במשך שנים, גבינת בייבל ביססה את מעמדה כפריט ייחודי לקופסת אוכל. חברת החלב הצרפתית Bel Brands מעבירה כעת את המיקוד שלה ממוצרי חלב, במטרה להגיע לצרכנים מהצומח על ידי הצגת הבכורה של שש גבינות טבעוניות חדשות שתשיק באפריל הקרוב. יצרניות גבינות בייביבל השיקו את נורישה, קו גבינות טבעוניות שיציע גבינות בפרוסות ובטעמים שיתנו מענה לכל חובב גבינות.
גבינות Nurishh יהיו זמינות באמזון פרש וקמעונאים נבחרים בתקווה להרחיב את טווח ההגעה שלה להפצה נגישה יותר.הזנים יכללו מוצרלה, פרובולון וצ'דר זמינים גם כפרוסות וגם כחבילות מגורדות. בל ברנדס השתמשה בניסיונה בייצור גבינה כדי לשקף את הטעם והמרקם של גבינות אמיתיות, והציעה לצרכנים אפשרות נטולת חלב לחלוטין מבלי לוותר על הטעם של גבינה.
בל גרופ מתכוונת להשקת מוצרים שאינם חלביים
"לאוכל יש תפקיד גדול בטיפוח רגעים שמחים ובריאים מכיוון שהפעולה הפשוטה של ארוחה משותפת מחזיקה בכוח לקרב בין משפחות", אמר מנהל האצה מבוסס צמחים של בל ברנדס, פלוריאן דקו. "נורישה יכולה לעזור לך ליצור מנות שמביאות את כולם לשולחן - כמו גבינה בגריל מומסת בצורה מושלמת או פיצה גבינתית טעימה."
Nurishh מציגה את המטרה המתמשכת של בל ברנד ליצור מספר מוצרים על בסיס צמחי. למרות ש-Nurishh הוא הקו הצמחי הראשון של החברה, בל ברנדס הודיעה כי מספר מוצרים על בסיס צמחי נמצאים בפיתוח כולל גרסאות ללא חלב של כמה מוצרים אהובים על אוהדים כמו גבינות החטיפים המפורסמות של BabyBel.קבוצת בל השיקה בשנה שעברה ממרח גבינת בורסין ללא חלב בשיתוף Follow Your Heart בשנה שעברה, והוכיחה את מסירותה לחידושים צמחיים חדשים.
בל ברנדס פרסמה הצהרה שהדגישה כי על ידי "הרחבת היצע המוצרים שלה מעבר למוצרי גבינות, בל ממשיכה את משימתה להפוך לשחקן מרכזי בשוק החטיפים הבריאים - גיוון באמצעות צמיחה במוצרי חלב, פירות וצמחים- מוצרים מבוססים."
למרות ששוק הגבינות הטבעוניות הובל על ידי מותגים כמו Follow Your Heart ו- Field Roast's Chao, הולך ונהיה יותר סביר שענקיות החלב יתאימו את המבנים העסקיים שלהן כדי להתאים לשינוי בשוק. בקיץ שעבר פרסם Transparency Market Research דו"ח המציג כי שוק הגבינות הטבעוניות יגיע ל-2.5 מיליארד דולר בתחילת השנה הנוכחית. הדו"ח הולך רחוק יותר כדי לחזות עלייה ל-7 מיליארד דולר עד סוף שנת 2030. עם עלייה מהירה בפופולריות, גבינות מהצומח ימשיכו לצוץ בחנויות, ובאופן מסורתי יותר חברות עתירות חלב ילכו בעקבות המהלך של בל ברנדס לכלול גבינות טבעוניות במגוון שלהם.
