מתכוני TikTok שלטו במדיה החברתית, מפריצות עטיפה ועד פסטה פטה. המוחות ההמצאתיים של יוצרי האוכל ממשיכים להמציא פינוקים מדהימים שהם טובים מכדי לוותר עליהם. בין אם אתה אוכל אובססיבי של TikTok או מחפש לנסות משהו חדש, המתכונים האלה בטוח ישמחו אותך. רצינו לדעת על מה כל ההייפ ואספנו חמישה מהטרנדים הטבעוניים האהובים עלינו ב-TikTok. הקפד לעקוב אחרי The Beet ב-TikTok כאן כדי להתעדכן בתכולת מזון מהצומח.
1. הדגנים של הטבע
ליזו השתלטה על חשבונות Spotify שלנו, ועכשיו היא שמה לעצמה את הכוונה לתת לנו השראה במטבח. לפני שבועיים, ליזו הפכה מתכון מהיוצר @natures_food לוויראלי, ושלחה את TikTok לסחרור על משהו שנקרא "הדגנים של הטבע". שני המרכיבים המרכזיים בדגני הטבע הם רימונים (חלק ה"דגנים" הפריך) ומי קוקוס (חלק ה"חלב"). אז אתה יכול לסיים את זה עם ההעדפה שלך של פירות יער.
ליזו אוהבת להוסיף קוביות קרח כדי לשמור על קור רוח. אם זה נשמע כמו בכי רחוק מה-Cap'n Crunch ילדותך, אתה צודק - אבל זה הרבה יותר בריא. למעשה, על פי תזונאים, דגני הטבע האופנתיים עמוסים בוויטמינים ונוגדי חמצון. זוהי גם דרך מהנה ומרעננת להוסיף עוד פירות יער לתזונה שלך. נוגדי החמצון המופקים מפירות היער וזרעי הרימון נהדרים לחיזוק חסינות ולהילחם בנזק של רדיקלים חופשיים. קוקוס טרי מלא באלקטרוליטים וסופר לחות, מה שהופך את Nature's Cereal לחטיף מושלם לפני או אחרי אימון.
2. שייק ספירולינה כחול
טרנד קערת שייק הספירולינה הכחולה נראה כמו מנה שבתות הים היו אוכלות לארוחת הבוקר. המרכיב העיקרי כאן הוא ספירולינה כחולה, קרובת משפחה לספירולינה הירוקה. ספירולינה כחולה היא פיגמנט כחול המופק מאצות כחולות ירוקות. כמזון-על, הוא עשיר בערכים תזונתיים. עמוס בחלבון, ויטמינים, מינרלים, קרוטנואידים ונוגדי חמצון המסייעים בהגנה על התאים מפני נזק, ספירולינה כחולה היא ללא ספק תוספת קלה, צבעונית ומזינה לכל שייק. בנוסף, קצת הולך רחוק, אז חבילה אחת תחזיק לך זמן מה.
בניגוד לספירולינה הירוקה, היא לא כל כך חריפה, והיא מוסווה היטב על ידי שאר הפירות בשייק. קערת השייק עצמה ניתנת להתאמה אישית במיוחד - פשוט זרקו פנימה את הפירות הקפואים האהובים עליכם (פירות קפואים עוזרים לשמור על העקביות יותר וניתנת לכפית). מוסיפים מעט בננות, מנגו, אבקת ספירולינה כחולה וחלב שקדים לבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.מעל גרנולה, פתיתי קוקוס או פירות יער טריים, ותיהנו!
3. קמח ומים "עוף"
אם אתם מתאמצים להקציף ארוחת ערב ושכחתם לקנות שעועית, טופו או טמפה, רוב הסיכויים שיש לכם הכל במזווה כדי להכין את ה"עוף" הטרנדי הזה של TikTok. כל מה שאתה צריך זה קמח, מים, קצת תבלינים ושמן לבשל איתו. TikTokers לא האמין למתכון הזה, לא רק בגלל הקלות שלו אלא בגלל הדמיון המזעזע שלו לעוף אמיתי. TikToker @futurelettuce משלב קמח ומים, לישה עד לקבלת תערובת חלקה, ולאחר מכן משתמש בשיטת "שטיפה" של שטיפת הגלוטן עד שהמים זורמים חלקית, ויוצרים את המרקם המושלם. טריק חשוב הוא לסובב את הבצק לצורת בייגלה כדי ליצור את המרקם דמוי העוף המגורר. לבסוף, פשוט לטגן את הבצק שלך בקצת שמן או ציר ירקות לתוספת טעם, והרי, ארוחת ערב מוגשת!
4. שיבולת שועל אפויה
שיבולת שועל היא מצרך קדוש בקרב אוכלי צמחים.זה ניתן להתאמה אישית אינסופית, מתוק או מלוח, ועמוס בחלבון. זוהי ארוחת הבוקר המושלמת לשמור אותך שבע ומלא אנרגיה בשל הפחמימות המורכבות של שיבולת השועל. אם יש לך שיבולת שועל ושוקלת להחליף דברים או לאכול שיבולת שועל כקינוח, אולי תרצה לנסות את שיבולת השועל האפויה של TikTok. יוצרים רבים באפליקציה נהנים לערבב את שיבולת השועל שלהם כדי ליצור עקביות שמנת ולהוסיף טעמים יצירתיים כמו חמאת בוטנים, וניל או פירות. הטריק כאן, בניגוד לשיבולת השועל הרגילה שלך בכיריים, הוא להוסיף אבקת אפייה וסודה לשתייה כדי שהשיבולת שועל תתנפח בתנור. אופים בכלי מתאים לתנור ב-350 מעלות למשך 25 דקות, והפינוקים הקטנים האלה מושלמים כעוגות, מאפינס או ארוחת בוקר מתוקה.
5. גבינה טבעונית
שילוב נחמד עם מתכון ה"עוף" הטבעוני הויראלי עשוי להיות מתכון הגבינה הטבעונית שתופס את הטיקטוק הטבעוני. דביק ומנחם, הגבינה הטבעונית הזו מתהדרת בטעם ובמרקם של גבינה אמיתית ללא דלקות וכולסטרול שנמצאים במוצרי חלב.גבינה תרבותית עשירה זו ללא חלב דורשת רק כמה מרכיבים, בלנדר ופחות משלושים דקות. משרים אגוזי קשיו במים חמימים. לאחר שהקשיו התנפח ממעט מים, תצטרך להוסיף מיץ לימון, אבקת אגר אגר, עמילן טפיוקה, מלח, אבקת שום, אבקת בצל, מעט טחינה ומים חמימים בבלנדר. מבשלים את התערובת המעורבת על מחבת טפלון על בינוני-נמוך במשך 5-10 דקות עד שהיא נמתחת. מניחים את הגבינה הטבעונית שלך במקרר ומוסיפים לכל מנה. מלאה בשומנים בריאים וחלבונים מאגוזי קשיו, הגבינה הטבעונית הזו בטוח תהיה סיבוב למתכונים השבועיים שלך.
