האם יש פתרון מעשי להקלת תסמינים של סוכרת סוג 2 וטרום סוכרת? מחקר חדש מציע שהתשובה היא "כן", וכי בפשטות, ירידה "משמעותית" במשקל היא לעתים קרובות הצעד הראשון. ירידה במשקל מאפשרת ירידה ברמת הסוכר בדם ודרך לגוף לווסת את תגובת האינסולין שלו, מה שהופך מצב שבו הלבלב לא מצליח לשחרר מספיק אינסולין כדי לענות על הצורך, מה שמוביל בסופו של דבר לסוכרת מלאה. הדרך הטובה ביותר לרדת במשקל עבור חולים אלה, על פי חוקרים דנים, היא על ידי שמירה על תזונה טבעונית.
"במחקר שהוצג בקונגרס האירופי בנושא השמנת יתר, החוקרים הדנים מצאו שמעבר לתזונה טבעונית למשך שלושה חודשים פעל לריסון משמעותי של תסמיני הסוכרת, והעניק לחולי סוכרת פתרון פשוט בבית להפחתת או למגר את תופעות הלוואי השליליות של המחלה."
המחקר ניתח 796 אנשים שסובלים מסוכרת מסוג 2 או שסבלו מעודף משקל קליני. הם עקבו אחר האופן שבו גורמי סיכון קרדיו-מטבוליים, כולל משקל גוף, אינדקס מסת גוף (BMI), לחץ דם, רמות סוכר בדם, טריגליצרידים ורמות כולסטרול, הגיבו בתזונה טבעונית. המשתתפים עקבו אחר תזונה טבעונית במשך 12 שבועות והתוצאות הצביעו על כך שתזונה טבעונית הקלה מיידית בחלק מגורמי הסיכון הללו.
המשתתפים בעקבות דיאטות טבעוניות הורידו את משקלם בממוצע של 9 פאונד (4.1 ק"ג) והורידו את ה-BMI שלהם בכל ניסוי. קבוצת הדיאטה הטבעונית הושווה לקבוצות ביקורת וקבוצות פעילות אחרות לאחר דיאטות מבוקרות מנות או ים תיכוניות.פוטנציאל הירידה במשקל היה גבוה יותר באופן מדהים, בממוצע של 16 ק"ג של ירידה במשקל מהתזונה הטבעונית.
"הערכה קפדנית זו של העדויות הטובות ביותר הזמינות עד כה מצביעה בוודאות סבירה כי הקפדה על תזונה טבעונית במשך 12 שבועות לפחות עשויה לגרום לירידה משמעותית קלינית במשקל ולשיפור רמות הסוכר בדם", הסופרת הראשית אן-דיטה. אמר טרמנסן בהצהרה.
המחקר לא הבחין בין תזונה בריאה יותר לתזונה צמחית פחות. התזונה הטבעונית עשויה להכיל ג'אנק פוד, מה שיטיט כמה דיאטות צמחיות להיות לא בריא יותר. עם זאת, המחקר הראה שללא קשר לחוסר ההבחנה, התזונה הטבעונית מפחיתה את צריכת הכולסטרול ובדרך כלל משפרת את צריכת הסיבים.
"דיאטות טבעוניות מובילות כנראה לירידה במשקל מכיוון שהן קשורות לצריכה מופחתת של קלוריות בגלל תכולה נמוכה יותר של שומן ותכולה גבוהה יותר של סיבים תזונתיים", לדברי טרמנסן, והוסיפה "דרושות ראיות נוספות בנוגע לקרדיומטבוליות. תוצאות."
תזונה טבעונית וסוכרת
המחקר של החוקרים הדנים יצטרף לגוף מחקר שצומח בעקביות הקושר בין דיאטות צמחיות לירידה במשקל ואף לתסמיני סוכרת משופרים. בשנה שעברה, ועדת הרופאים לרפואה אחראית (PCRM) פרסמה דו"ח שמצא כי משתתפים לאחר דיאטה טבעונית דלת שומן הורידו 13 קילו בתזונה הטבעונית, בעוד שקבוצה אחרת שאחרי הדיאטה הים תיכונית לא הראתה שום שינוי.
"מחקרים קודמים העלו שדיאטות ים תיכוניות וטבעוניות משפרות את משקל הגוף ואת גורמי הסיכון הקרדיו-מטבוליים, אך עד כה, היעילות היחסית שלהן לא הושוו בניסוי אקראי", מחבר המחקר ומנהל המחקר הקליני עבור PCRM חנה קאלאובה, MD, Ph.D. אמר. "החלטנו לבדוק את הדיאטות ראש בראש וגילינו שתזונה טבעונית יעילה יותר הן לשיפור סמני הבריאות והן להגברת הירידה במשקל."
