סטארבקס הודיעה זה עתה שהיא תסיר סוף סוף את התשלום עבור תחליפי החלב הטבעוניים שלה במקומות ברחבי הממלכה המאוחדת החל מה-5 בינואר. ההחלטה עוקבת מקרוב אחר מתיחה ההודעה לעיתונות שערך Switch4Good שסיפרה לכלי חדשות בכל מקום שהחברה החליטה להעביר את התוספת לחלב על בסיס חלב במקום זאת. כעת, החברה למעשה מורידה את חיוב החלב הצמחי מ-1,020 מקומות, מה שהופך את אפשרויות החלב הצמחיות שלה לנגישות יותר ללקוחות בבריטניה.
החברה מציעה כיום חמש אפשרויות חלב ללא חלב כולל שיבולת שועל, סויה, קוקוס, שקדים, ותערובת האגוזים המקורית של Starbucks – חלב צמחי המכיל חלב אורז קל, קשיו ואגוזי לוז בתוספת ויטמינים B12, B2, D2 ו-E.אמנם רק בבריטניה, ההחלטה להוריד את תוספת החלב הטבעונית היא מהלך מונומנטלי עבור החברה. לאחר שנים של עצומות וקריאות לפעולה, סטארבקס תציע סוף סוף משקאות צמחיים ללא עלות נוספת.
"עם התאמה אישית בליבת Starbucks, שינוי התפריט האחרון יספק אפשרויות התאמה מוגברות ויקל עוד יותר על הלקוחות לבחור איזו חלופה חלבית או חלב שהם מעדיפים, כל השנה, כך מסרה החברה בהודעה לעיתונות. "
לצד החלטתה להוריד את ההיטל, סטארבקס תגדיל את תפריט החורף הטבעוני שלה ברחבי בריטניה. החברה הודיעה שהיא תוסיף שלושה לאטה טריים של חלב שיבולת שועל, כולל דבש ולוז (לא טבעוני), קקאו כהה ותפוזים ותות ווניל. הלטסים החדשים ישלבו יחד חלב שיבולת שועל של Oatly עם אקספרסו הבלונד רוסט הייחודי של Starbucks. המבחר החדש ייפול תחת "פלטפורמת שיבולת שועל" של החברה שנועדה לקדם ולהרחיב את תחום משקאות חלב שיבולת שועל.
"הפלטפורמה תראה תוספת של משקאות חלופיים חלביים חדשים לעונות הבאות כחלק מהעבודה המתמשכת שלנו להרחבת התפריט המבוסס על הצומח שלנו", אמרה סטארבקס בהצהרה.
למרות שסטארבקס לא הבהירה שום השראה ישירה, ההכרזה של החברה מתרחשת זמן קצר לאחר הקמפיין של Switch4Good שקרא את התוספת הצמחית של המותג. הקמפיין - שנוצר על ידי Switch4Good של דוטסי באוש האולימפית לשעבר וצמד האקטיביסטים The Yes Men - יצא לחייב את סטארבקס אחראית על העלאה הבעייתית שלו. ההודעה המזויפת לעיתונות הכילה הסבר שסטארבק תוריד את התשלום כדי להפסיק לתרום לגזענות תזונתית שכן אחוזים כבדים של קהילות שחורות, ילידים ואנשים צבעוניים (BIPOC) אינם יכולים לצרוך לקטוז.
לאחרונה, מספר ארגונים ופעילים הציבו את הדיאטה בחזית השיחות הדנות בגזענות, אפליה ממסדית וחסרים תזונתיים.במשך שנים, סטארבקס חשה לחץ מצד פעילים שטוענים שהעלייה היא מחסום להתקדמות בת קיימא ותזונתית.
לאחרונה, המתעדים קיגן קון וג'ון לואיס הציגו בבכורה את סרטם החדש, They're Trying to Kill Us, שחקר את הקשר העמוק בין תזונה לאפליה גזעית. הסרט בוחן כיצד הגזענות מתמרנת את תעשיות המזון ברחבי ארצות הברית כדי ליצור פגמים תזונתיים בקהילות צבעוניות. בעזרתם של בילי אייליש וכריס פול, הסרט התיעודי מפעיל לחץ על תעשיות מזון וחברות לטפל באפליה ברחבי הארץ.
