עם מזג האוויר החם כאן כדי להישאר, כנראה שאתם מחפשים לאכול בריא ולמקד את הארוחות שלכם סביב התוצרת הטרייה של העונה. אם גם אתם להוטים להתחיל את הירידה במשקל בקיץ או ללחוץ על איפוס בריאות המעיים שלכם, ניקוי מיץ עשוי להיות הדרך להתחיל. מחקר הראה שזמן קצר של 3 ימים של מיץ מיצים, אפילו עבור חלק קטן מהארוחות שלך, יכול לעזור להזניק גם ירידה במשקל וגם בריאות המעיים, ונבדקי המחקר ראו שיפורים אפילו שבועיים לאחר מכן.על פי המחקר, שעקב אחר נבדקים במשך 17 ימים, דיאטה המבוססת על מיצים של שלושה ימים הביאה לירידה מוגברת במשקל ולמיקרוביוטה בריאה יותר של המעיים, והחיידקים הבריאים נשארו תקועים במשך 14 ימים לאחר סיום תקופת המיצים.
למרות שהכנסת הרבה פירות וירקות לתזונה שלך היא תמיד רעיון טוב, במיוחד כאשר אתה מחפש סיבים כדי לעזור לקזז מזונות דלקתיים כמו סוכר, מוצרי חלב ומזונות מעובדים, ניקויי מיצים מסוימים יכולים להיות מעט קיצוניים, במיוחד אם אתה מחליף ארוחות במיץ. כדי להתחיל תקופה בריאה של הוספת מיץ לתזונה שלך, ריכזנו רשימה של חמישה טיפים שיעזרו לך לבצע ניקוי מיץ בצורה הבריאה ביותר ולקצור את כל היתרונות התזונתיים של מיץ.
איך להכין מיץ טרי
ישנן שתי שיטות שונות נפוצות למיץ:
- סחיטת המיצים מהפירות והירקות והוצאתם מהעיסה
- Blending כל המנות האכילות של הפירות והירקות, כולל העיסה
ניקויי מיצים רבים מעדיפים לסחוט את המיצים במקום לערבב לחלוטין, אך תהליך זה יכול להסתיים בהסרת סיבים טובים עבורך. כשמדובר בסיבים, מומלץ לנשים לקבל לפחות 21 עד 25 גרם ליום. גברים צריכים להגביר את זה קצת יותר בסביבות 30 עד 38 גרם ליום.
מחקרים מצביעים על כך שסיבים הם מרכיב מפתח בשמירה על בריאות המיקרוביוטה של המעיים שלנו, וזו כנראה אחת הסיבות העיקריות לכך שהמשתתפים במחקר המיצים שיפרו את בריאות המעיים. חלק מהסימנים של אי אכילת מספיק סיבים יכולים להיות הסיבה מאחורי הרצון להתחיל ניקוי מיץ מלכתחילה. זה כולל בעיות קיבה ויציאות לא סדירות.
תוספת של סיבים יכולה גם למנוע עליות והתרסקויות ברמת הסוכר בדם. מיץ ללא העיסה משאיר את הוויטמינים, המינרלים והסוכרים הקיימים באופן טבעי אך מסיר את הסיבים, כך ששום דבר לא מאט את תהליך העיכול.מיץ ללא עיסה או סיבים מאפשר לסוכר להיספג בזרם הדם במהירות ולנצל את הגוף, לכן יש לשמור על הסיבים כדי להאט את הספיגה ולמנוע עליות ברמת הסוכר בדם.
כמה זמן אני צריך לעשות ניקוי מיץ?
משך העיסה יכול לנוע לאורך כל הדרך בין 24 שעות ועד 10 ימים - לפעמים יותר. למרבה הצער, ככל שניקוי המיצים שלך נמשך זמן רב יותר (במיוחד אם אתה ממציץ בלבד ולא אוכל לצדו), כך גדל הסיכון שאתה עלול לחוות כמה תופעות לוואי לא רצויות.
להתחלה, היעדר שני מאקרו-נוטריינטים - חלבון ושומן - יכול להשאיר אותך מותש ורפוי. בנוסף הויטמינים המסיסים בשומן, שנמצאים במקורות כמו תרד, מנגו וגזר, זקוקים לשומנים כדי להיספג בזרם הדם. זה עלול להוביל לכך שלא תוכל להשתמש בכמות גדולה של ויטמינים ומינרלים כפי שהיית מצפה ממיץ ירוקים, שיש לו הרבה חומרים מזינים וויטמינים להציע.
