Starbucks הופכת במהירות לאחת המובילות בעולם על בסיס צמחי בעקבות שנים שבהן נכשלה באפשרויות תפריט ללא חלב וללא בשר. בשנים האחרונות, בית הקפה הבינלאומי הציג נקניק בלתי אפשרי, חלב שיבולת שועל ופריטי תפריט חדשניים נוספים בחנויות ברחבי העולם. כעת, החברה הודיעה זה עתה שהיא תצלול לעולם של פירות ים טבעוניים. סטארבקס שיתפה פעולה עם OmniFoods והחלה להציג עוגות סרטנים טבעוניות ב-170 מקומות בהונג קונג, ומציינת את הפעם הראשונה שרשת הקפה מציעה פירות ים צמחיים.
החברה חשפה שהיא תתחיל להציע סלט עוגת סרטנים חדשה בסגנון תאילנדי במקומות הונג קונג, ותציג את עוגת הסרטנים הטבעונית החדשנית של OmniFoods עם תערובת של חסה, דלעת, עגבנייה, עיסת פומלה טרייה ורוטב לסלט עשוי עם רוטב דגים המוגש בצד. ניתן לוותר על הרוטב לסלט רוטב דגים כדי להפוך את הארוחה לטבעונית לחלוטין.
"אנחנו נרגשים שסטארבקס הונג קונג תהיה אחת משותפי ההשקה הראשונים של OmniSeafood", אמר מייסד OmniFoods, דייוויד יונג, בהצהרה. "מלבד הפריט המרגש שאנו מציגים, אנו מאמינים שזו ההתחלה להעלאת המודעות לכך ששימור האוקיינוס והפחתת צריכת פירות ים צריכים להיות בראש סדר היום של כולם במונחים של מאבק בשינויי האקלים והבטחת ביטחון תזונתי לכדור הארץ."
OmniFoods זכתה לראשונה לשמצה בזכות חלופות החזיר הצמחיות שלה. באופן ספציפי, ה-SPAM הטבעוני של החברה - ה-OmniPork Luncheon - הפך לפופולרי ביותר.החברה התרחבה לאחרונה לשוק האמריקני, והביאה לצרכנים בארה"ב את OmniPork Ground, OmniPork Strips, ואלטרנטיבה SPAM שזכתה לשבחים. מוקדם יותר השנה, OmniFoods הרחיבה את מבחר המוצרים שלה כשהשיקה את OmniSeafood, והרחיבה את החברה שלה להתחיל לבחון מוצרים מבוססי צמחים חדשים על פני מספר קטגוריות מזון.
OmniFoods מציעה כיום את הפילה Omni Classic, את Omni Folden Fillet, Omni Tuna, ואת Omni Ocean Burger לצד עוגת הסרטנים החדשה על בסיס צמחי. השותפות של סטארבקס עם OmniFoods מסמלת את המעבר של ענקית הקפה לכיוון קיימות ואת הניסיון שלה לתת מענה לבסיס הצרכנים הצומח הצומח. המהלך משקף את הסנטימנט של יונג ומקיים את ההבטחה של Stabuck להוריד את טביעת הרגל הפחמנית שלה ברחבי העולם.
"איננו יכולים להתמודד עם שינויי אקלים מבלי לטפל בהרס האוקיינוסים שלנו", אמר יונג. "דיג יתר וסיגת מכמורת תחתית הורסים את המערכות האקולוגיות הימיות שלנו. בעוד שפירות ים קונבנציונליים מהווים 17 אחוזים ממכירות חלבון על בסיס בעלי חיים בארה"ב.S., פירות ים צמחיים מהווים רק פחות מאחוז אחד משוק החלבון הצומח כולו בארה"ב. זו הסיבה שמאז השקת OmniPork ב-2018, Green Monday החלה להתמקד בפירות ים. סדרת OmniSeafood מבטיחה לא רק להדהים את בלוטות הטעם, אלא גם לעורר את התודעה שלנו כלפי האוקיינוסים שלנו."
בתוך ארצות הברית, החברה פועלת לפיתוח משקאות מיוחדים חדשים ללא חלב. לאחר שילובה של Oatly, רשת הקפה מציעה כיום ארבע אפשרויות חלב צמחיות כולל קוקוס, סויה, שקדים ושיבולת שועל. החברה הודיעה זה עתה כי היא תציג את משקה החג הטבעוני הראשון שלה עם ה-Iced Sugar Cookie Almondmilk Latte, הכולל סירופ בטעם עוגיות סוכר טבעוניות ומעליו זילוף עוגיות אדום וירוק.
משקה החג החדש פותח על ידי עובדי מו"פ של Starbucks Erin Marinan ושרה בנט, ומעניק לצרכני Starbucks משקה חג על בסיס צמחי לחלוטין בעקבות שנים של ציפייה.ההחלטה של החברה משקפת את השינוי הכולל שלה לכיוון של מוצרים מבוססי צמחים, ומעודדת את הבטחתה לשרת טוב יותר לקוחות טבעוניים. המשקה המיוחד ללא חלב יהיה זמין החל מה-4 בנובמבר.
