עד עכשיו קיבלנו את התזכיר: תזונה מלאה וצמחית יכולה להגביר את המערכת החיסונית שלך, לשמור אותך חזק ובריא ובסבירות גבוהה יותר להחזיר אותך אם תחשוף לקורונה. עד כדי כך אנחנו יודעים. אבל תובנה שונה מאוד מגיעה מד"ר קים וויליאמס, שרוצה שנוריד את הכולסטרול שלנו מכיוון שנראה שנגיף הקורונה פורח אצל אלה עם כולסטרול גבוה על פי מחקר חדש.
"Dr.קים וויליאמס, נשיאה לשעבר של הקולג&39; האמריקאי לקרדיולוגיה, ראש המחלקה לקרדיולוגיה בהווה במרכז הרפואי Rush ומופיעה בסרט, The Game Changers, משתפת מידע חדש שמחקר שנערך לאחרונה מראה שהנגיף מתחדש בדמם של אלה עם כולסטרול גבוה. בנוסף, הוא מוסיף, נגיף הקורונה אוהב לבלות בתאי שומן. לפי המחקר, נמצא כי LDL גבוה או כולסטרול רע הם מרכיב חשוב כדי להקל על כניסה ויראלית לתאי מארח."
המחקר בוחן כיצד סוכרת, סרטן, יתר לחץ דם, כולסטרול גבוה, בעיות בכליות ושבץ מוחי, כולם משפיעים על חומרת COVID-19.
לכן, בשביל יותר מסתם חיזוק המערכת החיסונית שלנו, ד"ר וויליאמס רוצה שנשמור על הכולסטרול שלנו נמוך ותאי השומן שלנו למינימום (אדיוס, שומן רווי מבשר ומוצרי חלב!) בכל כך הרבה דרכים, בעקבות תזונה מבוססת מזון מלא על בסיס צמחי יכולה ממש להציל את חיינו.
הנה קטע מתוך הראיון של אליזבת עם ד"ר קים וויליאמס.
Elysabeth: כפי שאני מבין זאת, מחלות לב הן הרוצח מספר אחת של אמריקה, נכון? האם מישהו מת כל ארבעים שניות?
Dr. קים וויליאמס: מחלת לב היא הרוצח מספר אחת מאז 1918.הייתה מגפת השפעת הספרדית שגבתה 675,000 חיים אמריקאים. אז, 600, 000 או יותר אמריקאים שמתים ממחלות לב מדי שנה היו קצת פחות מזה.
למרות שהמגיפה הזו נמשכה שלוש שנים בארצות הברית, בשנת 1919 מחלת לב הייתה שוב הרוצח מספר אחת, ומאז זה היה כך.
ובכן, עכשיו זה אפילו יותר רלוונטי. כי מסתבר שכל מחקר חדש שנעשה אנחנו מגלים שהסיכון הלבבי הוא שמעמיד אנשים בצרות: השמנת יתר, יתר לחץ דם, סוכרת וכולסטרול גבוה.
היינו די בהלם לפני כמה שבועות כשהתברר שדם של אנשים עם כולסטרול גבוה .
המחקר מצא שכולסטרול גבוה הוא מקום טוב לקורונה לחדש את עצמו ומסתבר שתאי שומן הם המקום המועדף עליהם. ואז לאדם הסובל מעודף משקל, לאדם השמן, יש עומס ויראלי הרבה יותר גבוה.
אליזבת: מה עם סוכרת? אנו יודעים שהנגיף חמור יותר בחולי סוכרת.
Dr. וויליאמס: ובכן, זה בעצם קורה אצל הרבה אנשים הסובלים מעודף משקל. אז, יש להם רמות נגיפיות גבוהות יותר, וסוכרת פוגעת במערכת החיסונית שלך. אנחנו יודעים מזה שנים שסוכרת גורמת לך להיות יותר רגיש לזיהומים. זה מקום קשה להיות בו אם רמת הסוכר שלך גבוהה.
כאשר יש לך סוכרת, התאים הלבנים שלך לא עובדים כל כך טוב. כעת, כפי שמתברר, לחץ דם גבוה למעשה מעמיד אנשים בצרות יותר עם נגיף הקורונה, וייתכן שזה בגלל שהוא בעצם פוגע בכלי הדם, ובאמת, נגיף הקורונה יכול לתקוף את כלי הדם ולקבל מה שנקרא וסקוליטיס או דלקת. כלי דם.
אליזבת: אז מה הטייק אווי לקורא שרוצה להימנע מנגיף קורונה?
Dr. וויליאמס: התשובה הטובה ביותר היא שאלו ארבעה דברים שאנחנו יכולים לעשות משהו לגביהם: השמנת יתר, סוכרת, יתר לחץ דם וכולסטרול גבוה.
שנה לתזונה מלאה על בסיס צמחי.
Elysabeth: You're singing my song.
Dr. קים וויליאמס: כן, תעשה את זה היום, וכך עד השבוע הבא אתה תהיה קל יותר,רמת הסוכר בדם שלך תהיה טובה יותר, לחץ הדם שלך ירד, ותהיה לך זריקה טובה יותר אם תעשה זאת להיחשף. ואתה יודע שבשלב מסוים כולנו הולכים להיחשף. השאלה היא מה יקרה כשנעשה זאת? כמה חולים אנחנו הולכים להיות? עכשיו, אני יכול לדבר על הצד השני רק לרגע?
אליסבת: קדימה, זה ההופעה שלך.
Dr. קים וויליאמס: יש לנו המון אנשים שהם צמחיים שאומרים שהם לא יכולים לחלות במחלה ואם אתה מסתכל על המדע הבסיסי של התזונה הטבעונית, זה נכון שמערכת החיסון שלך היא חזק יותר כשאתה כן אוכל צמחים.
מספר סמני הדלקת בזרם הדם שלך נמוך יותר,לחץ הדם שלך, הכולסטרול שלך, כל הדברים האלה טובים משמעותית אבל זה לא אומר שאתה לא יכול תפיץ את זה למישהו אחר, בסדר? אז, בואו בבקשה כולנו נעשה את ההתרחקות החברתית ואת כל המיסוך.
אליסבת': כן, גם לנו יש את התזכיר הזה: לבשו את המסכה ותגידו 'כן!' לצמחים!
לראיון המלא עם אליזבת לחצו כאן. לצפייה בעוד סדרות Awesome Vegans Influencer, לחץ כאן.
אליסבת אלפנו היא מומחית צמחית לתקשורת מיינסטרים, המפרקת את חדשות הצמח, הבריאות, המזון, התרבות, העסקים והסביבה לקהל הרחב ברדיו ובטלוויזיה. עקבו אחרי @elysabethalfano בכל הפלטפורמות.
