"Trader Joe&39;s הוציאה בשנים האחרונות אפשרויות טבעוניות וצמחיות בקצב שנראה מהיר מהיר. למעשה, לקמעונאי האהוב יש כל כך הרבה אפשרויות נהדרות ללא בשר שאפילו הקדשנו מדריך שלם למוצרים הטבעוניים הטובים ביותר לקנייה בטריידר ג&39;ו. החברה תפסה את החותם על תחליפים צמחיים כמעט לכל סוג של חלבון מן החי, כולל קציצות ללא הודו וקציצות בקר, נתחי עוף מנדרינה, מנות פריכות ללא עוף, קציצות ארוחת בוקר ללא בשר, צ&39;וריסו סויה ועוד."
קטגוריית החלבונים היחידה שפנויה באופן ניכר מבחינת חלופות צמחיות היא תחום פירות הים. במהלך פרק אחרון בפודקאסט Inside Trader Joe's, חשפה איימי גסטון-מורלס, מנהלת הקטגוריות של מעדניות, בשר קפוא, פירות ים, ללא בשר ומשקאות טריים ב-Trader Joe's, כי עיני החברה מקובעות בהתמודדות עם פירות ים.
המראה של טריידר ג'ו לשחרור מוצרי פירות ים צמחיים
"אני מחפש לעשות יותר עבודה בצד פירות הים," אמר גסטון-מורלס. "אין לנו עדיין אפשרות בחנויות שלנו למוצר פירות ים מהצומח, אבל יש עוגות סרטנים מחוץ לשוק או צדפות או תחליפי טונה". לאורך פרק הפודקאסט, היא ממשיכה להסביר ש-Trader Joe's התמקדה בהמבורגרים, נקניקים, פריטי ארוחת בוקר, ואפילו תחליפי עוף מנדרין המפורסמים, אך מעולם לא התמודדה עם חלופות של פירות ים לצמחונים, טבעונים ואוכלים צמחיים כאחד.
המטרה של Trader Joe's היא לספק מרכז קניות שבו משפחות יכולות לשלב אפשרויות מבוססות צמחים בתזונה הרגילה שלהן. תחליפי פירות ים יתנו למשפחות הזדמנות להחליף אותו לארוחת ערב מבלי להשתמש בחלבון דגים. טריידר ג'ו הפך לגן עדן עבור הקונים הצמחיים, בהשוואה למצרכים אחרים שבהם מציאת אפשרויות טבעוניות או צמחוניות יכולה להרגיש כאילו אתה צריך לחפש גבוה ונמוך בכל מעבר. "אז אנחנו באמת מסתכלים יותר על מאכלי הים כדי לוודא שכיסינו את כל החלבונים שהלקוחות מכירים ומביאים את הגרסאות הטובות ביותר שלהם", אמר גסטון-מורלס.
מה עוד הוא הבא עבור TJ's? אולי בייקון ושרקוטרי ללא בשר
Trader Joe's אלופי כישרונו המחקה את המרקם שלו במוצרים על בסיס צמחי: גסטון-מורלס מדברת על ה-Meatless Meatballs כפייבוריט משפחתי, כי הם משתלבים בארוחה בצורה חלקה, מבלי שרבים מבינים שהם אפילו אוכלים אופציה טבעונית .עם זה כתקדים ופירות ים על בסיס צמחי באופק, לקוחות יכולים לצפות למשהו טרי עבור המזונות הקפואים של ה-TJ שלהם. פירות ים מהצומח הם בראש סדר העדיפויות, אבל החברה דוגלת בעוד. גסטון-מורלס רמז על שני מוצרים פוטנציאליים שעשויים להיות במערך חסר הבשר העתידי של החברה: בייקון ושרקוטרי. הפנייה של החברה לפנות את הפריטים הצמחיים הללו ללקוחות אוכלי בשר אינה בהאכלה בכפייה, אלא על ידי מתן מזנון מלא של אפשרויות כך שכל ארוחה יכולה להיות על בסיס צמחי, מבלי להתפשר על הטעם.
מועד ההשקה עדיין לא ברור, אבל אתה יכול לעקוב אחר הפודקאסט של Inside Trader Joe כדי להתעדכן בשאיפות הצמחיות של הקמעונאי. בינתיים, נסה את הגיוזה של ירקות תאילנדי או ערבב קצת ספגטי כדורי בשר ללא בשר למשק הבית שלך.
