מה ההבדל בין פרוביוטיקה & אנזימי עיכול?

שמעתם על פרוביוטיקה לבריאות המעיים, אבל אולי קראתם גם על החשיבות של אנזימי עיכול. מה ההבדל? הם עושים שני דברים שונים אך שניהם מועילים לבריאות המעיים, אשר בתורו חיוני לבריאות החיסון, תפקוד מצב הרוח ומניעת מחלות כלליות. הנה מה שאתה צריך לדעת והאם אולי תרצה לשקול לקחת פרוביוטיקה או אנזימי עיכול לבריאות המעיים.

בכל פעם שאנו אוכלים, הגוף שלנו דורש שימוש באנזימי עיכול ספציפיים כדי לפרק את המזון שלנו. אנזימי עיכול הם חלבונים שעוזרים להפוך חומרים מזינים לחומרים שמערכת העיכול שלך יכולה לספוג.ברוק שלך יש אנזימי עיכול, אבל יותר מכל הם משתחררים מהלבלב, ועושים את העבודה העיקרית שלהם במעיים שלך, שם מתרחש רוב הפירוק וחילוף החומרים של המזון.

החשיבות של בריאות המעיים

המעיים הוא ביתם של מיליוני חיידקים מועילים, הידועים כמיקרוביום המעי שלנו. המיקרוביום שולט במגוון תפקודים בריאותיים בגוף, כולל השפעה על יעילות המערכת החיסונית, כמו גם השפעה על מרכז מצב הרוח של המוח שלנו, שכן המעיים שלך מכילים 90 אחוז מהסרוטונין בגוף, חומר כימי חיוני לוויסות מצב הרוח.

הן אנזימי העיכול והן מושבת החיידקים המועילים במעיים שלנו חשובים ביותר לבריאות ולרווחה הכללית. המזונות שאנו אוכלים משפיעים ישירות על אנזימי העיכול והמיקרוביום שלנו, ובחירות גרועות עלולות להטות את היחס בין חיידקים טובים לחיידקים רעים מאיזון, ולתרום לדלקת ובסופו של דבר להגביר את הסיכון שלנו למחלות.

אם חיידקי המעיים שלנו יוצאים מאיזון - מונעים מאכילת פחות מזונות צמחיים בריאים, ויותר מזונות מעובדים, תוספת סוכרים ומזונות דלקתיים כמו בשר אדום - זה יכול להוביל למחלות כרוניות כולל תסמונת המעי הרגיז, סוג 2 סוכרת, השמנת יתר ומחלות לב וכלי דם, מגלה מחקר. המזונות שאנו אוכלים משפיעים ישירות על אנזימי העיכול והמיקרוביום שלנו, ובחירות לקויות יכולות לתרום לדלקת ולהגביר את הסיכון שלנו למחלות.

אבל מה אם אתם כבר אוכלים בעיקר תזונה בריאה וצמחית? זה המקום שבו תוספי אנזימי עיכול ופרוביוטיקה יכולים לעזור למיקרוביום ולעיכול שלך להיות בריאים ככל האפשר. הנה ההבדל בין אנזימי עיכול לפרוביוטיקה וכיצד להוסיף אותם לאורח חיים בריא על בסיס צמחי לבריאות ורווחה מיטביים.

האם אנזימי עיכול זהים לפרוביוטיקה?

אנזימי עיכול ופרוביוטיקה שונים לחלוטין, אך פועלים כדי להשיג את אותה מטרה של שיפור בריאות המעיים שלנו.אנזימי עיכול מתרחשים באופן טבעי בגופנו ומסייעים בפירוק מזונות מסוימים לעיכול. בעוד שהקיבה והמעי הדק שלנו מייצרים חלק מהאנזימים הללו, הלבלב שלנו הוא האיבר העיקרי שיוצר את האנזימים המפרקים פחמימות, חלבונים ושומנים.

פרוביוטיקה הם מיקרואורגניזמים חיים שעוזרים להדוף חיידקים "רעים" כדי לשמור על בריאות סביבת המעיים שלנו. (פרה-ביוטיקה היא המזון שאורגניזמים אלו אוכלים.) הם גם עוזרים לעכל מזונות מסוימים, להרוס תאים שעלולים לגרום למחלות, ואפילו לייצר ויטמינים.

בסופו של דבר, גם אנזימי עיכול וגם פרוביוטיקה יכולים לשמור על תפקוד חלק של תהליך העיכול ולמנוע בעיות כמו עצירות, שלשולים או נפיחות.

