לונדון, העיר הנטועה היטב על נהר התמזה המלכותי, היא גן עדן טבעוני. אם יש מקום בו הייתם מצפים למצוא שפע של מסעדות טבעוניות, זו לונדון, והעיר הבינלאומית הזו לא מאכזבת. למעשה, יש מבחר כה רחב במסעדות טבעוניות וצמחיות בלונדון, הבעיה היחידה שלך היא לבחור אילו לנסות קודם.
לקראת הפתיחה החדשה של השף המפורסם מתיו קני, אדסה, בסלפרידג'ס, אנחנו מסתכלים ארוכות על מה שיש לעיר להציע.Adesse תיפתח ביום הטבעונות העולמי, 1 בנובמבר st, ואנחנו לא יכולים לחכות. עם התמקדות בתוצרת מקומית, אדסה מבטיחה את תשומת הלב הרגילה של מתיו קני לפרטים ואוכל משובח בסביבה מעולה. בזמן שאנחנו מחכים לנסות את היינות הביודינמיים, כופתאות הקימצ'י, פאי קרם הקוקוס וכל התענוגות המובטחים בתפריט של אדסה, הנה חמישה מקומות שתוכלו לאכול בהם טבעוני בלונדון עכשיו.
1. השער
השער, הידוע כחלוצי הצמחים של לונדון, אחת המסעדות הראשונות בלונדון שפתחו מקום צמחוני וטבעוני וכעת יש לה ארבעה אתרים בבירה. המקום המקורי בהמרסמית' נפתח לפני למעלה מ-30 שנה וממוקם בסטודיו מדהים של אמן לשעבר עם גן סודי יפהפה. שלושה עשורים ושלוש מסעדות נוספות לאחר מכן, הקבוצה נשארה נאמנה לחזונה של אוכל טעים ברצינות.
Plant Yourself: במסעדת Marylebone, הממוקמת בלב סימור פלייס, המספקת את היעד המושלם לאורחים לברוח מהרחובות הסואנים של לונדון וליהנות מצמח מעודן הצעה מבוססת.The Gate at St John's Wood מציע לאורחים חלל פנים בהשראה סקנדינבית, עם חלל אלגנטי, קליל ואוורירי להירגע ולסעוד.
הקפידו לנסות: הסביצ'ה מנגו, אבוקדו ושימיג'י פטריות עם סלסת עגבניות ובצל אדום כבוש. קשה גם לעמוד בפני החציל המזוגג במיסו עם אגוזי קשיו קלויים, רוטב פונזו, מיקרו כוסברה ושומשום, או פרח הקישואים במילוי בטטה, גבינת עיזים, צנוברים ובזיליקום, עם איולי טרגון.
אל תפספס: כוס, או בקבוק, של יין. יש רשימה נרחבת של יינות טבעיים ואורגניים ב-The Gate, והם באמת טובים. זהו אוכל משובח בסגנון טבעוני, בסביבה משובחת, אז מזגו לעצמכם כוס יין משובח שתתאים לזה.
מיקום: מיקומים שונים ברחבי לונדון
2. Crosstown Donuts
Plant Yourself: אתה לא באמת צריך ללכת לחפש דונאטס קרוסטאון, אתה רק צריך לבלות קצת זמן בלונדון ותתקל בהם.תמצאו אותם בחנויות, במשאיות, בשווקים, בברים ובמשאיות גלידה, בפיקדילי, סוהו, מרילבון, שורדיץ', קנרי וורף, גריניץ', גשר לונדון, ספיטלפילדס, קינגס קרוס ועוד מקומות רבים. העגלות והחנויות היוזמות האלה מוכרות סופגניות, כפי שהשם מרמז, אבל גם גלידות ועוגיות, ויש להן מגוון טבעוני מרשים.
הזמנה לשיתוף: בין אם אתם אוכלים באחת החנויות עם מקומות ישיבה פנימיים או שאתם קונים ממשאית ומשוטטים עם הפינוקים שלכם, אתם יכולים לבחור מבחר סופגניות טבעוניות מדהימות ושתף עם חברים. עם טעמים כמו אוכמניות ולימון, ליים וקוקוס, כמהין שוקולד מריר, חמאת בוטנים ודומדמניות שחורות, יהיה קשה לבחור רק אחד!
