לאחרונה, יש לנו אובססיביות לגבי פריט מזווה ישן שפתאום חוזר לרדאר, ומסיבה טובה. אם אתה מנסה להיות בריא ולקבל מספיק סידן, ברזל, אשלגן וויטמינים אחרים מינרלים בתזונה צפופה במזון מלא וצמחי, אז זה משהו שתרצו להוסיף היום ובכל יום לבריאותכם. אל תצחקו: מולסה!
הפעם האחרונה ששמעתי על מולסה הייתה כאשר אמי הדרומית נהגה להשתמש בביטוי משהו היה איטי כמו מולסה.ובכן, מלבד היותה איטית, מולסה היא נוטריינט-על וכאשר מערבבים אותה עם ספל מלא במים חמים, היא משקה חלופי מצוין לתה או לקפה כשמדובר בהאכלה מרובה של רכיבים בריאים לתזונה שלך - מהר. שמענו לראשונה על הטריק הזה מקרוליין מקליין, שהופכת אותו להרגל יומיומי למטרות בריאות."
"הטעם יכול לקחת קצת התרגלות, אבל כל עוד המים חמים מספיק, הם יכולים להחליף כוס תה, היא אומרת. מכיוון שאני לא אוכל בשר, שאנשים חושבים עליו באופן מסורתי כמקור הברזל העיקרי בתזונה שלך, נטילת מולסה שחורה היא עוד דרך להשיג ברזל ממקור צמחי. זה גורם לי להרגיש שאני דואג לגוף שלי."
הסלק ניסה את תה המולסה במים חמים עם פרוסת לימון וזה היה למעשה יותר טעים ממה שציפינו. היה לו טעם דמוי תאנה, עקביות דמוית תה ומצאנו את עצמנו חוזרים לסיים את הכוס ואפילו מוסיפים עוד קצת מים חמים כדי שיחזיק מעמד זמן רב יותר.כולנו הסכמנו שזה לא מובן מאליו להחליף כוס קפה אחת באמצע היום.
ג&39;סיקה ד&39;ארגניו וולר, תזונאית קלינית, מסכימה שמולסה היא דרך מצוינת להכניס מספיק ברזל לתזונה שלך: רק כף של מולסה שחורה צפופה בחומרים תזונתיים היא דרך פשוטה להגביר את צריכת מינרלים יומית ללא צורך בתוספת נוספת, >לא גופרית, לא ממותק מגוון לערבב לתוך מתכוני הקפה, התה או האפייה שלכם."
