אכלו כדי להיות בריא: תוכנית הארוחות לחיזוק מערכת החיסון לשלושה ימים

חיזוק החסינות על ידי אכילה טובה יותר היא הדרך האידיאלית להישאר בריא בחורף הזה, אבל האם זה בכלל אפשרי? המערכת החיסונית שלך היא רשת מורכבת של תאים, רקמות, איברים והחומרים שהם מייצרים (כמו נוגדנים) שעוזרים לגוף להילחם בזיהומים ומחלות. כאשר חיידקים כמו חיידקים ווירוסים פולשים לגוף, הם תוקפים ומתרבים, ומערכת החיסון שלך צריכה להתרומם כמו צבא כדי להדוף אותם. אז חיזוק החסינות שלך הוא המטרה, במיוחד עכשיו כשאנחנו נכנסים לעונת ההצטננות והשפעת והקורונה לא נעלמת.

מערכת החיסון היא בדיוק מערכת זו. כדי לתפקד היטב, זה דורש איזון והרמוניה. (אם המערכת החיסונית חזקה מדי, היא למעשה פועלת נגדכם על ידי תקיפת תאים בריאים, וזה מה שקורה עם מחלות אוטו-אימוניות.) לכן, המטרה שלכם היא לשמור על מערכת החיסון שלכם חזקה ומאוזנת. הרגלים בריאים כמו פעילות גופנית, שינה מספקת, הורדת מתח ואכילת תזונה עשירה בחומרים מזינים, יחד עם אי עישון, ניהול המשקל ושטיפת ידיים באופן קבוע יכולים לעזור למערכת החיסונית לפעול ברמתה האופטימלית!

מה לאכול כדי להישאר בריא: תוכנית ארוחות לחיזוק מערכת החיסון לשלושה ימים

צריכת מזונות עשירים בחומרים מזינים פירושה אכילת תזונה מלאה בוויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון ומזונות צמחיים אחרים, הפועלים יחד לביצוע מאות פונקציות בגוף. תחשוב עליהם כעל צוות מאחורי הקלעים של קונצרט או אירוע ספורט, אתה לא תמיד רואה אותם, אבל בלעדיהם, ההופעה לא הייתה נמשכת.

אז איך אתה יכול להבטיח שאתה מקבל מספיק חומרים מזינים כדי להעצים את הצבא הזה של עובדי מערכת החיסון? במקום להגיע לבקבוק של תוספי מזון, פשוט מגוון מאכלים עשירים בחומרים מזינים וצבעוניים כדי לקבל את מנת התחמושת היומית שלך. תוכנית ארוחה לחיזוק מערכת החיסון לשלושה ימים זו יכולה לספק לך מזונות וחומרי הזנה כדי לעזור למקסם את חסינותך ולחזק את מערכת החיסון שלך בסתיו ובחורף הקרוב!

יום 1 של תוכנית הארוחה לחיזוק מערכת החיסון

Getty Images

ארוחת בוקר: שיבולת שועל אוכמניות עדשים

האוכל - אוכמניות הרכיבים התזונתיים - ויטמין C ופלבונואידים

למה הם פועלים לחיזוק חסינות - פירות יער הם מקור נהדר לפלבונואידים שהם נוגדי חמצון יעילים ביותר ולאוכמניות יש את היכולת נוגדת החמצון הגבוהה ביותר מבין כל הפירות והירקות הפופולריים.

מנות למתכון: 8 מנות

מרכיבים

• 2 כוסות חלב סויה
• 1-1/2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת מיושנת
• 1 כוסות אוכמניות, קפואות או טריות
• 1/3 כוס סירופ מייפל טהור
• 1/3 כוס קוקוס, לא ממותק, מגורר
• 1/4 כוס עדשים אדומות
• 1/4 כוס טופו משי, מחית
• 2 כפות חמאה טבעונית, מומסת ומקוררת מעט
• 2 כפית תמצית וניל
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח ים

הוראות

1. מחממים את התנור ל-375°F מעלות.
2. בתבנית מרובעת בגודל 8 אינץ' (או בגודל דומה), מערבבים יחד את שיבולת השועל, העדשים, אבקת האפייה, הקינמון והמלח. פזרו באופן שווה פירות יער וקוקוס על גבי התערובת.
3. בקערה בינונית טורפים יחד את חלב הסויה, סירופ המייפל, טופו המשי, החמאה הטבעונית והוניל. יוצקים את התערובת על שיבולת השועל ומערבבים עדין לפיזור הכל בצורה אחידה.
4. אופים במשך 40 דקות, או עד שהחלק העליון מזהיב ושיבולת השועל התייצבה. מגישים חם.

גרנולה עם יוגורט לארוחת בוקר Getty Images/iStockphoto