מתכון לפיצה טבעונית בצורת לב

הפיצה של יום האהבה הזו היא האוכל המושלם לחלוק בלילה רומנטי עם הקרום הפריך בצורת הלב ותוספות הגבינה והכמהין. זה גם מתכון ממש כיף להכין יחד עם ה-S.O. אם אתם אוהבים לבשל ביחד בערב דייט.

בנוסף ליום האהבה, במקרה זה יום הפיצה הלאומי הוא מחר יום רביעי 2/9, כך שתוכלו להכין את המתכון הזה בשתי ההזדמנויות.

מתכון בצק הפיצה הזה הוא מתכון חסין תקלות, והוא גם ניתן להתאמה אישית לחלוטין: אפשר להשתמש כאן בקמח לבן, חיטה מלאה, שיפון או ללא גלוטן, ותוכלו גם להוסיף חומרי טעם וריח כמו צ'ילי, או טרי ו עשבי תיבול יבשים.הבצק הזה הכי טעים כשהוא ממש דק ופריך, אבל המתכון הזה עובד גם לקרום עבה יותר, אם זה מה שאתם מעדיפים.

כמו בכל פיצה, אתה יכול לבחור כל תוספות שאתה אוהב. גרסת הגבינה, הכמהין, הארוגולה הטרייה והפטריות הזו היא שילוב מומלץ מאוד לנסות.

לקבלת גימור חמוד במיוחד, חתכו לבבות קטנים של סלק או גזר חתוכים דק, והעלו את הפיצה שלכם ישר מהתנור עם אלה.

בתקציב הזה ביום האהבה?

• ניתן להשתמש בבצק פיצה שנקנה בחנות לגרסה מהירה וקלה
• השתמשו בשמן כמהין במקום כמהין לפצצת טעם זולה יותר
• או דלג על חלק הכמהין לגמרי
• בחרו את התוספות שאתם אוהבים. ירקות עונתיים יהיו תמיד האפשרויות הזולות ביותר

האם מעדיפים ארוחה בריאה יותר?

• במקום קמח לבן בחרו חיטה מלאה, שיפון, כוסמין או קמח ללא גלוטן או הכינו את הקרום שלכם מכרובית, ברוקולי או סלק
• טען את הפיצה שלך עם ירקות נוספים
• הגישו עם קערת ירקות מעורבים

רוצה לקחת את הפיצה שלך לשלב הבא?

• אם יש לכם תנור פיצה (או לפחות אבן פיצה), השתמשו בזה לתוצאה הכי מדהימה
• הפוך את הפיצה שלך למפנקת במיוחד עם הרבה גבינה טבעונית. שלבו גבינה כחולה טבעונית, פטה ופרמזן לקבלת טעם מדהים באמת.
• צנוברים, עוף טבעוני, תאנים טריות, חוטי צ'ילי או מיקרוגרינס הם כולם תוספות טעימות ויפות להוסיף לפיצה שלך.
• קחי את הזמן וסדרו את תוספות הפיצה בצורה חמודה, או חתכו אותן ללבבות קטנים.
• הגישו את הפיצה שלכם עם שרדונה טוב או שמפניה

זמן הכנה: 15 דקותזמן הגהה: 30 דקותזמן בישול:0 דקות

פיצת כמהין ליום האהבה

מגיש 2 (מנות גדולות)

בצק פיצה:

• 1 כוס/5.3 אונקיות/150 גרם קמח מלא
• 1.5 כפית שמרים אינסטנט
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית אבקת בצל
• 1/2 כפית מלח
• 1 כף שמן
• ~1/3 כוס מים פושרים

רוטב:

• 4 כפות רוטב מרינרה
• 1/2 כפית בזיליקום יבש או אורגנו

או

• 3 כפות רסק עגבניות
• 1/2 כפית שמן זית
• 1/2 כפית בזיליקום יבש או אורגנו
• מלח, פלפל

תוספות:

• 3 כפות גבינה טבעונית מגוררת
• פטריות 2 כפתורים, פרוסות דק
• 2 כפיות פרוסות כמהין טריות או משומרות
• חופן עלי ארוגולה ו/או בזיליקום טריים

הוראות

1. בקערה מערבבים יחד קמח, שמרים, שום ואבקת בצל ומלח. הוסף שמן ומים.
2. מערבבים בעזרת מזלג לאיחוד, ואז בעזרת הידיים ללוש את הבצק מספר פעמים ליצירת בצק חלק. מכסים ומתפיחים כ-30 דקות.
3. מחממים תנור ל-425 F/220 C.
4. על משטח מקומח מרדדים בצק לפיצה גדולה. בעזרת הידיים דחפו בעדינות את הקצוות כדי לעצב אותו ללב. לחילופין גזרו צורת לב, ואז עצבו מעט את הקצוות.
5. בקערה מערבבים יחד את מרכיבי רוטב העגבניות. הוסף כמה כפות מים כדי לדלל את הרוטב.
6. מורחים פיצה ברוטב, ואז מעל גבינה טבעונית, פטריות ופרוסות כמהין.
7. מניחים פיצה על מגש אפייה ואופים 20 דקות, או עד שהגבינה מבעבעת והבצק זהוב.
8. מעלים עם ארוגולה טרייה ו/או בזיליקום.

תזונתיים

קלוריות 405 | סך השומן 10.5 גרם | שומן רווי 1.4 גרם | כולסטרול 1 מ"ג | נתרן 960mg | סך פחמימות 66 מ"ג | סיבים תזונתיים 4.6 גרם | סה"כ סוכרים 3.8 גרם | חלבון 11.1 גרם | ויטמין D 65mcg | סידן 47 מ"ג | ברזל 5 מ"ג | אשלגן 329mg