אם אתם עושים ניקוי מיץ סולו ללא תוספת של מזון מוצק, רוב הסיכויים שאתם לא אוכלים מספיק קלוריות. על פי מחקר ניקוי המיצים בן שלושה ימים שהזכרנו בעבר, המשתתפים צרכו כ-1,300 קלוריות ביום. זה מאות פחות ממה שמבוגרים צריכים לאכול, לפי האקדמיה לתזונה ודיאטה. בהתאם לגורמים שונים, נשים זקוקות בדרך כלל בין 1, 600 ל- 2, 200 קלוריות ליום וגברים קרובים יותר ל-2, 000 עד 3, 200 ליום. קבלת פחות עלולה לגרום לאחור ולהקשות על הירידה במשקל בטווח הארוך.
אם אתה כל הזמן צורך פחות קלוריות ממה שהגוף שלך צריך, אתה עלול למצוא את עצמך מרגיש איטי וחילוף החומרים שלך יאט כדי לשמר את האנרגיה שאתה מספק. שילוב של מיץ מיצים עם מזון יכול לעזור להבטיח שאתה מקבל מספיק קלוריות ומקרו-נוטריינטים חיוניים. והמיצים יסייעו למיקרוביום בריאות המעי להתאפס, כך שסביר להניח שתפיקו תועלת אפילו ממיץ ביום, או יומיים, יחד עם אכילת תזונה עשירה במזון צמחי.
מיץ בבית במקום לקנות תוכניות
הקפידו על הכנת מיץ בבית במקום לקנות אותם ממקורות מקוונים. לא רק שזה מבטיח שתקבלו את המרכיבים הטריים הטריים ביותר, ללא תוספת של ממתיקים או חומרים משמרים, אלא שחברות מסוימות עשויות לכלול חומרים משלשלים או מרכיבים אחרים מעוררי מעיים לניקוי שלהם, שהם מלאכותיים ולא בריאים לטווח ארוך.
שתיית ניקוי מיץ המעודד שימוש בתדירות גבוהה מהרגיל בשירותים עלולה להוביל לאובדן רכיבי תזונה והתייבשות. זה גם עלול לגרום לחוסר איזון אלקטרוליט, שעלול לגרום לחולשת שרירים, עייפות, חוסר מיקוד, או במקרים חמורים יותר אפילו להוביל לדום לב והתקפים.
חברות רבות גם מקדמות את המוצרים שלהן על ידי טענות שהן יכולות למנוע/להחזיר מחלות, אך קיים מחקר מוגבל לגיבוי כל טענות בריאותיות כאלה.
בהערה נוספת, חשוב להכין מספיק מיץ לישיבה אחת בלבד. מיץ סחוט טרי נוטה להצטברות חיידקים, וככל שהוא יושב יותר כך הוא מאבד את האגרוף התזונתי שלו.
בדוק עם הרופא שלך לפני ניקוי מיץ
"התחלת ניקוי מיץ אינה מתאימה לכולם, והיא צריכה להתחיל תמיד לאחר קבלת האישור מהרופא או מספק שירותי הבריאות. לדוגמה, אלה עם מחלת כליות צריכים להימנע לחלוטין מלתת מיצים מכיוון שהיא עלולה להכביד על תפקוד הכליות שלך. הכליות והכבד שלנו הם האיברים שבעצם ניקוי רעלים >."
הקרן הלאומית לכליות קובעת שהחיזוק של נוגדי חמצון ממיץ יכול לעזור להפחית את הדלקת, אבל אתה עדיין צריך להיות זהיר. לאלה שיש להם ירידה בתפקוד הכליות מומלץ בדרך כלל להגביל את צריכת הנוזלים, בתוספת חומרים מזינים מסוימים שלא ניתן לסנן ביעילות כמו אשלגן (נמצא בתפוזים, בננות, מנגו ותותים).
אלו שמטופלים בתרופות מדללות דם צריכים גם לשבת ולסחוט, אלא אם כן הם נמנעים ממזונות שעשירים בויטמין K כולל ירקות עלים. צריכת יותר מדי ויטמין K בבת אחת יכולה לנטרל מדללי דם, הניתנים בדרך כלל למי שיש לו בעיות במחזור הדם או לאחר שבץ מוחי.
שורה התחתונה: מיץ מיצים יכול להיות דרך מצוינת לשלב יותר פירות וירקות בתזונה, אבל זה יכול להיות קיצוני אם תעשה זאת כתחליף לארוחות . אם אפשר, חבר אותו לתזונה בריאה על בסיס צמחי העשירה בסיבים, חלבון ושומנים בריאים. בנוסף, בדוק תמיד עם הרופא שלך כדי לוודא שזה לא ישפיע עליך לרעה.
