מהי עמידות לאינסולין? הדיאטה הטובה ביותר לאכול כדי להפוך אותה

בנוסף לכך, תנגודת לאינסולין יכולה להקשות על הירידה במשקל - אבל זה לא חייב להיות בלתי אפשרי. בואו ללמוד עוד על תנגודת לאינסולין וכיצד אנחנו יכולים להיות אסטרטגיים בניהולה.

מהי עמידות לאינסולין?

כדי להעריך את תפקיד האינסולין, עלינו להבין כיצד הגוף קולט ומשתמש באנרגיה תחילה.

כאשר אנו אוכלים, הגוף שלנו יספוג חומרים מזינים מהמזונות שלנו, כולל פחמימות. פחמימות מתפרקות לגלוקוז בדם, שעליו הגוף שלנו מסתמך כמקור דלק ראשוני לאנרגיה.

אינסולין הוא הורמון המיוצר על ידי הלבלב המסייע לגלוקוז מזרם הדם שלך להיכנס לתאים שלך. גלוקוז ישמש כדלק או מאוחסן - בצורה של רקמת שומן.

חשבו על אינסולין כמפתח ועל התאים שלכם כמנעול לבית. הגלוקוז הוא האנשים שנכנסים הביתה. כאשר מתרחשת תנגודת לאינסולין, המפתח אינו פועל היטב עם המנעול. זה גורם לאנשים מחוץ לבית "להצטבר" - או שהסוכר בדם עולה.

הלבלב שלך מנסה לפצות על ידי ייצור יותר אינסולין, בניסיון להוריד את רמות הסוכר בדם. כעת אתה נשאר עם רמות אינסולין גבוהות במחזור וסוכר גבוה בדם. עם הזמן, זה מלחיץ את הלבלב ועלול לגרום לו להיפגע, וכתוצאה מכך ייצור אינסולין מופחת. זה יכול להגביר את הסיכון לפתח סוכרת סוג 2.

איך עמידות לאינסולין מובילה לעלייה במשקל

לאינסולין תפקידים רבים בגוף. כפי שדיברנו, תפקיד אחד הוא להסיר גלוקוז מהדם ולהכניס אותו לשרירים כדי לשמש לאנרגיה. תפקיד נוסף שיש לה הוא לקדם אגירת שומן ולנהל את שחרור השומן מאחסון (שומן).

ככל שהגלוקוז מצטבר בדם שלך (מכיוון שהוא לא יכול להיכנס לתאי שריר), אינסולין נכנס כדי לנהל זאת על ידי הפיכתו לרקמת שומן, שהיא סוג של אחסון אנרגיה. עם זאת, הגידול באגירת האנרגיה כשומן אינה משפיעה על הרעב שלנו, כמו בדרך כלל.

במקום זאת, סביר להניח שתבחין גם בתשוקה מוגברת למתוק או עמילנים, מכיוון שהגוף שלך זקוק לאלה לדלק - אבל הדלק לא נכנס לתאים כדי לשמש לאנרגיה. זה יכול לגרום לצריכה עודפת של קלוריות, מה שמוביל לעלייה במשקל.

לדעת את כל זה, אין זה פלא שתנגודת לאינסולין יכולה להקשות על ירידה במשקל!

מה גורם לתנגודת לאינסולין

אנחנו לא יודעים מה בדיוק גורם לתנגודת לאינסולין, אבל אנחנו יודעים שהדברים הבאים ממלאים תפקיד:

נטייה גנטית: ייתכן שנולדת עם תאים שאינם מגיבים טוב לאינסולין. אם יש לך אנשים במשפחתך עם סוכרת, אתה בסיכון גבוה יותר לתאים שאינם מגיבים לאינסולין גם כן.

עודף משקל, במיוחד סביב הבטן: אגירת שומן סביב הבטן מביאה לכמות גבוהה יותר של שומן קרביים (השומן הבטן העמוק המקיף מספר איברים חיוניים) רמות נמוכות של פעילות גופנית: בדרך כלל, ככל שהאדם פעיל יותר , ככל שהתאים שלהם רגישים יותר לאינסולין דיאטה עשירה בפחמימות מעובדות או מזוקקות: מצבים בריאותיים מסוימים כגון תסמונת השחלות הפוליציסטיות (PCOS): תסמונת השחלות הפוליציסטיות (PCOS) היא אחת ההפרעות האנדוקריניות השכיחות ביותר. נשים עם PCOS נאבקות עם מחזור לא סדיר, משקל גוף עודף, עמידות לאינסולין, אקנה, לחץ דם גבוה ואי פוריות.הזדקנות רגילה וגיל המעבר: ככל שאתה מתבגר, היכולת של הגוף שלך להשתמש באינסולין יורדת בהדרגה.

