בשנתיים האחרונות, סצנת המסעדות של LA עברה לידה מחדש, עם מקומות חדשים שנפתחו ומשגשגים גם כאשר קהל הלקוחות המקומי התרגל לאכול בחוץ. יש נוכחות טבעונית חזקה ואפילו מקומות שאינם צמחוניים לחלוטין מציעים שפע של אפשרויות לסועדים טבעוניים, כך שלאן שלא תלכו, תוכלו ליהנות מארוחה טבעונית מרהיבה בלוס אנג'לס.
עם זאת, יש כמה בולטים, גדולים וקטנים, ידועים ופחות, מפוארים וקז'ואלים. בין אם אתם מחפשים ערב דייטים רומנטי או מקום לכל החבורה לקחת פיצה, המסעדות האלו עשו לכם כיסוי, בין אם אתם טבעוניים או צמחיים או סתם אוהבים ארוחה נהדרת.
רשימה זו היא המדריך שלך לאוכל הטבעוני הטוב ביותר בלוס אנג'לס, אם כי אני בטוח שיש עוד; אתה רק צריך להודיע לנו על המועדף המקומי שלך. בינתיים תיהנו מהמקומות ברשימה הזו, מקלאסיקות של דיינרים ועד אהובים מקסיקניים ועד לאירועים מיוחדים בדייטים, זו העיירה שמציעה בחירה לכל חלק בחייו של הטבעוני או הצמחוני. והביאו את חבריכם שאינם חובבי טבעונות, כי הם יתפלאו עד כמה הכל טעים.
1. Gracias Madre (8905 Melrose Ave, West Hollywood, CA 90069)
קורא לכולם: טבעונים היפים. אם אתם נהנים מסצנה, מנות גדושות של אוכל מקסיקני, מוזיקה חיה וקוקטיילים ייחודיים ורוצים להרגיש שחזרתם לטולום, זה המפלט שלכם. לחובבי Dos Caminos שמחפשים אפשרויות נוספות על בסיס צמחי, לכו למערב הוליווד והזמינו טאקו של Gracias Madre. אם אתם אוהבים טקילה, אני ממליץ לשתות את הקוקטייל "So Fresca So Clean", משקה מרענן מעוטר בעל כותרת ורד.
שתול בעצמך: גשו לבר בזמן שאתם מחכים לשולחן. אתה תקפוץ לשיחה מרתקת עם אנשים ידידותיים לפני שהקרח במשקה שלך יימס. הזמינו את הגוואקמולי ולעולם לא תרצו לאכול אותו בשום מקום אחר: האבוקדו כל כך טרי, והם מתובלים באיזון המושלם של מיץ ליים וכוסברה. צ'יפס הטורטיות תוצרת בית כל כך ממכר, הקפד ליידע את השרת שלך כדי שיגיעו כל הלילה.
"חובה: עוגות הסרטנים, עשויות לבבות דקלים, טריות ולימוניות להפליא ובעלות מרקם לבבי דמוי סרטן; רוטב איולי צ&39;יפוטלה מתוק וקרמי ומחמיא לחמיצות ההדרים. הקפד ליהנות: אתה לא יכול להשתבש עם אף אחת מצלחות הירקות או קערות, אבל אני ממליץ על טאקוס ג&39;קפרי קרניטס. למרקם שלהם יש עקביות כמו בשר אמיתי, והכרוב הכבוש נותן להם בעיטה חריפה. על מה לדלג: אל תתעסקו במנת הטופו בגריל, היצמדו להזמין את המנות המקסיקניות העיקריות, ש-Gracias Madre ידועה בה."
אל תעזבו בלי: הזמנת בראוניז פאדג'. זה לא הבראוני החם הממוצע שלך עם גלידה; הוא מכוסה ברוטב קרמל מזקל מלוח שלא מהעולם הזה ומעליו קצפת קוקוס קשיו רכה ונימוחה עם פיסות קוקוס "בייקון" מעל כדי לתת לו קראנץ' חם. זה בסדר ללקק כל ביס אחרון מהכף.
