דלעת חמאה היא מרכיב הכוכבים של הסתיו מכל הסיבות הנכונות: ראשית, הירק נמצא בעונת הפריים שלו יחד עם דלעות אחרות, דלעות, תאנים, סלק, לפת, בטטה, וטעמו טרי להפליא. שנית, זה משתלב היטב עם ארוחות הנוחות המסורתיות האהובות עליך בסתיו כמו סלטים חמים, טארט פקאן חמאה וירקות שורש פשוטים קלויים. אז כרגע זה הזמן המושלם לבקר בשוק החיצוני המקומי או במכולת ולהצטייד בירקות הדשנים האלה למתכוני סתיו יצירתיים כמו זה שדל בקלוריות ופשוט להכנה.
יש אלפי מתכונים של מרק דלעת חמאה באינטרנט והסלק מצא גרסה צמחית למנת הנוחות הקרמית הזו העשויה עם חלב שיבולת שועל וקרם קוקוס. כל מה שאתה צריך זה עשר דקות כדי להכין את הירק ויצירת המופת שלך תתבצע תוך 15 דקות. בדרך כלל, לוקח שעות להכין מרקים, אבל זה נעשה במהירות.
"הודעה ממפתחת המתכון: מרק דלעת חמאה טבעוני קרמי קל להפליא העשוי מדלעת חמאה קלויים ועמוס בחומרים מזינים למתכון מזון נוח לסתיו בריא שלא ניתן לזיהוי! המתכון המושלם למרק לילה!"
מפתחת מתכונים: בריטני, @thebananadiaries
למה אנחנו אוהבים את זה: הטעם הרב-תכליתי של דלעת החמאה טעים כמעט בכל מנה שצריכה מעט גרידה או מרקם כמו סלטים, פיצות, טאקו וקינוחים. הירק הכתום הבהיר הוא מקור נהדר לויטמינים A ו-C, המכיל 2.8 גרם סיבים תזונתיים ו-1.4 גרם חלבון מן הצומח לכוס אחת של דלעת קוביות - ללא חרטה.
תכינו ל: ארוחת צהריים או ערב. שמרו את השאריות ותיהנו מקערת מרק בריאה לאורך כל השבוע. הטעם לעולם לא יזדקן!זמן הכנה: 10זמן בישול: 15זמן כולל: 25 דקות
מרק דלעת חמאה טבעוני קרמי
מרכיבים
- 3 כוסות דלעת חמאה צלויה
- 2 כוסות חלב שיבולת שועל
- 1/2 כוס קרם קוקוס
- 2 כפות שמרים תזונתיים
- 1 כף שמן זית
- 1 כף טימין טרי
- 2 כפית מרווה קצוצה
- 2 כפיות ג'ינג'ר טחון
- 2 כפיות מלח ים
- שמן זית וקרם קוקוס לקישוט
הוראות
- במעבד מזון, דוחסים את הדלורית עד למחית.
- מוסיפים פנימה את שאר המרכיבים, מלבד הקישוטים, ומטגנים עד לקבלת מחית חלקה. אפשר להגיש אותו מקורר כפי שהוא או להעביר אותו לסיר בינוני ולחמם על בינונית במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- קשטו והגישו עם שמן זית, קרם קוקוס, עשבי תיבול טריים וכו'
- לשמור בכלי אטום עד שבוע במקרר, או להקפיא עד חודשיים.
