צ'יפוטלה מוסיפה לחנויות שלה ברחבי הארץ אפשרות חלבון נטולת סויה על בסיס צמחי, בעקבות התגובות החיוביות מהבדיקות שלה בקליפורניה, קולורדו ואינדיאנה. רשת בוריטו בפריסה ארצית הודיעה כי תתחיל להפיץ את חלבון הצ'וריסו הטבעוני שלה במקומות ברחבי הארץ, ותספק ללקוחות את אפשרות החלבון השנייה שלה מהצומח. פריט התפריט המבוסס על חלבון אפונה יצטרף לאפשרות Sofritas על בסיס סויה של החברה, וירחיב את מבחר החלבון ללקוחות מהצומח בפריסה ארצית
"אנו נרגשים להציג לאורחים את הצ'וריסו החדש שלנו, עתיר הטעמים, על בסיס צמחי במהלך עונה שבה אפשרויות בריאות יותר נמצאות בראש מעייניו", אמר סמנכ"ל השיווק של Chipotle כריס ברנדט בהצהרה."צ'וריסו על בסיס צמחי הוא הצ'וריסו הטוב ביותר שלנו אי פעם ומוכיח שלא צריך להקריב את הטעם כדי ליהנות מחלבון טבעוני או צמחוני."
רשת הקז'ואל המהירה הציגה לראשונה את הצ'וריסוס הטבעוני הקנייני שלה בחנויות נבחרות באינדיאנפוליס, דנבר ומחוז אורנג', קליפורניה באוגוסט האחרון, תוך בדיקת תגובת הצרכנים לחלבון החדש מהצומח. בעקבות ביקורות נלהבות מ-103 מקומות, החליטה החברה להרחיב את התפוצה של אופציית הבשר המוסמכת לטבעונות. הצ'וריסו על בסיס אפונה יתובל בטעם פלפלי צ'יפוטלה, צ'ילי אנצ'ו, רסק עגבניות, פפריקה מעושנת ספרדית, שום כתוש ושמן זית כתית מעולה.
הצ'וריסו הטבעוני מתוכנן להיות זמין במקומות המשתתפים ב-3 בינואר. המנות הראשונות הכוללות את הצ'וריסו מבוסס הצ'יפטול יהיו במחיר של 8.50$. המסעדה הניתנת להתאמה אישית תאפשר ללקוחות להוסיף את התוספות האישיות שלהם כולל שעועית, סלסה, אורז, גוואקמולי וירקות.החברה גם הודיעה כי כדי לחגוג את פריט התפריט החדש, היא תציע משלוח חינם על הזמנות צ'וריסו מבוססי צמחים שיבוצעו באמצעות האפליקציה או האתר של החברה מה-3 בינואר עד ה-9 בינואר.
רשת המסעדות המהירה-קז'ואל עובדת על האפשרויות הבריאותיות שלה כבר כמה שנים, ומשיקה את אופציית ה-Sofritas מבוססת הטופו. בטעם פלפלי פובלנו, כמון וצ'ילי צ'יפוטלה, האופציות החתומות של Sofritas העניקו ללקוחות אפשרות טבעונית בטעמים אותנטיים שהחברה קידמה באמצעות מספר פריטי תפריט. Chipotle חשפה את הקערה הטבעונית שלה בשנת 2019 תחת קו ה-Lifestyle Bowls שלה, המכוונת ללקוחות פליאו, קטו ו-Whole30.
בעבר, קערות הלייף סטייל של צ'יפוטלה כללו אך ורק את החלבון מבוסס הטופו של החברה, אך בעתיד, לקוחות יכולים לבחור להוסיף את הצ'וריסו על בסיס אפונה לקערות הלייף סטייל. שלוש הקערות כוללות את הקערה הצמחונית עם חסה סופר ירוקה, שעועית פינטו, צ'וריסו צמחי, ירקות פאג'יטה, סלסת עגבניות וגבינה על בסיס חלב; קערת הסלט Whole30 הכוללת חסה סופר ירוקה, צ'וריסו על בסיס צמחי, ירקות פאג'יטה, סלסת עגבניות וגוואקמולי; והקערה הטבעונית עם אורז לבן, שעועית שחורה, רומיין מגורר, סלסת עגבניות, סלסת תירס וצ'וריסו על בסיס צמחי.