2. Mendocino Farms (מסעדה לא טבעונית עם אפשרויות טבעוניות), מספר מקומות, (7100 Santa Monica Blvd Suite 195, West Hollywood, CA 90046)
מתקשר לכולם: אם אתם מחפשים ארוחה מהירה מזדמנת ומצוינת בעקביות מחווה לשולחן, חוות Mendocino היא כמו לחם Panera של טבעוני, אבל קצת יוקרתי יותר. זה זיכיון אבל רק בקליפורניה. התפריט לא מיועד לאנשים מהצומח אך ורק, אבל יש להם תפריט טבעוני נפרד שמגיע רחוק. אתה יכול גם לבחור להחליף בשר בטופו ברוב האפשרויות הלא טבעוניות שלהם, כי יש להם מגוון שלם של אפשרויות קשיו וטופו - אז כמעט כל דבר כאן יכול להיעשות טבעוני לחלוטין עם החלפה פשוטה.
שתול בעצמך: בפטיו, המשקיף על ההמולה וההמולה של לוס אנג'לס, שם עבור הרחובות הספורים האלה בשדרות סנטה מוניקה יש תנועה רגלית לבידור הצופה באנשים.
חובה: The Vegan Banh Mi הוא הכריך הכי טעים שטעמתי: לטופו יש טעם מעושן ולרוטב מרקם סמיך ומתוק. הירקות מוסיפים טעם ומעט תבלינים, וזו הדרך המושלמת להישאר שבע לאורך כל היום מכיוון שהכריך עצום, גדול מספיק כדי לפצל.
הקפידו ליהנות: The Artisan Blend Passion Fruit Black Ice Ice Tea כדי לשטוף את הכריך שלכם. כמו כן, בסלט הטאקו יש צ&39;וריסו בלתי אפשרי על בסיס צמחי עם רוטב ראנץ&39; צ&39;יפוטלה טבעוני. זה ישביע את תשוקת הטאקו שלך מינוס הפחמימות והוא אופציה מצוינת אם אתה רעב אבל לא בא לך לסנדוויץ&39;. "
אל תעזבו בלי: לספוג את הסצנה. בצע את ההזמנה בדלפק, קח מספר והשב, בפנים או בחוץ. אז אם אתה פוגש חברים לארוחת צהריים, או רוצה לאכול בחוץ עם הכלב שלך, המקום הזה הוא המקום שלך.
3. בר יין פורה ויטה ופיצה פורה ויטה
מתקשר לכולם: חובבי אוכל איטלקי. בר היין הראשון על בסיס צמחי מלא בארה"ב, Pura Vita הוא המקום שבו אתה רוצה פסטה קלאסית או פיצה, אבל אוכלים טבעוניים. היכנסו ל-WeHo ב-happy hour, או התפנקו בארוחת צהריים מאוחרת, אבל בכל פעם שתלכו, הביאו את התיאבון.
שתלו בעצמכם: בחוץ בשולחנות המכוסים והמוארים בסגנון אירו העומדים לאורך סנטה מוניקה, והקפידו להזמין מקום מכיוון שהמקום הזה נהיה עמוס! אם אינכם יכולים לשבת שם, קפצו לאגף הפיצה מכיוון שלעיתים קל יותר לשבת שם, ותוכלו להזמין גם מהתפריט המלא של בר היין.
הקפידו ליהנות: הקרבונרה היא הנמכרת ביותר, עם רוטב שמנת שיכול להטעות כל לא טבעוני, והבייקון פטריות שיטאקי קריספי ככל שיהיה. . אבל היינו צריכים פומודורו עם קציצות עדשים ופטריות תוצרת בית וזה היה כל כך טעים שבעצם ליקקנו את הצלחת.לאוהבי הפיצה, הקסם השחור עם שמן סלסולים הוא להיט, אבל שוב, לקלאסיקה יש בדיוק את הכמות הנכונה של קרום פריך, מבלי להיחנק בגבינה טבעונית.
