טופו אפוי קריספי

פרוסות הטופו הללו קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים. זהו מתכון קל מאוד להכנה והוא טעים בפני עצמו ואפילו טוב יותר בשילוב עם רוטב הטבילה האהוב עליך.

תוכל להפוך את זה ללא גלוטן בקלות על ידי החלפת פירורי הלחם לפירורי לחם ללא גלוטן והקמח לכל סוג של קמח ללא גלוטן! כמו כן, כאשר אלה יושבים בחוץ הם יאבדו את הפריכות שלהם. לכן, אם יש לכם שאריות, פשוט הכניסו אותן לתנור ב-400 מעלות פרנהייט למשך 10 דקות כדי לחמם אותן ולהחזיר להן את הפריכות!

גודל הגשה: עושה 16 חתיכות

מרכיבים:

1-2 14oz Block Extra Firm Tofu

בלילה

• 2/3 כוס חלב ללא חלב, לא ממותק
• 2 כפות קמח לכל מטרה
• 2 כפות זרעי פשתן טחונים
• 1/2 כפית מלח

ציפוי

1 כוס פירורי לחם

1 כפית אבקת שום

1 כפית אבקת בצל

1 כפית פפריקה מעושנת

1/2 כפית All-Spice

1/2 כפית מלח

הוראות:

1. מסננים ולוחצים את הטופו למשך 10-15 דקות.
2. בזמן שהטופו שלך נלחץ, הכינו את הבלילה על ידי ערבוב כל החומרים בקערה עד לאיחוד.
3. לציפוי פירורי הלחם, לוקחים צלחת עמוקה ומאחדים את כל החומרים עד לתערובת אחידה.
4. לאחר לחיצת הטופו, חותכים לריבועים בעובי של כ-1.5 ס"מ-2 ס"מ.
5. מחממים תנור ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
6. טובלים את ריבוע הטופו שלך בבלילה עד לציפוי מלא.
7. מעבירים את הטופו החבוט אליכם את ציפוי פירורי הלחם ומצפים אותו במלואו.
8. העבירו את הטופו המצופה בפירורי הלחם לתבנית האפייה. חוזרים על הפעולה עם שאר חתיכות הטופו.
9. מרססים קלות את הטופו המצופה בפירורי הלחם בשמן.
10. אופים במשך 20 דקות. הופכים לחצי ומרססים את הצד השני בשמן.
11. מגישים עם אורז או פשוט אוכלים כמו שהוא עם הטבילה האהובה עליכם! תהנה!

הערות תזונתיות למנה:

(½ מתכון) 452 קלוריות, 31 גרם חלבון, 49 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 16 גרם שומן