דלעת חמאה קלויה

למה זה בריא יותר: דלעת צהובה עשירה במנגן שמחזק את העצמות ועוזר לגוף לעבד שומנים ופחמימות.

מרכיבים בריאים: ויטמין A, ויטמין B6, ויטמין C, חומצה פולית, מגנזיום, סיבים, ריבופלבין, זרחן ואשלגן

פג'יטס חמאה קלויים, תרד ופטריות

למה אנחנו אוהבים את זה: הטעינו ירקות כמו פלפלים ופטריות, ופחמימות בריאות כמו אורז חום ודלעת חמאה. הוסף כל אחד מהתבלינים האהובים עליך כדי לתת טעם לפאג'יטס והגיש לצד סלסה או גוואקמולי.

מרכיבים

• 3 כוסות דלעת חמאה קלופה וחתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'
• 8 אונקיות פטריות קרמיני מנוקים הוסרו וחתכו לרבעים
• 6 שיני שום טחונות
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות תיבול איטלקי בזיליקום, טימין ואורגנו
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 שיני שום פרוסות דק
• 1 כף שמן זית
• 4 כוסות בייבי תרד
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 12 מיני טורטיות תירס או 6 בגודל רגיל

לקרמה של דלעת החמאה

• 2 כוסות דלעת חמאה קוביות 1 אינץ'
• 1 כוס מרק ירקות
• 1 כוס קשיו שהושרו למשך הלילה אם לא משתמשים בבלנדר מהיר
• 1/4 כוס שמרים תזונתיים
• 3 שיני שום
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כף דלעת חמאה
• 1/2 כפית שמן זית

להגשה

• אבוקדו פרוס
• סלסה
• זיתים
• מלפפונים

הוראות

1. זורקים את הדלעת, הפטריות והשום עם שמן הזית ועשבי התיבול. מורחים על נייר אפייה.
2. אופים ב-350 מעלות למשך 25-30 דקות עד שהדלעת רכה במזלג.
3. בינתיים מחממים את שמן הזית במחבת בינונית ומוסיפים פנימה את השום. מבשלים 2 דקות עד ריחני.
4. מוסיפים את התרד. בעזרת מלקחיים מטגנים את התרד עד שהוא נבול מעט. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
5. מערבבים פנימה את הדלעת והפטריות הצלויות ומבשלים 4-5 דקות עד שהם מתחממים.
6. מחממים את הטורטיות על מבער כיריים, כ-30 שניות מכל צד עד שהטורטייה גמישה.
7. להגשה, כף המלית על אמצע הטורטיות ומעליהן אבוקדו פרוס וסלסה.

מידע על תזונה הוא הערכה גסה.

קלוריות 409 Total Fat 23.8 גרם שבת. שומן 4.7 גרם נתרן 164 מ"ג כולל פחמימות 45.3 גרם סיבים5. סוכרים 8 גרם חלבון 11.5 גרם