אל תעזבו בלי: לטעום את הפיצה ולנסות לפגוש את השף והבעלים, שבדרך כלל נמצאים במקום. כל הגבינה הטעימה המשמשת בפיצות היא תוצרת בית והבעלים של השפית טרה פונזון היא אמריקאית איטלקית מניו יורק, שהפסיקה לאכול בשר לראשונה בגיל 9 והפכה לטבעונית לגמרי בגיל 12, אז היא בילתה כל החיים בשכלול הנוסחאות שלה . אנחנו נרגשים שיש עכשיו חוף Redondo Beach Pura Vita, אבל שאר המדינה מפספסת, והשאלה היחידה היא, מתי היא תפתח אחד בעיר ניו יורק ובכל עיר גדולה אחרת?
Pura Vita נמצאת ב-8274 Santa Monica Boulevard, במערב הוליווד וב-320 S. Catalina Avenue ב-Redondo Beach.
4. קערות בחצר האחורית, שני מיקומים (WeHo, מרכז העיר)
מתקשר לכולם: אוהבי Açai! אם מתחשק לכם ארוחת צהריים קלה ובריאה עם אופציה של קערת דגנים או קערת אסאי, Backyard Bowls נמצאת שם למעלה עם הקערות הטובות ביותר בלוס אנג'לס.המרקם של האסאי חלק ולא מתוק מדי, ויש להם רשימה ארוכה של תוספות כך שתוכלו להוסיף את הקערה שלכם עם פירות, חמאת שקדים וזרעים, או לערבב יתרונות תזונתיים כמו חלבון אפונה, ספירולינה, מאקה , ועוד.
שתול בעצמך: במיקום המערבי של הוליווד ב-Beverly Blvd. ולשבת בחוץ עם הכלבים המתנשפים ואנשים צופים ברחוב הסואן.
הקפידו ליהנות: האלטרנטיבה האסאי, הנקראת קערת הדרקון, עשויה עם פיטאיה (במקום אסאי), אם יש לך שן מתוקה זו אופציה מתוקה יותר . שווה לנסות גם את קערות הדגנים, אפשר להשיג קערת אסאי אחת ודגן אחד ולפצל עם חבר כי המנות הן בצד הגדול יותר. התאם אישית את הקערה שלך או הזמינו אחת משלוש האפשרויות הקבועות מראש.
חובה: קערת Arroz Verde ('אורז ירוק' עבורכם שאינם דוברי ספרדית) היא קערה טרייה וממלאת מפוצצת עדשים וחומוס למקור טוב. של חלבון. תוך שמירה על האיזון המושלם בין מלוח ומתוק, תצאו מרוצים לגמרי.
אל תעזבו בלי: לצלם תמונה של ארוחת המופת שלכם כי המנות שלהם לגמרי ראויות לאינסטגרם.
5. Double Zero (1700 לינקולן שדרות, ונציה, קליפורניה)
קורא לכולם: טבעונים חובבי פיצה, גבינה ולחם! השף הטבעוני האהוב עליי מתיו קני פתח לאחרונה מסעדת Double Zero בחוף המערבי בוונציה לאחר הצלחתו במקום בניו יורק. המקום הזה הוא גן עדן לפיצה, והחברים הלא טבעוניים שלך יעריכו את זה בדיוק כמו 'הדבר האמיתי'. זה מקום דייט נהדר למרות שהוא יכול להיות רועש, אבל למרות הווליום, הוא שומר על האווירה הצוננת שלו ומתהדר באוכל ללא תחרות.
