הכנת רוטב טריאקי טעים מעולם לא הייתה קלה יותר - זה לוקח רק חמש דקות. מעורבב עם קצת טופו אפוי פריך, אורז וירקות בצד וקיבלת לעצמך ארוחה עשירה בחלבון כל כך טובה שתקום לכמה שניות.
יש שני מרכיבים עיקריים לארוחה הזו, ושניהם פשוטים וקלים להכנה. החלק הראשון הוא הטופו האפוי והקריספי. המפתח לכך הוא לוודא שאתה לוחץ על הטופו שלך כדי לסחוט כמה שיותר מים. כדי לוותר עליו קצת מהקריספיות הנוספת הזו, אתה יכול גם לרסס קצת שמן על הטופו שלך לפני שאתה אופה אותו.המרכיב השני הוא רוטב הטריאקי, שהוא פשוט כמו לערבב את כל המרכיבים יחד ולחמם אותו במחבת או בסיר עד שהוא מסמיך. ערבבו את שניהם יחד וקיבלתם לעצמכם ארוחת ערב טריאקי טופו אפוי טבעוני טעים!
טופו טריאקי אפוי טבעוני
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 35 דקות
זמן כולל: 50 דקות
מנות: 2 אנשים
מרכיבים
טופו קריספי
- 2 בלוקים טופו מוצק במיוחד, לחוץ
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפית פלפל שחור
- 2 כפית אבקת שום
- ¼ עמילן תירס
רוטב טריאקי
- ½ כוס רוטב סויה
- ½ כוס מים
- 3 כפות סוכר חום
- 2 כפות חומץ יין אורז
- 1 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1 כפית שמן שומשום
- 1 כפית אבקת שום
- תמיסת עמילן תירס (1 כף עמילן תירס + 3 כפות מים)
- 1 כף שומשום
הוראות
- מחממים מראש את התנור ל-425F ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. לחץ על הטופו שלך כדי לסחוט חלק מהמים למשך 10 דקות לפחות ואז חתך אותם לקוביות.
- בקערה גדולה, הוסיפו את הטופו החתוך לקוביות, רוטב סויה, פלפל ואבקת שום. מערבבים עד שהטופו מצופה במלואו. מוסיפים את עמילן התירס ומערבבים שוב עד שכל חתיכת טופו מצופה. העבירו את הטופו על מגש האפייה ואפו במשך 30 דקות, תוך כדי דפדוף באמצע. לאחר שהטופו שלך מסיים לאפות, הסר אותו מהתנור והנח אותו בצד.
- להכנת רוטב הטריאקי, במחבת גדולה, הוסיפו את רוטב הסויה, המים, חומץ יין האורז, ג'ינג'ר טחון, שמן שומשום ואבקת שום. מקציפים עד לאיחוד. מחממים את התערובת שלך לרמה גבוהה ומביאים אותה לרתיחה.
- לאחר שהתערובת שלך רותחת, מנמיכים את האש לבינונית ומוסיפים את תמיסת עמילן התירס. המשיכו לערבב עד שהרוטב שלכם מסמיך. לאחר שהוא מתעבה מוסיפים את הטופו וזורקים אותו לרוטב עד שכל חתיכת טופו מצופה. מערבבים פנימה את השומשום ומגישים עם מעט אורז טרי וירקות. תהנה!
תזונתיים
קלוריות 336 | סך השומן 7.8 גרם | שומן רווי 0.7 גרם | נתרן 5610mg | סה"כ פחמימות 47.6 גרם | סיבים תזונתיים 3.3 גרם | סה"כ סוכרים 16.4 גרם | חלבון 16.7 גרם |סידן 194 מ"ג | ברזל 6 מ"ג | אשלגן 390 מ"ג |
