כל שבוע יוצאים על המדפים מוצרים חדשים, טעימים ומפתים מהצומח, החל מקומבוצ'ה ועד גלידות, חטיפים בריאים ופינוקים לא כל כך בריאים. מה לקנות? אם אתם מנסים לאכול יותר על בסיס צמחי ולהקפיד על תזונה בריאה, האפשרויות הן אינסופיות. (התכוננו להתאהב בשעועית לופיני, קטניות החלבון הגבוהות ביותר על פני כדור הארץ!)
עיין בהמלצות שלנו לגבי המוצרים העדכניים ביותר על בסיס צמחי או טבעוניים להוספה לרשימת המכולת או לעגלת המכולת שלך השבוע, מאת לוסי דנציגר, סטפני מקליין, היילי וולץ', קייטלין מוסרינו, מקס ראב ולואיזה ריצ'רדס - aka העורכים של The Beet –– מכיוון שאנו חיים את החיים הצמחיים ורוצים להקל גם עליך לעשות זאת! שיהיה לך שבוע נהדר ובריא על בסיס צמחי, מהמטבח שלנו ועד שלך!
מהו המוצר הצמחי האהוב עליך כיום? ספר לנו בדף הפייסבוק שלנו.
מוצר השבוע האהוב על בסיס צמחי של לוסי
ברמי חטיף איטלקי שעועית לופיני
הישר מאיטליה, שעועית לופיני יכולה להיות הנשק הסודי של הדיאטה שלכם, עם יותר גרם חלבון לאונקיה מאשר חומוס, שקדים, או אפילו פולי הסויה האדירים. בשעועית לופיני, מאכל נפוץ באיטליה, ספרד וברחבי הים התיכון, יש 26 גרם חלבון לכוס. הם גם מלאים בסיבים, שגורמים לך להרגיש שובע הרבה אחרי האוכל, והם דלים בקלוריות ופחמימות. אז למה אף אחד באמריקה לא שמע עליהם מעולם?
ברמי, חברת החטיפים, עומדת לשנות את כל זה. נוסדה על ידי אהרון גאטי, ברמי התחיל כרעיון כאשר בילה באיטליה בעבודה עם קרובי משפחה והוא הבין השעועית הזו צריכה ויכולה להגיע לאמריקה ולכבוש את המדינה בסערה. כעת ברמי מציעה את השעועית בכמה טעמים וכמוצר ממרח דמוי חומוס.אבל המפתח להצלחתה הוא שבראמי הוציא את כל העבודה באכילת שעועית לופיני.
שעועית לופיני היא אחד המזונות הצמחיים המזינים ביותר על פני כדור הארץ, אך גם אחד מהמזונות הרבים ביותר להכנה עד כאב. הם דורשים ימים על גבי ימים של השרייה, שטיפה, תיבול במלח כדי להסיר את הטעם המר - ואז צריך לסחוט את השעועית הקטנה בצורת כרית מהקליפה הדקיקה (ככה היא מוגשת לעתים קרובות כאוכל בר בספרד. מדינות ים תיכוניות אחרות). למרבה המזל, ברמי הוריד לנו את כל העבודה. חברת החטיפים עם השורשים באיטליה מבינה שכשאנחנו רוצים את החטיפים שלנו, אנחנו רוצים אותם עכשיו.
שעועית הלופיני של ברמי טעימה לחלוטין. הרמז הקל של מרירות מתחת למלח ולחומץ או לטעם השום והרוזמרין מזכיר לך שזה לא צ'יפס נורא בשבילך, אבל יש לו שורשים בריאים שנוקטים בחזרה למקומות שאולי ביקרת בהם פעם בחופשה. בעיני הם כמו תזכורת לארוחת צהריים בחוץ אחרי טבילה במים המלוחים של חוף אמלפי ביום קיץ בהיר ויפה.מלבד להזכיר לי את איטליה, השעועית של ברמי הולכת להיות עכשיו מצרך אחר הצהריים במשרד שלי, כדי למנוע ממני לחפש קלוריות לא בריאות אחרות שמוצאות את דרכן לארונות שלנו, הודות לבעל עם נטייה לתפוצ'יפס.
ברמי מוכרת שעועית לופיני בשקיקות מוכנות לאכילה שמאפשרות להעלות אותן לכביש או לקמפינג או לטיולים או לכל מקום אחר שאולי תרצו להגיע אליו לנשנוש עם 4 גרם חלבון ו-35 קלוריות בלבד למנה. הגישו את אלה כחטיף, קח אותם לטיול או שתף אותם בציפוי אלגנטי במקום גבינה וקרקרים או בייגלה טעוני פחמימות כשבאים אורחים.