חובה: מלבד הפיצות המצטיינות, קרש לזניה וגבינות זוקיני הוא מתאבן חובה להזמין. זוהי יצירת מופת מושלמת של קישואים פרוסים בשכבות עם גבינת ריקוטה טבעונית סמיכה ורוטב אדום. לוח הגבינה ציורי אז הקפד לצלם את האינסטגרם שלך לפני שחבר שלך יתפתה להתעמק.הגבינות מבוססות על אגוזים ונראות וטעימות ממש כמו גבינה אמיתית, אבל עם מרקם קליל יותר שאני חלק ממנו. עם כוס יין אדום נחמד, תרגישו כמו הטבעוני הכי מתוחכם בחוף המערבי.
הקפידו ליהנות: אם אתם במצב רוח ל-'za קרמי וחוטא, הזמינו את פיצת קרם קשיו כמהין. ואם אתה במצב רוח לחלבונים אלטרנטיביים לבשר, הזמינו את פיצת נקניק פארו-שומר. זה קצת בצד החריף אבל הנקניקייה המדומה טעימה כמו נקניקיה אמיתית. הייתי מציע להזמין יותר מפיצה אחת לשולחן, לנסות לטעום מכל אחת ואם לא מסיימים, לארוז אותן לדרך.
אל תעזבו בלי: בטן מלאה. זה בסדר להגזים בהזמנה, השאריות האלה טעימות אפילו יותר למחרת.
6. Crossroads Kitchen (8284 Melrose Ave., לוס אנג'לס, קליפורניה 90046)
קורא לכולם: אוהב ציפורים! מישהו אמר דייט לילה? Crossroads Kitchen היא מסעדה טבעונית יוקרתית עם אווירה רומנטית.התלבשו ותיהנו מהסצנה המלאה באוכלים טבעוניים יוקרתיים. בואו רעבים כי שווה לנסות את כל התפריט. המצגת היא המפתח כאן אז הקפידו לאינסטגרם כל מנה והאשטאג crossroadskitchen.
"הקפידו ליהנות: מסלט האבטיח-- זהו טעם מרענן של קיץ, ומעניק לחות במיוחד, במיוחד אם אתם מבלים את כל היום בשמש. צדפות הפטריות האפויות עמוסות בטעם ומעליהן קרם חרדל מלא שנמס בפה."
"חובה: יהיה לכם קשה למצוא כריך לארוחת בוקר טבעוני טוב כמו כריך הנקניקיות הבלתי אפשרי ב-Crossroads Kitchen. גם אם אין לך זמן לשבת, הזמנת טו-גו תתחיל את הבוקר העמוס שלך בנימה גבוהה. בצד המלוח, הקרפים שלהם מצוינים: הגבינה המומסת תידבק לאצבעותיך והבצל המקורמל בטעם כמעט ממתק. אם אתם רוצים ליהנות מארוחת בוקר דרומית, העוף והוופלים בהחלט שווה לנסות.המרקם של העוף משכפל כמעט בדיוק את הבשר האמיתי עצמו אבל עם קצת פחות לעיסה נדרשת: הוא לא כל כך קשה, מתהדר בעקביות מתקלפת יותר. וכמובן, הוופל מעורר תיאבון ומתוק ככל שניתן. חנק אותו בסירופ מייפל וחמאה טבעונית ולך לעיר."
אל תעזבו בלי: הזמנת תוספת של נקניקיית ארוחת הבוקר הדקדנטית, העסיסית והמייפל.
7. Cafe Gratitude (512 Rose Ave, Venice, CA 90291)
מתקשר לכולם: אוכלי אוכל עם פלטות שונות! Café Gratitude הוא מקום מהנה ליהנות בו ממאכלים טבעוניים ממטבחים שונים.
שתול בעצמכם: קודם כל, לכו למסעדת ונציה כי המיקום שלה קרוב לחוף ולאזור הקניות. אני מציע לערוך יום חוף ולצאת בירד (הקורקינטים החשמליים הניתנים להשכרה הפזורים ברחבי לוס אנג'לס) למקום הזה לארוחת צהריים.