לאורך זמן, תנגודת לאינסולין עלולה לגרום לעודף סוכר בדם שפוגע בכלי הדם ובאיברים חיוניים, מה שמוביל לסיבוכים חמורים ומסכנים חיים.

איך נוכל לאכול כדי להפוך את העמידות לאינסולין

1. אל תפחד משומנים

בעוד שצריכת פחמימות מעוררת זינוק ברמת הסוכר בדם, צריכת שומן לא. התמקדו בהוספת מקורות שומן מלאים מהצומח לתזונה שלכם בכל ארוחה. הגדלת אגוזים, זרעים, אבוקדו, שמן זית ומזונות בריאים אחרים עתירי שומן. התזונה הקטוגנית הצמחית מהסלק היא משאב נהדר לתוכניות ארוחות בריאות, קטו ומבוססות על צמחים!

2. התמקדו בפחמימות החכמות והשורפות לאט

אנחנו לא צריכים לפחד מפחמימות - זה סוג הפחמימה שאנחנו רוצים להתמקד בה. שמעת על האינדקס הגליקמי? זהו סולם המדרג את יכולתה של פחמימה להעלות את רמת הסוכר בדם בסולם של 0-100.מזונות בעלי GI נמוך מנרמל את הסוכר בדם, מאזנים את רמות האינסולין וגם מאזנים את התשוקה שלנו (אינסולין הוא מעורר תיאבון).

איך מקפידים על דיאטה עם אינדקס גליקמי נמוך? בחרו בפחמימות עתירות סיבים ותמיד צדו את הפחמימות הללו עם חלבון או שומן. מזונות בעלי GI נמוך כוללים פירות יער, תפוחים, תרד, שעועית, קינואה ושיבולת שועל. בעת צריכת מוצרי דגנים, בחרו גרעין שלם או חלופות מעובדות באופן מסורתי (שעורה שלמה, קינואה, מחמצת מותסס באופן מסורתי מקמח טחון אבנים)

כמו כן, צמצמו דגנים מזוקקים, מוצרי תפוחי אדמה ותוספת סוכרים - פחמימות בעומס גליקמי גבוה עם איכות תזונתית נמוכה.

3. הגבל את המרכיבים הדלקתיים

להתנגדות לאינסולין וסמנים דלקתיים נראה שיש קשר. למרות שאיננו מבינים לגמרי את הקשר הזה, התמקדות במזונות בעלי תכונות אנטי דלקתיות ומזונות מגבילים שהוכחו כמגבירים את הדלקת, היא רעיון טוב.

מזונות בעלי תכונות אנטי דלקתיות טבעיות כוללים:

• שומנים בריאים כמו חומצות שומן אומגה 3, שמן זית, אבוקדו, אגוזי מלך וזרעי פשתן
• רוב הפירות והירקות, כמו תפוזים, עגבניות ועלים ירוקים

מזונות הנוטים להגביר את הדלקת בגוף כוללים שומנים לא בריאים, כגון:

• חומצות טרנס-שומן
• קיצור ירקות
• מרגרינה
• בשר אדום (בקר וחזיר)
• גבינה, שמנת ומחלבות אחרות בעלות שומן מלא

המפתחות

לסיכום, תנגודת לאינסולין עלולה לגרום למאמצי ירידה עקשניים במשקל ולהגביר את הסיכון שלנו לבעיות בריאותיות שונות. גנטיקה או גורמי אורח חיים מקדמים את התפתחות העמידות לאינסולין. אפשר לנהל IR ולהפוך אותו באמצעות דיאטה! הוספת שומנים בריאים על בסיס צמחי בכל ארוחה, היצמדות לסיבים מלאים, עשירים בסיבים, מקורות פחמימות מהצומח ומרכיבים אנטי דלקתיים הם המפתחות למחיצת התנגודת לאינסולין אחת ולתמיד!