"הסרט פתח את עיניי לנושא הבסיסי הגדול יותר ולפערים במערכת המזון, ורוב האנשים לא מבינים שזה קורה כבר עשרות שנים", אמר פול. "השיחות והדיאלוג מעוררי מחשבה וחינוך בכל כך הרבה תחומים."
ההחלטה של סטארבקס לשנות את תוספת החלב עולה בקנה אחד עם הביקוש הגובר לאפשרויות חלב ללא חלב.החברה חוותה עלייה במכירות בשנים האחרונות, ומצמצמת את הצורך בהעלאה שולית ככל שתעשיית החלב נטול החלב הופכת לגדולה יותר, ועומדת בשוויון המחירים עם שוק החלב המבוסס על חלב. תעשיית החלב הצמחית צפויה להגיע ל-32 מיליארד דולר עד 2031, לפי Fact.MR. סטארבקס כנראה תרוויח מהפיכת אפשרויות החלב הצמחיות שלה לנגישות יותר לבסיס צרכנים טבעוני ומודע לבריאות שגדל במהירות.
מעבר למבחר החלב הצמחי, סטארבקס עובדת גם על מבחר המזון הטבעוני שלה. החברה השקיעה את השנים האחרונות בפיתוח מגוון אפשרויות מזון מהצומח, וכעת היא תתחיל להתרחב בבריטניה. החברה תשחרר את סנדוויץ' Tu'NAH - כריך טונה טבעוני העשוי מטונה מהצומח של The Vegetarian Butcher's, עם בצל אדום, ארוגולה, מלפפון ומאיו טבעוני. עבור מוצרי מאפה, סטארבקס הכריזה גם על שלושה פינוקים על בסיס צמחי, כולל עוגת גזר, מאפין שוקולד וקרמל, ובראוני פקאן וקרמל.
תפריט החורף החדש ילווה את פיתוח התפריט האחרון כמו הקצפת הטבעונית היחודית והכריכים של החברה העשויים עם Beyond Meat. לעת עתה, החברה חשפה רק שינויים מינימליים בטבעונות מבוססי ארה"ב, עם זאת, הצעדים החדשים של החברה נותנים לצרכנים סיבה לצפות ליותר סטארבקס מבוססי צמחים ברחבי העולם.
6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות מבוססות צמחים בתפריט
מסעדות מזון מהיר קיבלו סוף סוף את התזכיר שבסיס הלקוחות שלהן לא מגיע רק בשביל המבורגר, עוף מטוגן או טאקו בקר. לרבים יש כיום מזון על בסיס צמחי והם מציעים דרכים יצירתיות וטעימות להכניס יותר ירקות בתפריט. להלן 6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות צמחיות בתפריט.
בורגר קינג
1. בורגר קינג
מסתבר שיש הרבה יותר על מה לסמוך מסלט אם אתה אוכל על בסיס צמחי. לבורגר קינג יש את ה-Impossible Whopper הכולל קציצה ללא בשר, כמו גם כמה אפשרויות טבעוניות בסתר כמו פרנץ' טוסט סטיקס ו-Hashbrowns.
טירה לבנה
2. טירה לבנה
רשת ההמבורגרים הזו, הידועה בזכות המחוונים שלה בצורת ריבוע מיני, קפצה על העגלה המבוססת על צמחים בכמה מקומות שהשתתפו. אתה יכול למצוא סליידר בלתי אפשרי בחלק מהתפריטים של White Castle.
דל טאקו
3. דל טאקו
זו הייתה רשת המזון המהיר הלאומית המקסיקנית הראשונה שהציעה את Beyond Meat ב-580 המסעדות של החברה ברחבי הארץ. לדל טאקו יש את Beyond Avocado Taco בתפריט יחד עם Epic Beyond Original Mex Burrito ו-Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
עוד מותג נרדף להמבורגרי בקר, Carl's Jr. מציע מספר אפשרויות על בסיס צמחי לאוהבי ירקות וצמחים כגון Beyond Famous Star Burger ו-Guacamole Thickburger.
טאקו בל
