"דלקת היא תהליך שעוזר לגופך להילחם בזיהומים, לרפא פציעות ולשטוף רעלים. בעוד שמועיל להדוף דברים מזיקים, דלקת שנמשכת עלולה להיות מסוכנת ודלקת כרונית יכולה להשפיע לרעה על זרימת הדם, פגיעה ברקמות התא ובאיברים. זה אשם במחלות לב, סוכרת, לחץ דם גבוה, שבץ, וידוע כגורם סיכון לתסמינים חמורים של COVID-19.מחקרים מראים שזה קשור למחלות כרוניות כמו מחלות לב, סוכרת וסרטן."
שינויים בתזונה ובאורח החיים הם המפתח להפחתת דלקת כרונית. כמה צעדים בריאים שאתה יכול לנקוט כדי להפחית את הדלקת הם פעילות גופנית יומיומית, הפחתת מתח וקבלת שינה איכותית באופן קבוע. אחד הכלים החזקים ביותר להגנה מפני דלקת כרונית הוא לאכול תזונה עשירה במזונות מלאים מהצומח, אומרים מומחים. "בחירה טובה בתזונה שלנו לכלול ירקות ופירות טריים, כמו גם הפחתת צריכת סוכר מזוקק יכולה לעשות הבדל גדול", אמר ד"ר Varinthrej Pitis, MD, רופא פנימי ב-Scripps Clinic בעמק הכרמל במאמר של Scripps.
מחקרים הראו את הקשר בין התפקיד של תזונה מהצומח במזון מלא בהפחתת דלקת כרונית: מחקר משנת 2019 שפורסם ב-Nutrients מצא קשר בין התזונה הים-תיכונית לבין שכיחות הסרטן, והוכיח כי מרכיבי התזונה העיקריים בתזונה לעזור יכול להילחם בתאים דלקתיים כרוניים.מחקר נוסף משנת 2019 שפורסם ב- Nutrition and Aging מצא שתזונה אנטי דלקתית יכולה להפחית את כוחה של דלקת עצבית, וכתוצאה מכך סבירות נמוכה יותר למחלת אלצהיימר.
להלן 10 המזונות הטובים ביותר על בסיס צמחי שילחמו בדלקות ויזינו את הגוף שלך.
10 מזונות על בסיס צמחי למלחמה בדלקת
1. אבוקדו
שילוב הטוסט הפופולרי הזה עמוס באשלגן, מגנזיום, סיבים ושומנים בריאים. מחקר משנת 2020 מצא כי אבוקדו מועיל בהפחתת השמנת יתר, אשר מפעילה דלקת בדרגה נמוכה ולחץ חמצוני. המחקר מצא כי אבוקדו "גורם להשפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות על ידי שיפור הפעילות האנזימטית ומווסת ליקויים הקשורים להשמנה במערכת האנטי דלקתית ברקמות שונות, ללא תופעות לוואי.”
2. פירות יער
הפרי הצבעוני הזה מלא בטונות של נוגדי חמצון שיכולים להפחית את הסיכון למחלות. מחקר משנת 2017 שפורסם ב-Molecules בחן את התכונות הבריאותיות של פירות יער, ומצא שהם מגינים על עצבים, כלומר הם מגנים על תאי עצב מנזק נוסף. השפעה זו עשויה להיות קשורה לרעילות נמוכה יותר ולדלקת, הקשורות למחלות כרוניות.
3. קקאו
קקאו הוא אבקה של פולי קקאו טחונים, מרוכזת מאוד בשוקולד מריר. קקאו מכיל פלבנולים המפחיתים את הלחץ החמצוני של הגוף שלך, על פי מחקר משנת 2019 שפורסם ב- Nutrients. לחץ חמצוני הוא כאשר יש חוסר איזון של רדיקלים חופשיים ונוגדי חמצון בגוף. רמות גבוהות של מתח חמצוני עלולות לגרום לדלקת כרונית, ולהוביל לתאים, חלבונים ו-DNA פגומים בגוף.