הקפידו ליהנות: מבחר קערות הסלט או האורז בהשראת מדינות שונות, כמו קערת הקארי ההודי העשויה עם עדשים ובעלת טעם לוואי מרענן של מנטה.הקערה המקסיקנית בהחלט מביישת את צ'יפוטלה, עם מרכיבים טריים יותר ומנה ממלאת.
חובה: שני דברים: הנאצ'וס הטבעוני לארוחת ערב והבר מרובע השקדים לקינוח. הנאצ'וס העמוסים מכוסים בפיקו דה גאלו וחונקים בגבינת קשיו חמימה. הם מתאבן נהדר לפצל עם כמה חברים אם לא אכפת לך לשתף. אני בדרך כלל מתמלא לפני הקינוח כשאוכל כאן אז אני מקבל שלושה חטיפי שקדים לשימוש, מקפיא אותם ונהנה: יש להם טעם של קלונדייק בר אחרי כמה שעות במקפיא. הפוך את זה לדקדנטי במיוחד על ידי נטילת כדור גלידה So Delicious (שנמצא ב-Ralphs או Erewhon) וכריך בין חטיפי השקדים לכריך גלידה ביתי.
8. Wild Living Foods (760 S Main St, Los Angeles, CA 90014)
מתקשר לכולם: טבעונים רעבים! למקום הקור הזה יש מגוון אפשרויות החל מג'אנק פוד בריא ועד טעים על בסיס צמחי.
הקפידו ליהנות: בר הסלטים הקטלני, אם אינכם יכולים לחסוך יום צ'יט.אני ממליץ לחלוטין על הסלט הרפואי לחיזוק בריא של חומרים מזינים, אבל הטעם הטוב ביותר הוא סזאר צ'אבס. יש לו את הכמות הנכונה של תבלינים עם חתיכות הג'לפיוס וקצת מתיקות מהאצות. מעליו אגוזי ברזיל מפוררים כדי לתת לו קראנץ' בריא יותר במקום קרוטונים. אם תזמינו אחד מהכריכים, ההמבורגרים או העטיפות, תתאהבו בלחם ללא גלוטן.
חובה: המבורגר הגוואקמולי והמבורגר BBQ בייקון צ'וריסו הם הטובים ביותר בתפריט. אני מבקש גוואקמולי קל כי לדעתי שמו קצת יותר מדי, אבל זו השיחה שלכם, אוהבי אבוקדו.
לא יכול לצאת בלי: שייק קינוח ייחודי. תלוי איזה סוג של שן מתוקה יש לך, הם מציעים וניל, שוקולד ותותים אפשרות שתפוצץ את דעתך. האהוב עלי הוא שוקולד חמאת בוטנים בר בתוספת תערובת שבילים פריכה.
9. Sunlife Organics (10250 Santa Monica Blvd 1383, Los Angeles, CA 90067)
מתקשר לכולם: גולשים וילדות חוף! Sun Life Organics נמצאת במורד הרחוב מחוף First Point Surfrider וממזח מאליבו, אז תספוג את השמש ורכב על הגלים אל קערת אסאי מרעננת. היזהר כי זה יהפוך לביקור שבועי. רוב האוכל שלהם הוא טבעוני למעט מרק העצמות שלהם וכמה שייקים (אבל קל להכנה טבעוני).
שתול את עצמך: במיקום Malibu Mart (Malibu East). זה הזמנה מהירה ובית קפה לשבת ומקום קל לקיים פגישה עסקית מזדמנת, לפגוש חבר או פשוט להירגע לבד.
