לעוגת חג קלה ונטולת מתח ועם זאת אלגנטית, אנו ממליצים על עוגת שוקולד ללא קמח זו. זה ללא אגוזים, ללא גלוטן, ללא ביצים וללא קמח. אבק במעט אבקת קקאו לסיום, ואף אחד לא יידע שהוא אוכל עוגת שוקולד טבעונית ידידותית לפאלאו!
עוגת שוקולד ללא קמח (פליאו, טבעונית, ללא גלוטן)
זמן הכנה: 17 דקותזמן בישול: 40 דקות מנות: 10
מרכיבים
- 6 כפות זרעי פשתן טחונים
- 2/3 כוס מים
- 1/4 כוס רסק תפוחים לא ממותק
- 1 כוס שמן קוקוס, מומס
- 1/2 כוס סירופ מייפל
- 1 כוס אבקת קקאו גולמית
- 1/4 כוס סוכר קוקוס
- 1/2 כוס 100% שוקולד צ'יפס או שוקולד צ'יפס לאפייה מריר מתוק, מומס
- 1 כף אבקת אפייה או אבקת אפייה פליאו
- 2 כפות אבקת קקאו לזילוף
הוראות
- מחממים את התנור ל-350F ומרפדים תבנית קפיצית בגודל 8 אינץ' בנייר אפייה.
- בקערה גדולה מכינים את ביצי הפשתן על ידי הקצפה של זרעי הפשתן הטחונים והמים יחד. הניחו לתערובת לשבת במשך 7 דקות כדי להצטבר.
- מוסיפים פנימה את סירופ המייפל ושמן הקוקוס ומערבבים היטב לאיחוד. את שמן הקוקוס יש לערבב לחלוטין בתערובת זרעי הפשתן, מה שייקח כמה דקות.אם אתם משתמשים בתערובת אבקת האפייה של פליאו, ערבבו אותה לתוך הבלילה כאן והשמיטו את אבקת האפייה הרגילה בשלב הבא.
- מנפים פנימה 1 כוס אבקת קקאו, סוכר קוקוס ואבקת אפייה. מערבבים היטב עד שכל הבלילה מעורבבת.
- מוסיפים פנימה את השוקולד המומס ומקפלים אותו לתוך הבלילה.
- שופכים את הבלילה בתבנית הקפיצית ומכניסים לתנור לאפייה של 35-40 דקות, או עד שהקיסם יוצא נקי.
- מוציאים מהתנור ומניחים לו להתקרר 30 דקות קודם כל בתבנית. לאחר מכן מוציאים מהמחבת ומפזרים את אבקת הקקאו הנותרת.
- לשמור עטוף בצלחת במקרר עד 5 ימים או בטמפרטורת החדר למשך יומיים.
להכנת אבקת אפייה פליאו, שלבו 2 כפיות סודה לשתייה עם כף אחת של חומץ תפוחים. אפשר לתערובת לשבת דקה אחת לפני השימוש.
