יום האם ממש מעבר לפינה ואולי את רוצה לבשל משהו מיוחד ש"יפלא" את אמא שלך בלי להילחץ ממשהו מסובך. פסטה עגבניות מיובשות בשמש טבעונית היא בהחלט מתכון פשוט וקל אבל טעים במיוחד, ואף אחד לעולם לא יידע שלקח לך פחות מ-30 דקות להכין.
הפסטה הזו עשירה וקרמתית עם מרכיבים פשוטים, המפתח הוא כמובן עגבניות מיובשות שתוכלו למצוא במכולת המקומית שלכם.הקפידו לקבל את אלה שמאוחסנים בצנצנת שמן. חוץ מזה, הרבה מהמרכיבים האחרים כנראה שכבר יש לך במזווה שלך. נסה את המתכון הזה בעצמך, ואנו מבטיחים למי שתגיש אותו יתפלא.
פסטה עגבניות מיובשות בשמנת טבעונית
זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול: 15 דקות זמן כולל: 15 דקות מנות: 4-5 אנשים
מרכיבים
- 8 אונקיות פסטה לבחירה
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 3 שיני שום, טחונות
- 2 כפות חמאה טבעונית
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- ½ כפית פפריקה
- ½ כפית אורגנו מיובש
- ¼ כפית פתיתי פלפל
- 2 כוסות חלב ללא חלב
- ½ כוס פרמזן טבעונית
- ⅓ כוס עגבניות מיובשות, קצוצות גס
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
- בשלו את הפסטה שלכם לפי ההוראות על האריזה. בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. ברגע שחם, מוסיפים פנימה את הבצל והשום ומבשלים במשך 5 דקות, עד שהבצל מעט משחים ומתרכך. הוסיפו את החמאה הטבעונית למחבת וערבבו אותה עד שהיא נמסה לחלוטין.
- לאחר שהחמאה שלכם נמסה, הוסיפו את הקמח, הפפריקה, האורגנו המיובש ופתיתי הפלפל. מערבבים אותו עד שהכל מתערבב באופן אחיד. יוצקים באיטיות את החלב הלא-חלבי למחבת תוך כדי ערבוב בו-זמנית.
- לאחר שהחלב הלא חלבי שלכם נכנס, הוסיפו פנימה את הפרמזן הטבעוני ואת העגבניות המיובשות, המשיכו לערבב במשך 2-3 דקות או עד שהרוטב שלכם מתחיל להסמיך. לאחר שהפסטה הסמיכה והפסטה שלך מבושלת, מסננים את הפסטה ומערבבים אותה לתוך הרוטב שלך עד שהיא מצופה באופן אחיד.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומגישים מיד. מקשטים בעשבי תיבול טריים קצוצים, פתיתי צ'ילי ופרמז'ן טבעוני במיוחד. תהנה!
