"יכול להיות שיש לך עמית לעבודה שאומר שהם טבעוניים קשים, בעוד שהדייט האחרון שלך טען שהוא אוכל צמחי, או שהחברה הצמחונית הקלאסית שלך עשויה לומר לך שהיא גם אוכלת דגים בימים אלה."
"זה יכול להיות קשה לדעת את ההגדרות האמיתיות של המשמעות של כל אחד מהמונחים האלה מבלי לגרום לראש שלך להסתחרר, שלא לדבר על איך אנשים אחרים מפרשים אותם. (האם חברה שלך יכולה אפילו לאכול דגים אם היא צמחונית? זה חייב להיות רמאות, נכון?) וכשמישהו אומר שהוא טבעוני זה יכול להיות קוטבי לשאר שולחן האוכל - מכיוון ששאר הסועדים שלך עשויים להניח שזה אומר שאתה טבעוני היא גם דרך לשפוט אותם על הזמנת הסטייק.זה מסובך ועמוס. אז בוא נוציא את הניחוש מזה בשבילך."
כאן, מומחית תזונה מהצומח ג'וליאנה חבר, MS, RD מחברת המדריך השלם לתזונה טבעונית ו-The He althspan Solution מגדירה את המונחים ומה הם כוללים, כך שתוכל להבין על מה החברים שלך מדברים כשהם מסבירים את הרגלי האכילה שלהם.
"ובמקום לאכול את כולם לארוחת ערב משותפת, אולי נציע לכולכם לצאת למסעדה ביחד ולנסות מסעדה חדשה ידידותית לירקות, כך שכל אחד יוכל להזמין בדיוק מה שהוא אוהב. כדי למצוא טבעונים בקרבתי, בדוק את הכלי לאיתור המסעדות ב-The Beet, המופעל על ידי Happy Cow, ואת מדריכי העיר הבלעדיים שלנו, שנכתבו על ידי מומחים מקומיים."
מה זה אומר להיות טבעוני?
כולל: פירות, ירקות, אגוזים, זרעים, קטניות ומוצרי דגנים מלאים, בתוספת כל דבר שהוא נטול לחלוטין מוצרים מן החי או עם יסודות קורט של מרכיבים מן החי .
לא כולל: בשר, עופות, דגים, ביצים, מוצרי חלב, דבש או כל תוצר לוואי של בעלי חיים. שום דבר עם פנים, אמא, או עשוי על ידי בעלי חיים.
"טבעונות היא הגדרה בלעדית", אומר חבר. זה בעצם אומר מה אתה לא אוכל, שהם מוצרים מן החי". להיות טבעוני פירושו שאתה גם לא צורך מוצרים כמו דבש מכיוון שאתה נמנע מכל שימוש במוצרים מן החי, הכולל את המוצר המיוצר על ידי דבורים. אבל כמו בכל דבר, יכולים להיות כמה חריגים לאורח החיים הזה. "שמעתי אנשים משתמשים במונח 'דבורה-גן' כלומר הם כוללים דבש בתזונה שלהם כטבעוני", אומר חבר.
"טבעונים רבים בוחרים לעקוב אחר דיאטה זו מסיבות אתיות, סביבתיות ובריאותיות או שילוב של כל הגורמים הללו.חלק מהטבעונים גם נמנעים מללבוש מוצרים מהחי כמו עור, זמש, פרווה, גזירה, משי או צמר. אחרים מדלגים על שימוש במוצרי קוסמטיקה שנוסו על בעלי חיים ומקפידים לתמוך בחברות שנמנעות מכל ניסויים בבעלי חיים. בנוסף, הם מדלגים על כל מוצרי ניקוי לבית או ניקוי שמקורם במוצרים מן החי. באופן כללי, האגודה הצמחונית קובעת כי טבעונים וצמחונים אינם אוכלים מוצרים או קונים מוצרי שחיטה.>"
