מעבר לתזונה מבוססת צמחים עזרה להקל על הכאב שלי ממחלת קרוהן

Panagiotis T., סבל ממחלת קרוהן במשך 13 שנים כאשר מחקר מקוון הוביל אותו לנסות את התזונה הצמחית. להפתעתו הגדולה ביותר, תוך חודשיים בלבד חלפו כאבי הבטן. היום הוא חולק את סיפורו עם קוראי הסלק בחמלה ובאותנטיות.

הסלק: Panagiotis, האם אתה יכול לשתף אותנו בסיפור הרקע של מחלתך?

P: לפני 13 שנים התחלתי לסבול מכאבי בטן, כאבי פרקים ועייפות.לעתים קרובות מאוד הייתי לחוץ בגלל העבודה באותה תקופה וחשבתי שזו הסיבה העיקרית לכאב. ישנתי 10 שעות בלילה אבל הייתי עייפה כל הזמן. לאחר שגיליתי חריגות בצואה שלי שנה לאחר מכן, החלטתי לפנות לרופא. אז אובחנתי עם מחלת קרוהן בגיל 24 בשנת 2009. למעשה, הייתה לי רמת CRP (C-Reactive Protein) גבוהה מאוד, שהיא אינדיקטור לדלקת בגוף, המיוצרת על ידי הכבד. היה חסר לי גם ברזל, מגנזיום וויטמינים רבים. ההשפעה על חיי הייתה נוראית; כל הזמן כאב לי, לא הייתה לי אנרגיה, סבלתי מכאבי בטן אחרי כל ארוחה וחברה שלי נאלצה לעזור לי לקום מהמיטה בבוקר כי כאבו לי יותר מדי מפרקים.

הרופאים החליטו אז לשים אותי על קורטיקוסטרואידים כדי להפסיק את פרקי המשבר, עם כל תופעות הלוואי המגעילות שנלוו לזה: עלייה במשקל, יתר לחץ דם, שינוי בצורת הפנים וכו'. שנה לאחר מכן, לאחר מחלה קשה. משבר, התרופה שלי הוחלפה לזריקות פעמיים בחודש למחלות דלקתיות.למרות נטילת תרופות במשך תשע שנים, עדיין סבלתי כל הזמן בכאבים וסטטיסטיקת הדם לא השתפרה. עדיין הייתי עייף, כואב ולא יכולתי לחשוב בבהירות. הייתי מפתח אתרים עטור פרסים מכובד בקרב בני גילי אבל סבלתי בשתיקה באינטימיות של ביתי.

בזמנו, התזונה שלי הייתה עשירה מאוד בפחמימות, בשר, גבינה וביצים. ראיתי שבעה רופאים ושני תזונאים ב-13 שנים.

TB: מה עורר את העניין שלך בתזונה צמחית?

P: לפני חמישה חודשים, במהלך פרק משבר, רמת ה-CRP שלי הגיעה לשיא של 17 (המקסימום הרגיל הוא חמישה). הרופא הזמין בדיקת קולונוסקופיה והתוצאות הראו כיבים במעיים. הייתי בהלם והייתי חייב לעשות משהו בנידון. התחלתי לחפש באינטרנט מתכונים לניקוי המעיים והמעיים ונתקלתי במאמר שדיבר על תזונה צמחית כדרך להקל על הסימפטומים של מחלת קרוהן.הזרע נשתל במוחי. המשכתי לחפש וצפיתי בסרטים דוקומנטריים וראיונות רבים של רופאים מהצומח.

בשלב זה, הבנתי שאין לי מה להפסיד והחלטתי לעבור לתזונה הצמחית בן לילה. הרגשתי חשש בהתחלה כי גדלתי במשפחת קצבים ביוון והאמנתי נחרצות שבני אדם זקוקים למוצרים מהחי לצריכת החלבון שלהם. אכלתי בשר לפחות פעמיים ביום, ונמנעתי מקטניות וסיבים לפי כל המלצות הרופאים שלי. דאגתי שאהיה נפוח. כשיש לך מצבים דלקתיים אומרים לך שעדיף לאכול אוכל מעודן כמו אורז לבן, פסטה, בשר, מוצרי חלב וכו'. בסופו של דבר זה לא היה כל כך קשה, אתה רק צריך לארגן מחדש את המטבח ולחפש מתכונים חדשים השבוע הראשון. כל כך קל למצוא השראה באינטרנט!

אחרי שבוע, הגוף שלי כבר אהב את זה, אז החלטתי להאריך עוד שבוע, ואז עוד שבוע עכשיו עברו 5 חודשים.ראיתי את השינוי והשיפור מתרחשים בהדרגה אבל אחרי חודשיים כאבי הבטן נעלמו לחלוטין. לפני שבועיים עשיתי בדיקת דם ורמת ה-CRP שלי חזרה לטווח התקין, לא האמנתי. אני עדיין על תרופות אבל אני מאוד בטוח שאני צריך להפסיק אותן בקרוב מאוד.

TB: מהם היתרונות הנוספים של התזונה הצמחית ששמתם לב אליהם?

P: מעבר לתזונה צמחית לא רק עזר להסיר את הכאב, אלא זו הייתה קריאת השכמה עבורי. התחלתי לטפל יותר בגוף שלי. עשיתי את דרכי לשיעורי יוגה כדי לרפא. הרגשתי שאני לא מכבד את הגוף שלי כל השנים האלה, אבל עכשיו אני הולך לשפר אותו. מעולם לא חשבתי להטיל ספק בתזונה שלי קודם לכן והלוואי והיה לי מוקדם יותר! איבדתי כל כך הרבה זמן לאכול כמו שאכלתי כאשר היה זמין פתרון קל וזול כדי לגרום לי להרגיש טוב יותר. העובדה שהתזונה שלי לא אחראית למאות חיות מדי שנה היא ללא ספק יתרון.

TB: מה הייתם אומרים לכל מי שקורא שסובל ממחלה כרונית?

P: אני ממליץ לצפות ב-What The He alth, The Game Changers, Forks over Knives בנטפליקס וכן לעקוב אחר הרופאים הצמחיים האלה: Dr. Michael Klaper, Dr. קאלדוול ב.אסלסטין, ד"ר מייקל גרגר וד"ר ג'ון מקדוגל. כמו כן, להיות מבוסס צמחי לבריאות פירושו לשלב יותר ירקות, קטניות ופירות בתזונה ולהימנע ממזונות מעובדים ככל האפשר (כלומר, אכילת אוראו והמבורגרים היא כנראה לא הדרך ללכת!). אוסיף שרוב הרופאים שאתה רואה אינם משכילים מספיק על התזונה הצמחית כדרך לרפא מחלות דלקתיות כרוניות, כך שאתה עלול להתמודד עם התנגדות אבל אני ממליץ לך לחקור, לנסות בעצמך ולראות איך אתה מרגיש.