"Crossroads Kitchen, מסעדת LA היוקרתית של השף טל רונן, הודיעה זה עתה שהיא תטיל את הקוביות על מסעדה חדשה מבוססת צמחים בלאס וגאס. זו תהיה המסעדה הטבעונית היוקרתית הראשונה בסטריפ. המיקום החדש ייפתח בתוך מלון Resorts World Las Vegas, ויציע מנות חדשניות על בסיס צמחי לתיירים ומקומיים כאחד."
רונן והשף הבכיר פול זלאטוס יציגו מנות מיוחדות לרבות סלק טרטר וטגליאטלה בולונז ללאס וגאס תוך יצירת פריטים מיוחדים חדשים שמתכוונים להרשים באמת סועדים צמחיים ולא טבעוניים.Crossroads Kitchen תחזיק גם במונופול ברחוב האייקוני ביותר בעיר, ויציע תפריט קבוע מבוסס צמחים שנבנה כדי למשוך כל אחד אל המזללה החדשנית של לוס אנג'לס.
"כאשר אנו מרחיבים את סל המסעדות שלנו, אנו ממשיכים לחפש קונספטים ייחודיים שיכולים לפנות לאוהבי אוכל ולטירונים קולינריים כאחד, ו-Crossroads עושה בדיוק את זה", סגן נשיא המזון והמשקאות של Resorts World Las Vegas Bart Mahoney אמר בהצהרה. "אנחנו נרגשים לעבוד עם השף טל והצוות המוכשר שלו כדי להציע תפיסה נגישה אך מעודנת למטבח מבוסס צמחים לאורחים ולמבקרים שלנו."
רונן - מחבר הספר Crossroads: Extraordinary Recipes from the Restaurant That Is Reinventing Vegan Cuisine ובעבר שף אישי של אופרה - שיתף פעולה עם מתופף Blink-182 Travis Barker כדי לפתוח את Crossroads Kitchen הראשון ב-2013. מאז, המסעדה הניעה את הבישול הצמחי לגבהים חדשים, משכה את תשומת הלב של העולם הקולינרי ואהובה על טבעונים וצמחונים כמו חואקין פיניקס וזנדאיה.
קודם וגאס, ואז בורגרים
המטבח הייחודי של Crossroads Kitchen מתאפיין בתפיסות הניסיוניות שלו על מנות קלאסיות כמו צדפות ארטישוק עם קוויאר אצות או פטוצ'יני עם כמהין. כעת רונן מתכנן לפצל זמן בין שני המקומות שלו ויש לו תוכניות להציג את CB | Crossroads Burgers – להגשת המבורגרים על בסיס צמחי, נקניקיות, מילקשייקים ואוכל מזדמן אחר.
"השף פול זלאטוס ואני נרגשים לחזור ללאס וגאס, שם נפגשנו לראשונה לפני 11 שנים והוספנו אפשרויות מבוססות צמחים לרצועה", אמר רונן. "הכוונה שלי עם CB |Crossroads Burgers היא ליצור מרחב למטבח נגיש אך מוגבה על בסיס צמחי בתוך האווירה התוססת של Resort World Las Vegas."
While CB | Crossroads Burgers הוא האוכל המהיר והקז'ואל הראשון של רונן, השף הנודע בדק את המים בשנים האחרונות. במהלך מגיפת COVID-19, השף הצמחי פתח ספינת פיצה זמנית ומטבח מוקפץ Crossroads Tacos.שני המטבחים הטבעוניים הכינו אוכל מהיר לאנשים במחירים נוחים, תוך שילוב הבישול של רונן בתחום המהיר.
Viva Vegan Las Vegas
למרות שהצומת של רונן מטבח ו-CB | Crossroads Burgers יעמוד כמתקנים ייחודיים לסטריפ של לאס וגאס, הקו האיקוני של בתי קזינו ומלונות ראו בישול טבעוני מומחה בעבר. בנובמבר האחרון, The Venetian הודיעה שהיא יוצאת לצומח לחודש הטבעונות העולמי, והציגה 50 מנות צמחיות בשלוש המסעדות היוקרתיות שלה - Mott 32, Majordomo Meat & Fish ו-Bochon.
מלבד אוכל משובח טבעוני, The Venetian סלל את הדרך ל-fast-casual מבוסס צמחים בלאס וגאס. המיקום המרוחק של Black Tap Craft Burgers and Beer, שבסיסו בעיר ניו יורק, חשף המבורגר פורטובלו טבעוני Nashville Hot ו-Black 'n White CakeShake טבעוני. ממוקמת בתוך The Venetian, Truth & Tonic הפכה למסעדה הטבעונית הראשונה של רצועת לאס וגאס בינואר 2020.כעת, המסעדה המהירה-קז'ואל תעקוב אחרי הקונספט המהיר-קז'ואל החדש של רונן, המספק אפשרויות טבעוניות יותר מאי פעם לתיירים, מהמרים, מקומיים וסועדים בווגאס.
6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות מבוססות צמחים בתפריט
מסעדות מזון מהיר קיבלו סוף סוף את התזכיר שבסיס הלקוחות שלהן לא מגיע רק בשביל המבורגר, עוף מטוגן או טאקו בקר. לרבים יש כיום מזון על בסיס צמחי והם מציעים דרכים יצירתיות וטעימות להכניס יותר ירקות בתפריט. להלן 6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות צמחיות בתפריט.
בורגר קינג
1. בורגר קינג
מסתבר שיש הרבה יותר על מה לסמוך מסלט אם אתה אוכל על בסיס צמחי. לבורגר קינג יש את ה-Impossible Whopper הכולל קציצה ללא בשר, כמו גם כמה אפשרויות טבעוניות בסתר כמו פרנץ' טוסט סטיקס ו-Hashbrowns.
טירה לבנה
2. טירה לבנה
רשת ההמבורגרים הזו, הידועה בזכות המחוונים שלה בצורת ריבוע מיני, קפצה על העגלה המבוססת על צמחים בכמה מקומות שהשתתפו. אתה יכול למצוא סליידר בלתי אפשרי בחלק מהתפריטים של White Castle.
דל טאקו
3. דל טאקו
זו הייתה רשת המזון המהיר הלאומית המקסיקנית הראשונה שהציעה את Beyond Meat ב-580 המסעדות של החברה ברחבי הארץ. לדל טאקו יש את Beyond Avocado Taco בתפריט יחד עם Epic Beyond Original Mex Burrito ו-Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
עוד מותג נרדף להמבורגרי בקר, Carl's Jr. מציע מספר אפשרויות על בסיס צמחי לאוהבי ירקות וצמחים כגון Beyond Famous Star Burger ו-Guacamole Thickburger.
טאקו בל