עבדו דרך כל הטעמים המוכרים לאוהבי תפוצ'יפס: מלח ים וחומץ, צ'ילי וליים, שום ורוזמרין ופלפל צ'ילי חריף. הזמינו אותם בחבילת המגוון שיש בה שניים מכל אחד (אחד בשבילכם ואחד למישהו שאתם אוהבים מאוד.) ממרח שעועית ברמי לופיני הוא תחליף מצוין לחומוס או אבוקדו על טוסט או בשכבות על הכריך האהוב עליכם.
קנה כאן את שעועית הבראמי והממרח.
המוצר האהוב על בסיס צמחי של סטפני של השבוע
GT's Living in Gratitude Fall Edition Raw Kombucha
בימים אלה הכל עוסק בהערכה של הדברים הקטנים עבורי, ואחד מטקסי הטיפול העצמי האהובים עליי הוא לפנק את עצמי עם Synergy Kombucha של GT לאחר שהוצאתי את הסידורים בהצלחה מרשימת המטלות שלי. כשראיתי שהמדפים של השוק המקומי שלי מלאים עכשיו בבקבוקים של טעם הסתיו העונתי של GT, לא יכולתי שלא לתפוס כמה.
למרות שהטעם הסתווי במהדורה מוגבלת זה אינו חדש עבור GT, הוא מענג באותה מידה שנה אחר שנה, כי התערובת הזו של תפוחי עץ, כורכום, גזר ותבלינים שלכת קיימת רק לעונה אחת. זה מזכיר לי סיידר תפוחים, אבל הקומבוצ'ה הזו עמוסה ביתרונות אנטי דלקתיים ויש לה מיליארדי חיידקים מועילים למעיים שעוזרים להפוך אותך לבריא יותר.
למרות שאני סטאן GT המוצהר בעצמי, אפילו מי שאין לו הטיות כה עמוקות לא יכול להכחיש את הטעימות של הטעם הזה – אף מותג קומבוצ'ה אחר לא מתאים לדעתי.
תוכל למצוא את Living in Gratitude Fall Edition Raw Kombucha של GT ברוב חנויות המכולת.
המוצר המבוסס הצמחי האהוב על לואיזה השבוע
דאודורנט פראי
בהיותי מודע למגעילים באנטי-פרספירנטים כמו אלומיניום ופראבנים, ניסיתי הרבה דאודורנטים טבעיים אבל אף פעם לא ממש נתקעתי בהם מכיוון שהם לא מצליחים לעשות את העבודה כשזה מגיע להרגשה רעננה. זה עד שניסיתי דאודורנט Wild, שבהחלט עומד בהבטחותיו, ואני לא חושב שאחליף אותו בקרוב.
דאודורנט פראי הוא דאודורנט טבעי, טבעוני, ללא אכזריות ובר קיימא. הם לא מאמינים בעצירת התהליך הטבעי של הזעה ונמנעים מהוספת מלחי אלומיניום שנמצאים ברוב נוגדי ההזעה אשר נקשרו להשפעות בריאותיות שליליות.במקום זאת, הם משתמשים בעמילן טפיוקה כדי לספוג זיעה ולהוסיף ניחוחות טבעיים מענגים כגון ברגמוט, גרידת תפוז ואלגום. בהתבסס על מנוי, אתה מקבל חבילת התחלה עם מארז רב פעמי ומקבל מילוי מחדש לקומפוסטציה בתדירות שתדרוש. זה רעיון מצוין לצמצם אריזות פלסטיק.
אל תחשבו שהדאודורנט הטבעי הזה יאכזב אתכם כשתצטרכו אותו - הזעתי מספיק שיעורי ספין ו-bodypump השבוע כדי לדעת שהוא עובד (ועדיין יש לי חברים לחדר כושר!). ניסיתי כותנה טבעית ומלח ים שנמרח ומתייבש תוך שניות ולא מכתים בגדים. כמה אפשרויות זמינות אחרות הן חלומות קוקוס, מנדרינה ותפוז, וריבס ופטל, אבל הם מתעדכנים ומוסיפים ניחוחות חדשים לעתים קרובות כדי שתוכל ליהנות בבחירת המילויים שלך!
הזמינו את הדאודורנט הפראי שלך כאן.
