אם אתם נוהגים לפקוד בתי קפה, אולי שמתם לב לגל של לאטה, תה ומיצים מוזהבים שצץ לאחרונה: התבלין הכורכום העתיק נחגג במשך מאות שנים, אבל לאחרונה יתלקח באש קהל הבריאות, עם מותגים שצועקים כדי להכניס את מזון העל למוצרים שלהם.
"כורכומין, החומר הפעיל בתבלין הזהב, מתהדר בתכונות אנטי דלקתיות.נמצאו קשרים בין שיעורי דלקת גבוהים לבין סרטן, השמנת יתר, מחלות לב, דלקת פרקים ומחלות נפוצות רבות אחרות כגון אקנה ופציעות ספורט. במחקר שנעשה על ידי המחלקה לרפואת עיניים של ה-K.G. Medical College, נמצא כי כורכומין יעיל כמו טיפול בסטרואידים בטיפול בדלקת כרונית של העין."
למרות שהכורכומין מהווה רק כ-3% משורש הכורכום, נטילת תוסף יכולה להיות דרך טובה להגביר את היכולת שלכם להשיב מלחמה נגד כל מה שמתרחש בחודשי החורף האלה, כשנראה שכולם חולים. הסיבה לכך היא שהכורכום מגביר את יכולת המערכת החיסונית של הגוף, מה שעוזר למתן את המערכת החיסונית. חלקם אפילו משלימים את הכורכום שלהם על ידי הוספת פלפל שחור בעת נטילתו, מה שנאמר מגביר את ספיגת הכורכומין עד 2000%.
בעוד שבלאטה מוזהב ובקומבוצ'ה יש הרבה פחות מהחומר הפעיל, להגיע למשקה כורכום מוכן מראש היא דרך מהנה וטעימה לעזור להפחית את הדלקת ולהגביר את צריכת נוגדי החמצון שלך.מחקר שנעשה על ידי The Journal of Food Quality קבע שכורכום הוא מקור טוב לפלבונואידים טבעיים, שהם מקור מצוין לנוגדי חמצון, אותם אלמנטים שולפים רדיקלים חופשיים הידועים כמסייעים במניעת מחלות לב כלילית ונלחמים בסרטן. הנה הדרכים המועדפות עלינו לקבל את המנה היומית שלך של אבקת הזהב הקסומה:
תוספי מזון
Brandless, חברה שמייצרת גרסאות במחירים נמוכים יותר של סיכות יסוד על ידי שמירה על עלויות מיתוג למינימום, יש לה תוסף נהדר של כורכום ופלפל שחור שמצלצל במחיר הנמוך של $4 עבור מיכל של 30 קראט. יש להם גם תערובת חלב מוזהבת שתהפוך את החלב הלא חלבי האהוב עליך ללטה מוזהב מוקצף.
משקאות
מסיסות דחוסות מציעות משקאות מרובים הכוללים כורכום כמו גם זריקת חיוניות מלאה בתבלין העל. הקומבוצ'ה של GT מייצרת גם טעם 'כורכום טנטרי', שעמוס בנוגדי חמצון הנלחמים בשפעת כמו גם מיליארדי פרוביוטיקה חיה.
תערובת לאטה Cosmic Gold של Moon Juice מוציאה את הכורכום מזירת המזון ואל חלל היופי על ידי הוספת קולגן טבעוני כדי לעזור לשפר את המרקם, הלחות, וגוון עור אחיד בזמן שאתם לוגמים.
לתה אורגני לנומי יש מגוון גדול של תה כורכום, החל מלהטה חלבית מוזהבת מראש ועד לצ'אי כורכום.
חטיפים
אם אתם מחפשים מינון גבוה של כורכום לחיזוק המערכת החיסונית שלכם, החטיפים האלה לבדם לא יצליחו, אבל הם דרך טעימה לשלב מעט זהב כורכום ביום שלכם, לצד תוספת. לרבאר יש מזנון חטיפים אורגני וטבעוני בטעם כורכום, ג'ינג'ר וסלק של Superfoods לביס מהיר תוך כדי תנועה. ל-Vegan Rob's יש גם שבב כורכום מלוח מלוח שניתן לרכוש באמזון.
מהי הדרך האהובה עליכם לאכול כורכום? ספר לנו בתגובות למטה.
