סביר שניתן לשלוח ישירות אל מפתן הדלת של אנשים.
בסוף השנה שעברה פרסמה Grubhub את דו"ח "שנה באוכל" לשנת 2021 כדי לבחון מגמות משלוחים ברחבי הארץ, ומצאה שהצ'יזבורגר הבלתי אפשרי דורג כפריט המזון המוזמן ביותר של השנה. ההמבורגר נטול הבשר עלה בפופולריות של 442 אחוזים. מאז השנה שעברה, הדו"ח מצא שהזמנות לקחת ומשלוחים טבעוניים עלו ב-16 אחוזים, מה שמאשר שצרכנים רוצים משלוח על בסיס צמחי יותר מאי פעם, והם רוצים שיישלחו.
31 מתכונים טעימים על בסיס צמחי להכנה ב-Repeat
רוצים רעיונות טריים לארוחות בריאות, צמחיות וטעימות? ניוזלטר חינם זה בשבילך. הירשם כדי לקבל את מתכון היום שיישלח לתיבת הדואר הנכנס שלך בכל בוקר.תצלומים מאת ג'יימס סטפיוק
פסטה לימון, בזיליקום וארטישוק
מנת פסטה אביבית ייחודית זו עמוסה בהדרים, מתיקות ואגוזים לטעם אומאמי מרענן. המפתח הוא להשתמש בתוצרת הטרייה ביותר ובשמן זית איכותי. יש בו 6 גרם סיבים ו-13 גרם חלבון.צילום מאת ג'יימס סטפיוק
קארי כרובית קוקוס טבעוני
קערה זו של ירקות עונתיים קצוצים מעורבבים עם מרק ירקות, חלב קוקוס, אבקת קארי ואבקת כורכום היא דרך טעימה להעמיס חומרים מזינים וויטמינים עם מזונות-על חזקים בעלי תכונות אנטי דלקתיות.ברית ברלין
קערת אורז עם ג'יקמה ושעועית
אם אחת המטרות שלך היא לאכול יותר על בסיס צמחי למען הבריאות שלך, אז מתכונים טעימים ועתירי תזונה כמו זה יעזרו לך להתקרב ליעד הזה. אתה תראה את ההבדל על ידי תחושת אנרגיה ולדלג על התנומה שלאחר הארוחה.זואי דשאנל
סלט קיסר טבעוני עם חומוס צלוי
סלט הקיסר הזה עם רוטב טבעוני הוא המצאה של השחקנית זואי דשאנל, שאוכלת בעיקר תזונה צמחית ומגדלת את הירוקים שלה בבית. היא חולקת את הסוד שלה להפיכת החבישה הקלאסית לקרמית וחריפה כמו הדבר האמיתי.JD Raymundo
סלט פסטה ברוסקטה טבעוני
איזו דרך טובה יותר להיכנס לאווירה של האביב מאשר עם סלט פסטה ברוסקטה קליל ורענן? המתכון הזה עמוס במרכיבים טריים כמו עגבניות, בצל אדום ובזיליקום שהולכים בצורה מושלמת ביחד.סלט כרובית ושומר חמוץ מתוק מגולח
סלט כרובית ושומר מגולח מתוק וחמוץ זה כולל את השילוב המושלם של חומצה, מתיקות וטעמים מלוחים עם לימון טרי, פירות, פיסטוקים מלוחים. ברוטב יש סירופ מייפל כדי להתמודד עם השומר המריר. זה תענוג אביבי.ברית ברלין
קערת גרגירי חומוס ואבוקדו עם רוטב קרמי לטחינה
אם אכילת סלט מרגישה כמו מטלה, אז החזק את המזלג: שדרגנו לחלוטין את החסה והירקות הרגילים שלך לקערה חמימה עם ירקות במרקם, שעועית ודגנים לבחירתך, כגון קינואה, פארו או אורז חום.פנקייק כוסמת ללא גלוטן עם אפרסקים מייפל מקורמל
מוסיפים לתפריט שלך בסוף השבוע הזה: פנקייק כוסמת עם אפרסקים מייפל מקורמלים או פירות טריים לבחירתך, ארוחת הבוקר המושלמת שלמה ליום ראשון בבוקר.בית הספר מבוסס הצמח
סלט תפוחי אדמה וחומוס בציפוי אגוזי לוז פריכים