בחודש שעבר, המחלקה לתזונה באוניברסיטת הרווארד.בית הספר לבריאות הציבור H. Chan פרסם מחקר שקבע שתזונה מבוססת צמחים מלאה בפירות, ירקות, קטניות ואגוזים יכולה להוריד משמעותית את הסיכון שלך לפתח סוכרת מסוג 2. כאשר מקרי סוכרת מסוג 2 צפויים להגיע ל-700 מיליון ברחבי העולם עד 2045, צעדי מניעה הפכו נחוצים יותר.
כיום, 90 אחוז ממקרי הסוכרת המאובחנים הם סוכרת מסוג 2 - כלומר קשור לבחירות אורח חיים, תזונה ופעילות גופנית בניגוד לתורשה גנטית. מחקר אחר מצא שצריכת בשר אדום ומעובד עשויה להיות אחראית להעלאת הסיכון לסוכרת ב-33 אחוז, בעוד שמזונות מסוימים, כולל דגנים מלאים, שעועית ועדשים, יכולים למנוע התפתחות סוכרת.
Harvard He alth מציע שהדרכים הקלות ביותר להימנע מסוכרת מסוג 2 הן שינויים תזונתיים כולל הגבלת פחמימות מעובדות גבוהות, משקאות ממותקים ובשר אדום ומעובד. יותר ויותר מחקרים מצביעים על תזונה מהצומח כאמצעי מניעה ופתרון להקלה בתסמינים.
עיין במדריך המבוסס על הצמח של The Beet למניעת סוכרת והיפוך.
13 המזונות הטובים ביותר לחיזוק מערכת החיסון שלך כדי להילחם בתסמיני COVID-19
להלן המאכלים הטובים ביותר לאכילה חוזרת, כדי להגביר את החסינות ולהילחם בדלקת. ותתרחק מהבשר האדום.
Getty Images
1. הדרים לתאים ולריפוי
הגוף שלך לא מייצר ויטמין C, מה שאומר שאתה צריך לקבל אותו מדי יום כדי להספיק ליצור קולגן בריא (אבני הבניין לעור ולריפוי).הכמות היומית המומלצת לצריכה היא 65 עד 90 מיליגרם ביום,שהוא שווה ערך לכוס קטנה אחת של מיץ תפוזים או אכילת אשכולית שלמה. כמעט כל פירות ההדר עשירים בויטמין C. עם מגוון כזה לבחירה, קל להתמלא.
Getty Images
2. פלפלים אדומים להעלאת העור ולהגברת החסינות עם כמות פי שניים של ויטמין C כמו שיש לתפוז
רוצים עוד יותר ויטמין C, הוסיפו פלפלים אדומים לסלט או לרוטב הפסטה שלכם. פלפל אדום אחד בגודל בינוני מכיל 152 מיליגרם של ויטמין C, או מספיק כדי למלא את ה-RDA שלך. פלפלים הם גם מקור מצוין לבטא קרוטן, מבשר של ויטמין A (רטינול).כמה בטא קרוטן אתה צריך ביום: אתה צריך לנסות לקבל 75 עד 180 מיקרוגרם ליום שזה שווה ערך לפלפל בינוני אחד ביום. אבל לפלפל אדום יש יותר מפי שניים וחצי מה-RDA שלך עבור ויטמין C אז אכלו אותם כל החורף.
Getty Images
3. ברוקולי, אבל אכלו אותו כמעט נא, כדי להפיק ממנו את מירב החומרים המזינים!
ברוקולי עשוי להיות הסופר-פוד של מזונות העל על פני כדור הארץ. הוא עשיר בויטמינים A ו-C וכן ב-E. הפיטוכימיקלים שבו מצוינים לחימוש וחיזוק מערכת החיסון שלך.כמה לוטאין אתה צריך לאכול ביום: אין RDA ללוטאין, אבל מומחים טוענים לקבל לפחות 6 מיליגרם.
Getty Images
4. שום, נאכל על ידי הציפורן
שום הוא לא רק משפר טעם נהדר, הוא חיוני לבריאות שלך. תכונות החיסון של השום קשורות לתרכובות המכילות גופרית שלו, כמו אליצין. אליצין נחשב כמשפר את יכולתם של תאי החיסון שלך להדוף הצטננות ושפעת, ווירוסים מכל הסוגים. (להריח יותר שום ברכבת התחתית? זה יכול להיות ניהול חכם של וירוס קורונה.) לשום יש גם תכונות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-ויראליות שנחשבות להדוף זיהומים.כמה כדאי לאכול ביום: הכמות האופטימלית של שום לאכול היא יותר ממה שרובנו יכולים להבין: שתיים עד שלוש שיני ביום. למרות שזה אולי לא ניתן לביצוע, באופן מציאותי, חלק מהאנשים לוקחים תוספי שום כדי לקבל 300 מ"ג שום מיובש בטבלית אבקת.
Getty Images