חובה: קערת ה-Bliss היא קערת אסאי שמעליה תערובת גולמית של סופרפוד פריכה שיש בה נגיעות של מתיקות ותיבול. אם אתם אוהבים חמאות אגוזים, כמוני, יש להן את חמאת הקשיו הסמיכה ביותר, שהיא נהדרת לתוספת של כל קערת אסאי. אני גם מבקש עוד בצד וקונה צנצנת ללכת. הקפידו ליהנות: השייקים והשייקים המעניינים ביותר. שימו לב: חלקם אינם טבעוניים אלא אם מחליפים את המרכיבים הלא טבעוניים, אז הקפידו לברר לפני ההזמנה.השייק האהוב עליי הוא המיסטיק והחלבון הוא אורז חום מונבט על טבעי. יש לו מרקם סמיך בגלל חמאת הקשיו הגולמית והוא סופר מילוי, מושלם לארוחת בוקר בדרכים.
לא יכול לצאת בלי: מאצ'ה לאטה. היתרונות הבריאותיים של המאצ'ה הם אינסופיים, אבל לא תחשוב שתחשוב על בריאות כשאתה לוגם מהמשקה המתוק והמרענן הזה.
10. מזון צמחי + יין (1009 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291)
קורא לכולם: שותי יין! אוכל צמחי + יין היא עוד אחת מהמסעדות של מתיו קני, כך שתזהו כמה מהמנות הקלאסיות שלו כמו לזניה הקישואים הגולמיים או כופתאות הקימצ'י כוסברה-קוקוס, כולן משלימות עם זיווגי יין מדהימים על בסיס צמחי.
שתול את עצמך: באמצע. כאן, זה מרגיש כאילו אתה אוכל בגן פורח עם אורות פיות זעירים מנצנצים מעליך בין העצים, ויוצרים אווירה סקסית ומתוחכמת. האווירה של המסעדה הזו מדהימה ומאושרת לחלוטין דייט-לילה.
חובה: כריך פטריות הבר עם איולי כמהין ובצל מקורמל חוטא ומסיר את הכריך הטבעוני הטוב ביותר שטעמתי בחיי. ואם אתם אוהבים איך שהכריך הזה נשמע, אתם חייבים להזמין את תפוחי הכמהין: מבושלים לשלמות, תפוחי האדמה האלה פריכים מבחוץ, חלקים מבפנים, ויש להם בדיוק את הכמות הנכונה של איולי כמהין.
הקפידו ליהנות: מהיינות הטעימים, אבל רק היזהר כי נקודות המחיר עלולות להיות הלם. לא בטוח? הם ישוו יין לארוחה שלך, רק תבקשי!
לא יכול לצאת בלי: לרפא את השן המתוקה שלך. אתה חייב לנסות את הטירמיסו ללא גלוטן. זו לא עוגת השכבות האופיינית בכוס זכוכית שוט, זו יצירת מופת אוורירית דמוית מוס עם פריך אגוזי לוז.
11. Sestina Pasta Bar (9725 Culver Blvd, Culver City, CA 90232)
מתקשר לכולם: חובבי פסטה, פיצה ויין, כל אחד נהנה מארוחה של חמישה כוכבים בזמן שהוא מרגיש כאילו אתה אוכל בוילה טוסקנה, המסעדה הזו היא המסעדה שלך כרטיס נסיעה.תיהנו מפסטה תוצרת בית מבושלת אל דנטה העשויה עם מרכיבים איכותיים, על בסיס צמחי לחלוטין. התענגו על הטעמים של גבינה שמנת על בסיס אגוזים והתענגו על טעם האומאמי של רטבים טריים.
חובה: הקזארצ'ה השמנתית והעשירה ביותר עם קרמת פטריות יער וכמהין שחורה. אם אתם מחפשים אפשרויות שאינן פסטה, אתם לא יכולים לטעות עם הפריטים הטבעוניים האלה: קפרזה, ארנצ'יני, פוקצ'ה עם ריקוטה על בסיס שקדים מוקצפת ומבחר פיצות.
הקפידו ליהנות: קינוח הפאנה קוטה הכי טעים שתטעמו. העוגה האיטלקית העבה, הקרמית, הנמסה בפה, המעוצבת היא פינוק שלא תשכחו. לא יהיה לכם מושג שזה טבעוני וללא גלוטן.
