יתכן מאוד שהמטבח של הגיהנום קפא בגלל שבמהלך השנה האחרונה, הציבור היה עד לבלתי נתפס: גורדון רמזי הצייתן. השף הסלבריטאי המפורסם באינטנסיביות שלו במטבח, באהבתו לבשר ובמספר מסעדות עם כוכבי מישלן, פשוט זעזע את מעריציו כשסיפר להם ב-TikTok שהוא הופך לטבעוני. אבל הוא?
"סרטון TikTok שיתף עם 22 מיליון העוקבים שלו איך להכין סטייק חצילים טבעוני. הוא פותח את הסרטון בווידוי, אומר, אני הופך לטבעוני, וממשיך להסביר איך לבשל נכון את הסטייק המבוסס על חצילים.ברור שרמזי עצמו לא יהפוך לטבעוני לחלוטין, אלא יעשה מדריכי בישול על בסיס צמחי, כשהסרטון הראשון שלו יצבור 13 מיליון צפיות."
"היי חברים, זה גורדון. יש לי וידוי", אמר רמזי בסרטון. "אחרי שלושה עשורים של בישול, מאות ומאות ואלפי שעות מאחורי הכיריים, אני הופך לטבעוני."
הסרטון מציג את השף המוכשר מגרה 'סטייק' חציל (או חציל), מתבל אותו ומבשל אותו לשלמות. הדרכה זו של TikTok היא לא הפעם הראשונה שרמזי עושה צעדים בבישול על בסיס צמחי. רבות מהמסעדות שלו נקטו בצעדים לפיתוח והרחבת התפריטים הטבעוניים שלהן, והן נותנות מענה לסועדים מהצומח שיכולים כעת לבקר במסעדות ולבחור מנה בקלות. בשנת 2019, מסעדת רמזי'ס Bread Street Kitchen הציגה צלי טבעוני ששינה את המסורת התזונתית שעליה מושתתת התהילה של רמזי.
בשנה שעברה, PETA דחקה ברמזי להמשיך בהתרחבותו הטבעונית ולהעביר את המסעדות שלו להיות טבעוניות לחלוטין.הארגון החזיר לו את דברי המסעדה בתחינה, וקבע כי "טבעוני נמצא במגמת עלייה, עלינו להסתגל". למרות שלא ברור כמה רחוק רמזי יגיע, TikTok זה מסמן הכרה בביקוש הגובר למטבח צמחי. השף האגדי זוכה למעריצים חדשים וממשיך להתקדם בבישול על בסיס צמחי בעוד מסעדות משובחות אחרות תקועים במסורת. צד חדש של גורדון רמזי עשוי לסמן עידן חדש לאוכל משובח.
סנדרה הו ועוד 20 אחרים שאולי יפתיע אותך לדעת שהם מבוססי צמחים
Getty Images
1. פול מקרטני
סר ג'יימס פול מקרטני אינו זר לחיים ללא בשר מכיוון שהוא צמחוני כבר 45 שנה. בתחילה הוא הפך לצמחוני ב-1975 עם אשתו הראשונה לינדה מקרטני והחל את התמיכה שלו למען זכויות בעלי חיים.
Jason Bahr
2. סיה
"אם אתה מוצא את עצמך כל הזמן שר יחד עם השיר The Greatest, אז אתה כבר מעריץ של סיה. סיה צייצה שהיא טבעונית לחלוטין עכשיו>"Getty Images
3. סנדרה הו
כבר בתחילת האנטומיה של גריי, סנדרה או לקחה את צוות השחקנים לארוחת צהריים צמחית ב-Truly Vegan בהוליווד. במאמץ שלה לתת השראה לבני זמננו לאכול טבעוני, ידועה כי כוכבת הטלוויזיה מזמינה את חבריה לארוחות טבעוניות טעימות. היא אימצה את אורח החיים הטבעוני לפני שנים וממשיכה לחיות בשקט חיים נטולי אכזריות.
4. ג'יזל בונדשן
"ג&39;יזל חשפה שכשהיא הייתה בשיא קריירת הדוגמנות שלה, הדיאטה שלה כללה סיגריות, יין ומוקה פראפוצ&39;ינו, >"Getty Images for Robert F. Ken