הפרוביוטיקה הטבעונית והצמחית הטובה ביותר

יש הרבה זני חיידקים שונים שתראו במזונות ותוספי מזון פרוביוטיים. כל אחד מהם הוא סוג של חיידקים טובים הנלחמים בשלשולים ועוזרים לגוף לפרק מזון, לספוג חומרים מזינים ולהדוף מחלות. כמה מהשמות הנפוצים שאתה עשוי להיתקל בהם כוללים:

• לקטובצילוס

• Bifidobacterium

• Saccharomyces

• סטרפטוקוקוס

• אנטרוקוקוס

• Escherichia

• Bacillus

כל שם ניתן לפי הסוג, המינים והזן שלו. הסוג של כל פרוביוטיקה הוא מה שמייחד אותם בכל הנוגע למאפיינים השונים וליתרונות הבריאותיים שלהם. לדוגמה, Bifidobacterium הוא אחד החיידקים הנפוצים ביותר במעיים המהווים כשלושה אחוזים עד שישה אחוזים מכלל המיקרוביום. על פי סקירה, Bifidobacterium יכול להועיל למערכת החיסון שלנו ולשפר את בריאות המעיים שלנו.

המכון הלאומי לבריאות אומר שגם פרוביוטיקה עשויה להשתפר:

• אקזמה
• שלשול
• מחלת מעי דלקתית (IBD) או תסמונת המעי הרגיז (IBS)
• רמות כולסטרול גבוהות
• השמנה

מזונות ותוספי מזון עשירים בפרוביוטיקה רבים עשויים להכיל יותר מזן אחד של חיידקים אשר מספקים לך מספר יתרונות בריאותיים שונים.

אולי שמעתם גם על פרה-ביוטיקה, השונה מפרוביוטיקה. פרביוטיקה היא פחמימות המזינות את חיידקי המעי ועוזרות להם לשגשג בסביבה בריאה, על פי מאמר משנת 2019. למעשה ניתן לרכוש תוסף סינביוטי המכיל גם פרוביוטיקה וגם פרה-ביוטיקה יחד.

מזונות פרוביוטיים על בסיס צמחי

אם אתה מוכן להוסיף עוד מזונות עשירים בפרוביוטיקה לתזונה שלך, יש הרבה אפשרויות על בסיס צמחי לבחירה. הם כוללים:

• Kimchi: תערובת כרוב, תבלינים וירקות מותסס הפופולרית במטבח הקוריאני.

• Kombucha: משקה תה מותסס.

• לחם מחמצת: להכנת לחם מחמצת מתחילים ב"מנה ראשונה" שמכילה קמח ומים שתססו כמה ימים.

• Miso: תיבול יפני מסורתי העשוי מפולי סויה מותססים.

• כרוב כבוש: עוד מזון כרוב מותסס הדומה לקימצ'י.

• Tempeh: פולי סויה מותססים ליצירת גוש, בדומה לטופו.

כאשר אתם קונים מזונות מסוג זה, ודא שהם מכילים תרבויות פעילות חיות כדי לקבל את היתרונות הפרוביוטיים.חלק מהפריטים שנרכשו בחנות, כגון לחם מחמצת וכרוב כבוש, אינם מותססים כדי ליצור חיידקים. אתה יכול גם להבטיח שאתה עונה על הצרכים הפרוביוטיים שלך על ידי הכנת מזונות ומשקאות אלה מאפס!

תוספי פרוביוטיקה טבעוניים וצמחוניים

למרות שלא כל תוסף פרוביוטיקה הוא צמחוני או טבעוני, ישנם רבים בשוק שמתאימים לסגנון אכילה צמחי. לפני שתחליט להשקיע בפרוביוטיקה יומית, הקפד לבדוק עם הרופא שלך כדי לוודא שזו אפשרות בטוחה עבורך.

• Hum Gut Instinct: תוסף טבעוני זה מכיל 10 זנים שונים של פרוביוטיקה, תוך שהוא גם נטול גלוטן ואינו מכיל ממתיקים או צבעים מלאכותיים.

• Ora Trust Your Gut Probiotic & Prebiotic Powder: אם תרצו לשנות את המצב מנטילת גלולה פרוביוטית רגילה, נסה את האבקה בטעם הזה. לא רק שהוא מכיל 6 זני חיידקים (ו-20 מיליארד פרוביוטיקה בסך הכל), אלא שהוא מגיע גם בטעמי תפוח ופטל אורגניים וגם לימונדה לבנדר אורגנית.

• Culturelle Digestive Daily Probiotic Chewables: לעיסה בטעם תפוז היא עוד דרך מצוינת לקחת את תוסף הפרוביוטיקה היומי שלך. חומר הלעיסה הזה של Culturelle מספק 10 מיליארד CFUs (יחידות יוצרות מושבות) של זן lactobacillus.

• הפרוביוטיקה הנוזלית של מרי רות: טיפות פרוביוטיקה 100 אחוז אורגניות וטבעוניות אלו אינן בטעם ועובדות נהדר במשקאות קרים או פשוט ישירות דרך הפה. הם מכילים 12 זני פרוביוטיקה שונים כדי לסייע בבריאות המעיים והחיסון.