המוצר האהוב על הצמח של היילי השבוע
MadeGood ChocolateBanana Granola Minis
גרנולת בננה שוקולד של MadeGood מאפשרת לכם להתפנק עם טעמים מתוקים ומלוחים מבלי להרגיש אשמה או איטיות. כל ביס קטן משביע במיוחד וטעמו ממש כמו עוגיית בננה שוקולד צ'יפס מינוס עומס הקלוריות והסוכר. מוצר זה עשוי משיבולת שועל אורגנית ללא גלוטן, בננות, שוקולד צ'יפס, וניל ותמציות ירקות מתרד, ברוקולי, גזר, עגבניות, סלק ופטריות שיטאקי. כל המוצרים, לא רק זה, הם נטולי אלרגיות, נטולי גלוטן וטבעוניים לחלוטין - החטיף המושלם לכל סוגי האוכלים.
נתקלתי בטובים האלה בשדה התעופה כשחיפשתי משהו שוקולדי, טבעוני ודל קלוריות. אני מודה שיכולתי לסיים את כל התיק בטיסה אבל כל כדור משביע וממלא במיוחד, אז רק קומץ עשה את העבודה. אני ממליץ על החטיף הזה לכל מי שאוהב גרנולה, יש לו שן מתוקה, מודע לנשנושים בריאים או שיש לו אלרגיות למזון.
כדי לנסות את גרנולת השוקולד בננה של MadeGood, בקר באתר האינטרנט שלהם.
המוצר האהוב על בסיס צמחי של קייטלין של השבוע
חוות משפחת לונדברג אורז חום אורגני דקים
לאחרונה, בכל פעם שאני הולך להכין טוסט אבוקדו או כריך ירקות, החלפתי לחם בעוגות אורז חום, במיוחד לונדברג Family Farms Organic Thin Stackers. ההחלפה דלת הקלוריות הזו הפכה את ארוחות הצהריים שלי למשביעות עוד יותר ומשאירה אותי קלילה יותר. לונדברג Family Farms Organic Thin Stackers הם דקי אורז חום המיוצרים רק עם מרכיב אחד פשוט ונקי: אורז חום אורגני. הדקים האלה הם עוגות האורז החום הבריאות ביותר שאי פעם ניסיתי ויש בהן 100 קלוריות, 2 גרם סיבים ו-2 גרם חלבון עבור 4 עוגות. הערימות הדקות הן על בסיס צמחי, ללא גלוטן, ללא GMO, ואורגניות מאושרות.
הוסף כל תוספת מתוקה או מלוחה כגון חומוס או חמאת בוטנים ובננה, לעוגות האורז האלה לארוחת בוקר או חטיף ממלאים.בימים שחושקים במשהו מתוק יותר, הוסיפו מעל את ממרח אגוזי הלוז הזה ותותים. חוות משפחת לונדברג מייצרת את ה-Think Stackers האורגני במגוון טעמים כולל פלפל קצוץ (האהוב עליי האישי), בזיליקום ותימין ואורז אדום וקינואה.
תוכל לקנות דקי אורז חום לונדברג Family Farms באמזון כאן.
מוצר השבוע האהוב על בסיס צמחים של מקס
אפיה פלאפל עגבניות מיובשות
מוצרי הפלאפל עפיה פודס מהווים את החטיף המושלם או ארוחת ערב קלה. התוספת האחרונה של החברה לקו המוצרים שלה היא כדורי פלאפל עגבניות מיובשות שלה, הכוללות תערובת של קאיין, שום, עגבניות מיובשות ועשבי תיבול טריים כדי לספק מוצר על בסיס גרבנזו טעים במיוחד. כדורי הפלאפל המשתלמים מספקים אפשרויות טבעוניות קלות למספר מנות ים תיכוניות וניתן להכין אותם במהירות לכל ארוחה ביום.
ההצעה האישית שלי היא להשתמש בכדורי הפלאפל לכריך בפיתה עם מלפפונים, עגבניות, כרוב כבוש וצזיקי טבעוני.יכולתי לאכול את הכריך הזה עם מוצרי הפלאפל אפיה בכל יום בשבוע. אם אינכם רוצים לעצב סנדוויץ' או להרכיב את כל המרכיבים הדרושים, ניתן לטבול את כדורי הפלאפל בחומוס או בבאגנוש כחטיף המושלם באמצע היום.
שקית הפלאפל מכילה 15 כדורים בסך הכל וניתן להכין אותם בתנור או בטיגון אוויר. אני אישית ממליץ על הטיגון האוויר כדי לקבל את מלוא האפקט הפריך. כדורי פלאפל עגבניות מיובשות, ארוזות ב-15 גרם חלבון ו-10 גרם של סיבים תזונתיים, מספקים בסיס לארוחה עשירה בחומרים מזינים לכל מי שחשקה נפשו באוכל ים תיכוני.
ניתן לקנות 6 שקיות של כדורי פלאפל עפיה באתר החברה כאן במחיר מרוכז של 54.99$ או במספר קמעונאים וסופרמרקטים ברחבי הארץ.