היי אוהבי תפוחי אדמה, אתם ממש תאהבו את זה! מתכון לסלט תפוחי אדמה וחומוס זה מכיל את הכמות המושלמת של הדרים, עשבי תיבול טריים, אגוזי לוז פריכים ומתוקים, ומגע קל של שמן זית שיהפוך לתוספת המתאימה לך מעתה ואילךעטיפות חסה טופו פריך בהשראה אסייתית 5 תבלינים עם סלט כרוב
במתכון זה בהשראת אסיה, תשתמשו במרכיבים מסורתיים המשמשים בדרך כלל במטבח האסייתי אך ללא בשר או חלב. המתכון הזה של עטיפות חסה טופו פריך עם 5 תבלינים עם רוטב כרוב אטריות הוא באיכות מסעדה ולאורחים שלך לא יהיה מושג שהמנה הזו היא על בסיס צמחי.זואי דשאנל
מתכון הפסטו הסודי של זואי דשנל
מתכון היום של היום הוא הפסטו המפורסם של Zooey ללא חלב שהיא שמה על כמעט הכל: פסטה, סלט, מרק ועוד, ומוסיפה חיזוק של טעם למנות פשוטות. הרוטב הטעים הזה דורש שימוש בעשבי תיבול טריים מכיוון שהוא עושה הבדל גדול במרקם ובטעם.JD Raymundo
טופו פלפל שחור עם אורז וברוקוליני
ניתן להקציף את טופו הפלפל השחור הזה תוך 30 דקות, מה שהופך אותו לארוחה המושלמת של הרגע האחרון, עמוסה בחלבון. מבשלים אותו במנות גדולות ושומרים במקרר לארוחת צהריים קלה ביום חול.פלורה ווינו
קערת קינואה עם פסטו אפונה וכרוב כבוש
אם אתם מחפשים רעיון חדש ובריא לארוחת בוקר, נסו קערה מלוחה. מתכון זה דל בקלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים, כדי לשמור על שובע במשך שעות. קערות דגנים הן אחת הדרכים הקלות ביותר לקבל מנה בריאה של חלבון צמחי.פלורה ווינו
טוסט בלקברי ובזיליקום מתוק ומלוח
הטוויסט הזה של טוסט האבוקדו הרגיל לארוחת בוקר הוא אחת הדרכים הקלות ביותר להוסיף ממרח מזין עם חלבון וחומרי הזנה. השילוב של יוגורט ללא חלב, פטל שחור ובזיליקום מלא בנוגדי חמצון וסיבים. סובב אותו לשגרה שלך כאפשרות מצוינת צפופה בחומרים מזינים.פלורה ווינו
סלט ארוגולה עם אבוקדו, שעועית ועגבניות שרי
כשאתה במצב רוח לארוחת צהריים בריאה ורוצה להחליף את הסלט האהוב עליך למשהו יותר יצירתי וטעים, נסה את סלט הארוגולה משעועית הכליה הזה הכולל רוטב הדרים קיצי. זה יהיה המועדף החדש שלך.JD Raymundo
לחמניות קיץ עם רוטב בוטנים מתוק ומתובל
מחפשים ארוחה מרעננת וקלת משקל העשויה עם מרכיבים מזינים? נסה את לחמניות הקיץ האלה עם רוטב בוטנים מתוק ומתובל. הדבר היפה במתכון הזה הוא שהוא דורש אפס בישול!צילום מאת אשלי מאדן
סלט טעון עם רוטב קנבוס-בלסמי שמנת
"הסלט העמוס הזה הוא ארוחת האביב המושלמת למלא אותי. הכינו את הסלט המרענן הזה של ירקות עונתיים, בתוספת רוטב קנבוס-בלסמי תוצרת בית, עם תמרים, חרדל דיז&39;ון, זרעי קנבוס, חומץ, לימון ותמרי"צילום מאת אשלי מאדן
מרק אטריות קארי תאילנדי טבעוני
מתכון היום של היום הוא מרק אטריות קארי תאילנדי, קערה מנחמת אך קלה ליהנות ממנה כל השנה. מנות תאילנדיות כמו זו בריאות במיוחד, עם טופו, עשיר בחלבון נקי, וירקות עשירים בחומרים מזינים וסיבים. המנה הזו בטוח תמלא אתכם ותשאיר אתכם מרוצים.סושי אורז כרובית טבעוני וקטו קשת