"לקוחות סטארבקס ממשיכים לחפש דרכים חדשות ליהנות מאפשרויות צמחיות ולהתאים אישית את חווית סטארבקס שלהם, ואנו שמחים להציג את תפריט החגים החדש הכולל את משקה הקפה הראשון שלנו, שאינו חלבי, לחג, " a Starbucks דובר אמר ל-VegNews .
20 ספורטאים שהפכו לטבעונים כדי להתחזק
Getty Images
1. נובאק ג'וקוביץ': אלוף טניס מספר 1 בעולם
הטניסאי מספר 1 בעולם, נובאק ג'וקוביץ', יצא לצמח לפני יותר מ-12 שנים כדי לשפר את הביצועים האתלטיים שלו ולנצח יותר משחקים. בראיונות האחרונים, הוא ייחס את הפיכתו לטבעוני בכך שעזרה לו לעלות מהמקום השלישי בעולם למקום הראשון בעולם כי זה עזר לנקות את האלרגיות שלו.לפני ששינה את התזונה שלו, ג'וקוביץ' חיפש תרופות לבעיות הנשימה שעלו לו בהתאמות ובמיקוד שגרמו לו להתאמץ במהלך המשחקים האינטנסיביים ביותר שלו. האלרגיות גרמו לו להרגיש שהוא לא יכול לנשום וייאלץ לפרוש ממשחקים תחרותיים כפי שעשה באוסטרליה. "אכילת בשר הקשה על העיכול שלי וזה לקח הרבה אנרגיה חיונית שאני צריך להתמקד, להתאוששות, לאימון הבא ולמשחק הבא, >"2. טיה בלנקו: גולשת מקצועית ושגרירת בשר מעבר: 20 ספורטאים נשבעים בתזונה מבוססת צמחים כדי להגביר את הביצועים
טיה בלנקו זכתה בזהב באיגוד הגלישה הבינלאומי הפתוחה בשנת 2015 וזוכה את הצלחתה לתזונה הטבעונית שלה. בלנקו מדווחת שתזונה טבעונית עוזרת לה להישאר חזקה והיא נהנית לאכול צורות שונות של חלבון טבעוני כמו אגוזים, זרעים, שעועית וקטניות. הגולשת המקצועית הושפעה מאמה, שהיא צמחונית וגדלה במשק בית עם ירקות, בלנקו מעולם לא אכלה בשר בחייה, מה שהפך את המעבר הצמחי להרבה יותר קל.ואם כבר מדברים על לעשות דברים יותר קלים, לבלנקו יש עמוד בישול באינסטגרם בשם @tiasvegankitchen שבו היא חולקת את המתכונים הטבעוניים הפשוטים האהובים עליה כדי שכל המעריצים שלה יוכלו לאכול כמו הספורטאי הטבעוני המקצועי האהוב עליהם. בנוסף לארוחות הביתיות שלה, בלנקו הפכה לאחרונה לשגרירה של חברת Beyond Meat הטבעונית וכעת היא מפרסמת סיפורים באינסטגרם והדגשים של מתכוני הבשר האהובים עליה ללא בשר.
3. סטף דייויס: מטפס צוקים מקצועי מוביל בעולם
"סטף דייויס טבעוני כבר 18 שנים ואומר, אין דבר בחיים שלי שלא הפך טוב יותר כתוצאה מכך, מטיפוס ואתלטיקה ועד רווחה נפשית ורוחנית.>"Getty Images
4. ונוס וויליאמס: טניס נהדר
אלופת הטניס ונוס וויליאמס נשבעת שהמעבר לטבעונות היה אחד הגורמים שעזרו לשפר את הביצועים שלה ולהתגבר על מחלה אוטו-אימונית.כוכבת הטניס הפכה לטבעונית בשנת 2011 כאשר אובחנה כחולה בתסמונת סיוגרן, מחלה אוטואימונית מתישה עם מגוון תסמינים מכאבי פרקים ועד לנפיחות, חוסר תחושה, עיניים צורבות, בעיות עיכול ועייפות. היא בחרה לאכול על בסיס צמחי כדי להתאושש לעצמה הבריא לשעבר, וזה עבד אז היא דבקה בזה. שבע פעמים אלופת גראנד סלאם ליחידים מתאוששת מהר יותר על תזונה צמחית כעת, בהשוואה להרגשה כשאכלה חלבון מן החי. כאשר יש לך מחלה אוטואימונית אתה מרגיש לעתים קרובות עייפות קיצונית וכאבי גוף אקראיים ועבור ונוס, תזונה צמחית מספקת אנרגיה ועוזרת לה להפחית את הדלקת. הסלק דיווח על התזונה של ווילאים ועל מה שהיא אוכלת בדרך כלל ביום כדי להישאר בריאה, בכושר ולנצח משחקים נוספים. כשהיא מדברת על ארוחת הערב האהובה עליה, מוסיפה וויליאמס, "לפעמים בחורה פשוט צריכה סופגנייה!"
