עכשיו ג'וקוביץ' מעמיק יותר: בראיון מוקלט, השחקן המדורג במקום הראשון בעולם מספר על איך קיבל את ההחלטה לשנות את התזונה שלו עוד ב-2007, כאשר אלרגיות מתמשכות הותירו אותו מתוסכל. ואז הוא דורג במקום השלישי והרגיש שהוא ניסה הכל, החל משינוי האימונים שלו ועד לעבור ניתוח באף הסתום כדי לעזור לו לנשום טוב יותר, ושום דבר לא עזר. האלרגיות המתמשכות והאסתמה הקלה שלו נמשכו, וזה יפגע בו יותר כשהוא על המגרש.
הוא מספר למראיין גראהם בנזינגר שהשינוי החל באליפות אוסטרליה הפתוחה, ב-2007 ולא משנה מה הוא ניסה - הרמת משקולות, רכיבה על אופניים במשך שעות, ניתוח אף - שום דבר לא עבד. ואז, ד"ר איגור צ'טוייביץ', שצפה בג'וקוביץ' משחק בטלוויזיה הבחין בבעיה והבין שהוא יכול לעזור לכוכב המתקשה.הוא הרים את הטלפון. זה שינה הכל. הוא יצר קשר עם משפחתו של ג'וקוביץ' דרך חברים משותפים והציע לעזור לכוכב הצעיר על ידי שינוי התזונה שלו, וזה הוביל למסע של הצלחה.
"כילד, מספר ג&39;וקוביץ&39;, הוא סבל מאלרגיות נוראיות והיה שוכב במיטה ומרגיש שהוא נחנק במיטתו, אמר למראיין. הוא סבל מגרסה קלה של אסטמה ובזמן ששיחק זה התחיל להחמיר על המגרש. נלחצתי כי בשום מקום זה לא היה בולט יותר מאשר באוסטרליה, הסביר האלוף, והוא למעשה נאלץ לעזוב משחקים בגלל העובדה שהוא לא יכול לנשום וזה הוביל לתחושת מצוקה."
"רגשות וציפיות ולחץ, וכשאתה מערבב את הכל ביחד אתה מקבל נוסחה שהיא חווה בעיות בריאותיות גדולות על המגרש. בגלל זה פרשתי משחקים ולקח לי הרבה זמן עד להתאושש.
"Dr. איגור פנה לכמה חברים שהיו לנו משותפים והם הגיעו להורים שלי וכשפגשתי אותו, עשיתי כמה מפגשים והרגשתי ממש הבדל גדול.זה היה כשהתרגלתי לביופידבק. היה לו את כל הניתוח והסקירה הזו של הגוף הרגשי והגוף הפיזי שלי והתחלנו לאט לאט להוריד שכבה אחר שכבה ולהיכנס לדברים שקשורים לבריאות שלי, וכמובן, הדיאטה הייתה אחד החלקים הכי אינטגרליים בה. "
Dr. אינור ערך בדיקות ומחקרים רפואיים על ג'וקוביץ', שהביאו לרשימה של אלרגיות למזון שהוא הגיב אליהן, במיוחד גלוטן, מוצרי חלב וסוכר מזוקק. כתוצאה מהצורך בשיפורים תזונתיים, ג'וקוביץ' סילק מזונות אלו מהתזונה שלו ומיד הרגיש טוב יותר, הוא אומר.
"בסופו של דבר, הוא גם הפסיק לאכול בשר אדום, והסביר כיצד החלבון מהחי האט אותו, ואמר, אכילת בשר הייתה קשה לעיכול שלי וזה לקח הרבה אנרגיה חיונית שאני צריך להתמקד, להתאוששות , לאימון הבא ולמשחק הבא, ג&39;וקוביץ&39; הדגיש שהוא לא אוכל מזונות שדורשים הרבה עיכול, במיוחד בבוקר כאשר הוא צריך את כל האנרגיה שלו לאימון.במקום זאת, הוא מתחיל את היום עם מים חמים ולימון, ואז מיץ סלרי וכמה תוספי מזון על."
אז מה כוכב הטניס הזה אוכל עכשיו? מזון צמחי מזין המספק דלק ואנרגיה והרבה חלבון, לכל אותם מעריצים שחוששים שמעבר לצמחים לא יספק את החלבון שהם צריכים.
ג'וקוביץ' מתחיל את היום עם מים חמים ולימון, ואז מיץ סלרי
"כוכב הטניס המקצועני מפרק את יום האכילה הממוצע שלו עם ראיון Graham Bensinger, המורכב משלושה נוזלים בבוקר, מים חמים עם לימון, מיץ סלרי ושייק ירוק. הוא מסביר שהשייק מלא במזונות-על, פירות, אצות ותוספי מזון בריאים, ונותן לו בהירות נפשית, ועוזר לאפשר לו להרגיש טוב. ג&39;וקוביץ&39; מציין שהוא אוכל ארוחת בוקר על בטן ריקה כדי להימנע מעיכול מזון לפני האימון."
"בשעות הצהריים, הספורטאי 6&39;3 אוכל סלט קל ונהנה להוסיף דגנים מלאים כמו קינואה, דוחן, אורז בר, בטטה ותפוח אדמה רגיל, מאודה או מבושל. הוא אומר, אני אוהב לשמור על דברים די קלילים. ארוחת הערב היא יותר מאותו הדבר."
הנה הראיון המלא. עכשיו אתה יכול לאכול כמו נובאק.
ג'וקוביץ' מזכה את הדיאטה שלו על שיפור ההתאוששות שלו לאחר המשחק
"Djokovic מציין תזונה צמחית על ניקיון מחשבותיו ואומר שהמפתח לניצחון במשחקים מסתכם בביטחון עצמי. לאחר משחקו המנצח של ג&39;וקוביץ&39; בווימבלדון ביולי 2019 מול יריבו הגדול, רוג&39;ר פדרר, האלופה ישבה עם מראיין לעיתונות ודנה בתזונה שלו. ג&39;וקוביץ&39; לא אוהב לסמן את הדיאטה שלו בגלל הפרשנות השגויה של המילה טבעוני, במקום זאת, הוא אומר שאני כן אוכל על בסיס צמחי, וזה כבר שנים רבות. הוא ממשיך ומסביר כיצד התזונה שלו היא אחת הסיבות שהוא מתאושש היטב לאחר התאמה בעצימות גבוהה. אין לי אלרגיות שפעם היו לי יותר. ואני אוהב את זה."