גרסה קלילה ובריאה יותר של הסושי המסורתי שלך, המתכון הזה מחליף כרובית באורז, שיכול להעלות את רמת הסוכר בדם. הכרובית היא תחליף ידידותי לקטו לכל דבר עשיר בפחמימות והיא עשירה בחומרי מזון!קערת גרגירי בטטה ותרד צלויה
אחד הדברים הטובים ביותר בשווקי איכרים מקסימים עם דוכנים מלאים בפרחים ותוצרת טרייה הוא שאתה יכול לקנות מה שיש בעונה. סלט הבטטה והתרד הזה מלא בחלבון מהצומח ופחמימות מורכבות ממלאות, טעימות ובריאות.ארטישוק קל אפוי עם רוזמרין ולימון
ארטישוק כל כך קל להכנה, במיוחד אם אתם מארחים מסיבת ארוחת ערב כי אפשר להכין אותם מראש. דלג על הרוטב החמאתי והכין אותם עם רוטב לימון ורוזמרין בריא יותר במקום זאת.מייגן עצובה
סלט קיסר קיסר עם חומוס מושחר
תמיד אומרים לנו לאכול יותר סלטים כדי להיות בריאים, אבל חסה, מלפפונים, עגבניות ורוטב איטלקי יכולים להזדקן, מהר. אם נמאס לכם לאכול את אותו סלט ישן, נסו את סלט הקיסר קיסר הזה עם חומוס מושחר, מלא בסיבים, חלבון, ובעיקר טעם!Pad Thai ירקות
לימים שבהם לא מתחשק לכם לבלות זמן בבישול, אבל לא רוצים ללכת עם ג'אנק פוד או להכניס משהו למיקרוגל, הכינו את הפאד תאי הצמחוני הזה שמוכן תוך עשר דקות בלבדחציל צלוי ועגבניות עם פסטו בזיליקום
פסטה ביתית טעימה היא כל כך בריאה, עמוסה בירקות, שאפשר לאכול את כל הקערה ללא היסוס של רגע.הוסף צנוברים פריכים ופרמז'ן טבעוני מגולח טרי, (Follow Your Heart ו-Violife הם נהדרים). הכינו את זה לדייט לילה, והקשיבו להתלהבות על הבישול שלכם.ברית ברלין
סלט עדשים ובטטה בדיוק בזמן לקיץ
מזג אוויר חם לפנינו! איזה תירוץ טוב יותר לקערת סלט מלאה בחלבון מהצומח וירקות טריים עמוסים בוויטמינים ומינרלים. התרד עשיר בברזל כדי להגביר את האנרגיה שלך.קערת בודהה טבעונית עם קינואה וירקות
מחפשים קערת בודהה טבעונית בריאה? המתכון הזה הוא ללא גלוטן ומהווה ארוחת צהריים או ערב נהדרת. זורקים פנימה כל ירקות טריים מהדוכן או השוק בחווה: כרוב סגול, מלפפון, אבוקדו ועוד.קארי קינואה וטאקו ירקות עם רוטב שום-טחינה
הטאקו האלה נקיים וצבעוניים. עשוי מחומוס וקינואה עם הרבה ירקות טריים, עטוף בטורטיית תירס או טאקו תירס קשה.ספר הבישול המשפחתי האנטי דלקתי
מתוק ומלוח טמפה קערת קארי קוקוס
כשיש לך מצב רוח לארוחה חמימה ומנחמת על בסיס צמחי, נסה את הקערה הטעימה להפליא הזו של טמפה אגוזים ופריך וירקות טריים מכוסים בחלב קוקוס שמנת מתוקה ומעורבבת עם תבלינים בסגנון הודיסלט בהשראה מרוקאית עם מזונות על וחלבונים מהצומח
הסלט הזה בהשראה מרוקאית הוא ללא גלוטן, קל להכנה ובריא! מתכון לסלט עמוס חלבון זה משתמש במרכיבים טריים וטעימים. סיימו אותו עם רוטב מרוקאי מתובל להפליא.מארק ביטמן
ריזוטו שעורה של מארק ביטמן עם סלק וירוק
מתכון היום של היום הוא ריזוטו חם ועשיר עשוי סלק אדום וירוק סלק. סלק עוזר להגן על הלב, העיניים, המוח שלך ולהפחית את הדלקת בגופך, אך לעתים קרובות מתעלמים ממנו כשמדובר בבישול מכיוון שהירק מאיים על רבים.תיהנו מארוחה מנחמת זו!.@JC Through The Lens