"יצירת חלבון טעים על בסיס צמחי שרוחש על הגריל עם פרופיל הטעם והמרקם החזק שחובבי הצ'וריסוס מצפים להם הייתה אתגר אמיתי", אמר סגן הנשיא לקולינריה בצ'יפוטלה נביאל פנתקי בהצהרה. "הצוות הקולינרי שלנו עבד ללא הפוגה במשך שנים על מנת לפתח את מתכון הצ'וריסו המבוסס על צמחים פורץ דרך זה שהוא ייחודי צ'יפוטלה ומתיישר עם תקני המזון עם יושרה המובילים בתעשייה."
לקוחות צ'יפוטלה דרשו בשנים האחרונות יותר ויותר תחליפים צמחיים. החברה דיווחה כי מכרה 7.5 מיליון פאונד של Sofritas ב-2018, מה שמצביע על כך שפיתוח מבוסס צמחים רווחי לחברה. לאחר מכן החברה דחפה לפריטי תפריט טבעוניים נוספים כדי לשפר את הבוריטוס והקערות הניתנות להתאמה אישית שלה. לצד מבחן הצ'וריסוס הראשוני, השיקה החברה גם אורז כוסברה-ליים כרובית חדש. לקוחות יכולים להוסיף את האורז החדש לכל אחת מקערות הלייף סטייל לצד הצ'וריסו החדש על בסיס צמחי.
החברה תפעיל מבצע דומה לעסקת הצ'וריסו שלה על בסיס צמחי, ותעודד לקוחות לנסות את קערות הלייף סטייל הבריא והקיימות יותר. צ'יפוטלה תוותר על דמי המשלוח על כל הזמנת Lifestyle Bowl מהאפליקציה או האתר שלה מה-3 בינואר עד ה-31 בינואר, ותעודד לקוחות לתת הזדמנות לאפשרויות הצמחיות והתזונתיות.
לאפשרויות נוספות ללא בשר בצ'יפוטלה, עיין במדריך של The Beet לאכילה טבעונית בצ'יפוטלה.
6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות מבוססות צמחים בתפריט
מסעדות מזון מהיר קיבלו סוף סוף את התזכיר שבסיס הלקוחות שלהן לא מגיע רק בשביל המבורגר, עוף מטוגן או טאקו בקר. לרבים יש כיום מזון על בסיס צמחי והם מציעים דרכים יצירתיות וטעימות להכניס יותר ירקות בתפריט. להלן 6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות צמחיות בתפריט.
בורגר קינג
1. בורגר קינג
מסתבר שיש הרבה יותר על מה לסמוך מסלט אם אתה אוכל על בסיס צמחי. לבורגר קינג יש את ה-Impossible Whopper הכולל קציצה ללא בשר, כמו גם כמה אפשרויות טבעוניות בסתר כמו פרנץ' טוסט סטיקס ו-Hashbrowns.
טירה לבנה
2. טירה לבנה
רשת ההמבורגרים הזו, הידועה בזכות המחוונים שלה בצורת ריבוע מיני, קפצה על העגלה המבוססת על צמחים בכמה מקומות שהשתתפו. אתה יכול למצוא סליידר בלתי אפשרי בחלק מהתפריטים של White Castle.
דל טאקו
3. דל טאקו
זו הייתה רשת המזון המהיר הלאומית המקסיקנית הראשונה שהציעה את Beyond Meat ב-580 המסעדות של החברה ברחבי הארץ. לדל טאקו יש את Beyond Avocado Taco בתפריט יחד עם Epic Beyond Original Mex Burrito ו-Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
עוד מותג נרדף להמבורגרי בקר, Carl's Jr. מציע מספר אפשרויות על בסיס צמחי לאוהבי ירקות וצמחים כגון Beyond Famous Star Burger ו-Guacamole Thickburger.
טאקו בל
