מוגשת ארוחת ערב, והיא עשויה מפטריות? ובכן, אם אתה טכני, הוא למעשה עשוי מתפטיר מותסס, מבנה השורש של פטריות, והוא נמכר כאלטרנטיבה חדשה לגמרי של עוף טבעוני מהמותג הישיר לצרכן Meati.
האביב השיקה חברת alt-meat שבסיסה בבולדר, קולורדו, את Meati Chicken Cutlet ואת ה-Meati Crispy Cutlet הזמינים למשלוח ארצי מאתר החברה. אז כשהציעו לי את ההזדמנות לטעום, הייתי יותר מקצת סקרן.
כמי שלא אכל עוף אמיתי במשך יותר מעשור, אני יכול להודות שהתשוקה לעוף אכן פוגעת מדי פעם, אבל עכשיו המרקם של העוף מוזר לי.זה לא עוזר שאני יודע יותר מדי על תעשיית העופות ואיך מגדלים ציפורים. ובכל זאת, אני בהחלט מתגעגע לימים ההם שבהם הייתי נהנה מדי פעם מנאגט עוף טוב או קציצת לחם וכאוכלת צמחית שמנסה בכל הזדמנות אפשרית את כל חלופות העוף הטבעוניות, עדיין לא פגשתי תחליף צמחי שמספק.
טעם
עד עכשיו. ה-Meati's Crispy Cutlet לא יכול להיות קל יותר להכנה - ומענג יותר. פשוט הוצאתי אותו מהמקפיא (אפשר גם לאפות ישירות מהמקרר כ-10 דקות במהירות אם מפשירים אותו מראש), פעלתי לפי הוראות הבישול בתנור אם קפוא, הנחתי אותו על אטריות סומסום מוכנות מראש. קערה עם יובה, אדמה וגזר כבוש שהייתה לי במקרר מ-Sunbasket, והווואי, ארוחת גורמה ללא כל מאמץ.
החלק החיצוני היה לחם ופריך להפליא, והפנים היה עשיר יותר בטעמים ממה שאני זוכר מעוף בסופרמרקט וגרוס בדיוק כמו הדבר האמיתי. זה היה קצת לעיס וסיבי, אז למי שאוהב את המרקם של עוף, זה העתק די מדהים. בנוסף ל-Crispy Cutlet, הם גם מייצרים אפשרות קציצה קלאסית שבעצם מסירה את רכיב הלחם או ה"קריספי"
תזונה
מה שכן, זה די טוב בשבילך, לאתחל. לפי הצהרה שהופצה לתקשורת, תפטיר מותסס מתהדר ב-25 גרם חלבון ויותר משליש מהצרכים היומי של סיבים למנה. המותג גם מצהיר שהוא משתמש בחלק מהמרכיבים, המים והאדמה המעורבים ביצירת בשרים אחרים ללא בעלי חיים, מה שהופך אותו לאלטרנטיבה מדרגית ובת קיימא במיוחד.
ואתם יודעים שהם לא מתפשרים גם על הטעם כשהצליחו לגרום לשף המוערך ומייסד מומופוקו דיוויד צ'אנג לשמש כשגריר המותג.
סגל האולסטאר
"אנחנו יודעים של-Meati יש פוטנציאל לגוון את קטגוריית החלבונים עם חלופות מזון מלא המספקות תזונה איכותית, שיש להן תמיכה רחבה, כפי שמעידה ההתלהבות המוקדמת מהיצע ההזמנה המוקדמת שלנו", אמר טיילר האגינס, מנכ"ל ומייסד שותף של Meati, בהודעה לעיתונות של החברה ב-21 במרץ, 2022. "הבכורה הלאומית של היום כבר שנים בהתהוות, ואנחנו להוטים שאנשים בבית ינסו את Meati וירגישו את ההבדל בכל הגזרה שלנו , תזונה של מזון מלא מספקת."
ריפינג על האגינס, סקוט טסאני, נשיא Meati הוסיף: "זו תקופה כל כך מרגשת של צמיחה כאן ב-Meati כשאנחנו נכנסים רשמית לשוק ובונים תוכניות השקה פורצות דרך עם שותפים מסחריים מרכזיים בכל הערוצים", אמר. אנו מצפים למה שצפוי לבוא בשיתופי פעולה לטווח הקרוב, כאשר אנו מבצעים פיילוט של ההצעות שלנו ומכוונים להרחבת שוק חדשה בהמשך השנה."
איפה לקנות מוצרי בשר
בינתיים, המוצרים המבוקשים של המותג אזלו באינטרנט, אך ניתן להזין את כתובת המייל שלכם כדי לקבל התראה כשהיא חוזרת למלאי. אם אתה בקולורדו, אתה יכול לבדוק אותם ב-SALT Bistro וב-Birdcall, עכשיו, אם לא אכפת לך, יש לי כמה וופלים טבעוניים להקציף שיתאימו עם שאריות הקציצה הפריכה שלי.
לעוד המלצות נהדרות על בסיס צמחי, בקר בסקירות המוצרים של The Beet.
