עונת החגים מתקרבת במהירות, ולמרות שכנראה אין לכם מפגש גדול השנה, המתאבן הזה הוא הפינוק המושלם לחגיגה המשפחתית הקטנה שלכם. קל להכין את הג'לפניו האלה ולהשתמש במרכיבי מזון שלמים שתוכלו למצוא בחנות המכולת המקומית שלכם. המתכון הזה מכין בערך 10-12 ג'לפניו פופרס טבעוני, אבל אם אתה מכין אלה למסיבה, אולי כדאי להכפיל את המרכיבים כי הם כל כך טובים!
מה שאני אוהב ב-Jalapeño Poppers האלה הוא שהתיוק עשוי ממרכיבים מלאים על בסיס צמחי, כך שתוכלו לדעת בדיוק מה נכנס לאוכל שלכם.למרות שאיננו משתמשים בגבינת שמנת כמו ג'לפניו פופר מסורתי, המילוי במתכון זה עשיר, קרמי ומשביע לא פחות.
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 25 דקות
זמן כולל: 45 דקות
ג'לאפנו פופרס טבעוני
עושה 10-12 פופרים
מרכיבים
- 1 כוס קשיו גולמיים, מושרים במים חמים
- 10 - 12 Jalapenos
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- ½ כוס חלב סויה
- ½ כפית מלח
- ½ כפית אבקת בצל
- ½ כפית אבקת שום
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כף שמרים תזונתיים
- ¼ - ½ כוס פירורי לחם פנקו
הוראות
- מחממים את התנור ל-375F ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. השרו את אגוזי הקשיו בקערה עם מים חמים בזמן שאתם מכינים את הג'לפנו.
- חתכו את הג'לפנוס שלכם לשניים ובעזרת כף, גרפו את הזרעים לקערה כדי להשאיר פחות בלגן. העבירו את הג'לפנוס החצויים והחסרים מהזרעים לקערה והוסיפו את שמן זית כתית מעולה. לזרוק את הג'לפנוס שלך בשמן עד לציפוי מלא. העבירו את הג'לפנוס אל תבנית האפייה, העור פונה כלפי מטה, והניחו בצד בזמן הכנת המילוי.
- רוקנו את אגוזי הקשיו המושרים והוסיפו אותם לבלנדר יחד עם חלב הסויה, המלח, אבקת הבצל, אבקת השום, הפלפל השחור והשמרים התזונתיים. מערבבים אותו עד לקבלת תערובת חלקה, מגרדים את הצדדים כלפי מטה לפי הצורך.
- כפי את המילוי לתוך הג'לפנוס שלך ופזר אותו בצורה אחידה בעזרת גב הכף. מפזרים מעל את פירורי הלחם ואופים בתנור במשך 25 דקות. מוציאים מהתנור ונותנים לו להתקרר במשך 5-10 דקות לפני שנחפור!