• Future Kind + Vegan Probiotic Gummies: כן, אתה יכול להיות טבעוני וליהנות מתוספי גומי! הגומיים האלה בטעם תות אינם מכילים כל נגזרות מן החי, בנוסף הם ללא גלוטן, חיטה וסויה.

• Ancient Nutrition SBO Probiotics Ultimate: תוספי פרוביוטיקה אלו הם ללא ספק אולטימטיביים עם 50 מיליארד CFUs למנה וללא צורך בקירור! הוא כולל גם תערובת בוטנית של פלפל שחור מותסס, ג'ינג'ר וכורכום כדי לתת למערכת העיכול שלך דחיפה בריאה נוספת.

אנזימי העיכול הטובים ביותר על בסיס צמחי וטבעוני

כפי שציינו בעבר, אנזימי עיכול חיוניים לפירוק פחמימות, חלבונים ושומנים. בלעדיהם, סביר להניח שתתמודד עם בעיות במערכת העיכול כולל:

• כאבי בטן
• נפיחות
• גז
• שלשול
• צואה במראה שמנוני
• ירידה לא מכוונת במשקל

לפי רפואת ג'ון הופקינס, חוסר באנזימי עיכול יכול להיות גנטי ולהיות נוכח בלידה או להתפתח לאורך זמן. ניתוחים מסוימים במערכת העיכול ומצבים המשפיעים על בריאות הלבלב יכולים גם להוביל לאי ספיקת אנזימי עיכול. הסימפטומים של מחסור באנזימי עיכול יכולים להיות דומים לאלו של אדם שיש לו מיקרוביוטה מעיים לא מאוזנת, וזו הסיבה שחשוב לעשות צ'ק-אין תחילה עם הרופא שלך לפני רכישת תוספי מזון.

רוב אנזימי העיכול בשוק מכילים אנזימים מרובים לשיפור העיכול. כמה מאנזימי העיכול הנפוצים ביותר כוללים:

• עמילאז: מפרק פחמימות מורכבות ומיוצר בפה ובלבלב
• ליפאז: מפרק שומנים ומיוצר בלבלב
• Protease: מפרק חלבונים ומיוצר בלבלב
• Lactase: מפרק לקטוז (הסוכר שנמצא בחלב) ומיוצר במעי הדק
• Sucrase: מפרק סוכרוז ומיוצר במעי הדק

להלן חמישה אנזימי עיכול שמתאימים לתזונה צמחית:

• Pure Synergy Enzyme Powder: אם אתם זקוקים למספר אנזימים, מוצר זה מכיל עמילאז, לקטאז, סוכראז וליפאז. האנזימים שלו מבוססים לחלוטין על צמחים ומספקים סיוע לעיכול מלא לכל קבוצות המזון.

• PlantFusion טבעוני אנזימי עיכול מלאים: לצד היותו טבעוני, המוצר הזה הוא ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב וכשר. הוא מכיל 15 אנזימים על בסיס צמחי המסייעים בפירוק מזונות תוך כדי שמירה על חומצת הקיבה שלנו הודות לתוספת של פפאין וברומלין.

• Zuma Nutrition Bread Spectrum Digestive Anzymes: עם המוצר הזה, אתם מקבלים 14 אנזימים שונים שעוזרים לפירוק סוכרים, דגנים, שומן, פחמימות וחלבונים. הוא גם 100 אחוז טבעוני ומכיל מרכיבים אורגניים.

• קפסולות אנזימים עיכול של תזונה עתיקה: אם אתם מחפשים את הטוב משני העולמות (בזה אנחנו מתכוונים לפרוביוטיקה ואנזימי עיכול), אז אל תחפש רחוק יותר מאשר של תזונה עתיקה כמוסות אנזימי עיכול. הם כוללים פטריות מותססות וצמחים, אנזימי עיכול, פרוביוטיקה (2 מיליארד CFUs) וסיבים.
• Hum Flatter Me: כמוסת אנזימי העיכול הטבעונית הזו מכילה תערובת של 18 אנזימי עיכול כדי לסייע בעיכול טוב יותר של מזונות ופחות נפיחות. הוא מכיל גם ג'ינג'ר, עלי מנטה וזרעי שומר כדי לסייע בתמיכה בעיכול ובספיגה של חומרים מזינים.

שורה התחתונה: פרוביוטיקה ואנזימי עיכול חשובים.

שני התוספים האלה יכולים לעזור לאנשים שעשויים להתמודד עם בעיות במערכת העיכול או העיכול. למרות שהם שונים, שניהם יכולים לעזור לבריאות המעיים שלנו ומעבר לכך. לפני שתחליט להוסיף תוסף לשגרה שלך, קבע תור לרופא שלך כדי להיות בטוח שזו אפשרות בטוחה עבורך.

לייעוץ מומחה נוסף, בקר במאמרי הבריאות והתזונה של The Beet.