תהיו בטוחים לנסות: הגלידה הטבעונית. למרות שהרבה יותר קל למצוא פינוקים טבעוניים מתוקים בימינו, גלידה טובה נטולת חלב עדיין יכולה להיות מסובכת. בקרוסטאון יש את גלידת חמאת הבוטנים והדומדמניות השחורות המדהימות ביותר, והסורבה של פימס מדהים.
מיקום: מיקומים שונים ברחבי לונדון
3. גזר קדוש
Plant Yourself: ממוקם ב-Urban Retreat, יעד היופי והבריאות המוביל בנייטסברידג', Holy Carrot יציע גמילה כל השנה שמזין מבפנים החוצה ותספק מבקרים בספא עם המנות הבריאות האולטימטיביות אך מהנות תוך שהם נהנים מהטיפולים שלהם. אתה יכול לעשות את השיער שלך, למיין את הציפורניים שלך, או אפילו לקחת שיעור יוגה, ולאחר מכן ליהנות מארוחת צהריים במסעדת התושבים של Urban Retreat, Holy Carrot.
תהיו בטוחים לנסות: הטופו הסקסי. אם לא ידעת שטופו יכול להיות סקסי, גזר קדוש יכול להראות לך איך. ה'טופו הסקסי' שלו הוא טופו מזוגג אורגני עם חצילים, פלפל אדום ורוטב בוטנים, הטופו הכי סקסי שיהיה לך בכל מקום.
השאירו מקום ל: עוגת הספוג מיסו קרמל. העוגה המענגת הזו מוגשת עם גלידת שיבולת שועל ומיסו קרמל והיא ממש טובה.
מיקום: 2-4 Hans Cres, London
4. 123V
Plant Yourself: ממוקם ברחוב ניו בונד, 123V נראה ומרגיש כמו בית קפה פריזאי עם פינת הישיבה המהממת שלו על המדרכה. אבל כשתכנסו פנימה, תמצאו דוכנים בסגנון דיינר ובר סושי טבעוני חדש לגמרי.
אל תפספס: אם אתם אוהבים סושי, אבל מוצאים שזה אזור מסובך בתפריט כטבעוני, אל תדאגו יותר. קחו שרפרף בסושי בר ב-123V ותוכלו להשתולל עם הצלחות הקטנות האלה! ניגירי הסלמון הטבעוני וכיסי הטופו המתוקים כל כך טובים, ורק הידיעה שאתה יכול ליהנות עכשיו מהסושי בר ללא חשש היא ההרגשה הכי טובה!
הקפידו לנסות: ארוחת הבוקר של 123V, מוגשת עד השעה 12:00 ולביבות הכוסמת עם פירות העונה, אגוזים מקורמלים וסירופ מייפל, הם הדרך הטובה ביותר להתחיל את היום .
מיקום: רחוב בונד חדש 63
5. עז אפרסקי
Plant Yourself: ממוקם באזור Herne Hill, Peachy Goat מציע אופציה טבעונית נהדרת לתושבי הפרבר האופנתי והצמחוני הזה. ספסלי פיקניק יושבים על המדרכה בחזית ודרך בית הקפה/מסעדה/בר הקטן הזה מאחור נמצא 'גן הבירה' שבו אתה יכול לשבת בחוץ ליהנות מארוחת צהריים ומשקה בחוץ.
אל תפספסו: אין כאן שום דבר בתפריט שאני לא רוצה לאכול. זה בהשראה איטלקית, וחלק גדול ממנו הוא אוכל מנחם, וזה תמיד דבר טוב. זה באמת קשה לבחור, אבל ההמבורגר של Smokey McConaughey הוא גן עדן טהור, במיוחד אם אתה אוהב מעט תבלין בהמבורגר שלך.
השאירו מקום ל: פודינג הטופי הדביק מוגש עם רוטב קרמל וגלידת וניל. הפודינג המושלם לימי לונדון הערפיליים, אבל עם תוספת הגלידה, מושלם באותה מידה אם השמש יוצאת.
Location: 16 Half Moon Lane
עיין במדריכי העיר של The Beet כדי למצוא עוד מאכלים טבעוניים וצמחיים בכל מקום בעולם.
