"בעקבות דו"ח האקלים של האו"ם שהזהיר ששינויי אקלים בפתח, PETA הציעה פתרון מועיל, או לפחות צעד קטן בכיוון הנכון, לכל מי שרוצה לקזז את השפעת הפחמן שלו. ארגון זכויות בעלי החיים הוציא ערכת מתאן אופסט Starter Kit. דו"ח הפאנל הבין-ממשלתי של האו"ם לשינויי אקלים (IPCC) הדגיש את ההשפעה הישירה שיש לחקלאות בעלי חיים על הסביבה בהקשר של משבר האקלים שלנו. דו"ח האו"ם מעריך שלבני אדם יש כחמש שנים לשנות את ההתנהגות הקולקטיבית שלנו בנוגע לסביבה, היוזמה החדשה של PETA נועדה לעודד אנשים לנקוט יוזמות לאכול יותר על בסיס צמחי, להפחית את ההשפעה האינדיבידואלית שלנו על הסביבה ולעזור לשנות את המזון בעולם. כַּלְכָּלָה."
עם מנהיגי האו"ם שטוענים שהדו"ח מסמן "קוד אדום לאנושות", PETA קיבלה מימון להתמודדות עם מזון והתנהגות תזונתית בתוך ארצות הברית. ערכות ההתחלה של PETA יאפשרו לצרכנים להתחיל לאכול יותר על בסיס צמחי, להמיר את התזונה שלנו ובכך לשנות את התעשייה החקלאית. ערכות ההתחלה של PETA Methane Offset יכילו גוש טופו, זרעים לגידול פולי סויה, מתכונים, קרמים לא חלביים ומדריך ערכת התחלה טבעונית של PETA. מדריך PETA ישתף טיפים כיצד להתחיל לחיות אורח חיים מבוסס צמחים עם מידע על קיימות סביבתית בייצור מזון.
"דו"ח האו"ם, כמו זה שלפניו, מראה שתזונה של בני אדם היא מקור עיקרי לגזי חממה בגלל גיהוק בעלי חיים וכריתת יערות שנגרמו מגידול יבולים כדי להאכיל אותם", אמרה נשיאת PETA, אינגריד ניוקירק. "ערכת ההתחלה של מתאן אופסט של PETA מראה כמה פשוט זה יכול להיות לעבור לארוחות טבעוניות עכשיו כי כדור הארץ לא יכול לחכות יותר.”
IPCC הדגיש כי יהיה צורך במעבר עולמי לאכילה מהצומח על מנת לרסן את הרמה המסוכנת של פליטת פחמן ומתאן. הדו"ח פירט כי חקלאות בעלי חיים אחראית כיום לכמעט חמישית מכל פליטת גזי החממה האחראית על האדם. הדו"ח ממשיך ומסביר כיצד חקלאות בעלי חיים אחראית לשימוש מופרז במים ובקרקעות שמוביל הן לכריתת יערות והן לכמויות אדירות של פסולת. על ידי התרחקות מהתלות בבשר ובחלב, PETA מסבירה כיצד אנשים יכולים לעזור להילחם בשינויי האקלים.
"אנו יכולים לצפות לזינוק משמעותי במזג אוויר קיצוני במהלך 20 או 30 השנים הבאות", אמר פירס פרסטר, מדען אקלים מאוניברסיטת לידס ואחד ממאות המומחים הבינלאומיים שסייעו בכתיבת הדו"ח. תוך דיון על הרמה ההולכת וגוברת של אסונות טבע המתרחשים ברחבי הארץ. "למרבה הצער, יש סיכוי שהדברים יחמירו ממה שהם היום."
PETA מתכננת להפיץ את ערכות ה- Methane Offset החדשות לאזורים ברחבי ארצות הברית שיושפעו יותר ויותר משינויי האקלים במהלך השנים הקרובות. הערים כוללות את קורפוס כריסטי, טקסס וג'קסונוויל, פלורידה, שם צפויות הצפות מוגברות; צ'רלסטון, SC שם מומחים מצפים להתייעצויות חום, גשם כבד והצפות מוגברות; ו- Tuscon, AZ שם הטמפרטורה החמה בצורה מסוכנת עלולה להזיק לאזרחים ועלולה להוביל להפחתה באספקת מי התהום.
"אין דרך חזרה מכמה שינויים במערכת האקלים", אמר קו בארט, סגן יו"ר הפאנל ויועץ בכיר לאקלים במינהל הלאומי לאוקיאנוס והאטמוספירה. בארט המשיך והצהיר ששינוי חמור לעבר מגבלות קיימות וצמצום פליטות מהיר "יכול באמת לעשות שינוי בעתיד האקלים שלפנינו."
מאמץ ההסברה של PETA מסמן את תחילת המעורבות של הצרכנים במאבק בשינויי האקלים.מחקר האו"ם מצביע על כך שמתאן יכול להיות אחראי ל-30-50 אחוזים מעליית הטמפרטורה. על ידי מתן מידע ונקודת מוצא לצרכנים, הארגון מקווה לשנות את מתווה הרגלי הצריכה של האמריקאים ברחבי הארץ.
20 ספורטאים שהפכו לטבעונים כדי להתחזק
Getty Images
1. נובאק ג'וקוביץ': אלוף טניס מספר 1 בעולם
הטניסאי מספר 1 בעולם, נובאק ג'וקוביץ', יצא לצמח לפני יותר מ-12 שנים כדי לשפר את הביצועים האתלטיים שלו ולנצח יותר משחקים. בראיונות האחרונים, הוא ייחס את הפיכתו לטבעוני בכך שעזרה לו לעלות מהמקום השלישי בעולם למקום הראשון בעולם כי זה עזר לנקות את האלרגיות שלו. לפני ששינה את התזונה שלו, ג'וקוביץ' חיפש תרופות לבעיות הנשימה שעלו לו בהתאמות ובמיקוד שגרמו לו להתאמץ במהלך המשחקים האינטנסיביים ביותר שלו.האלרגיות גרמו לו להרגיש שהוא לא יכול לנשום וייאלץ לפרוש ממשחקים תחרותיים כפי שעשה באוסטרליה. "אכילת בשר הקשה על העיכול שלי וזה לקח הרבה אנרגיה חיונית שאני צריך להתמקד, להתאוששות, לאימון הבא ולמשחק הבא, >"2. טיה בלנקו: גולשת מקצועית ושגרירת בשר מעבר: 20 ספורטאים נשבעים בתזונה מבוססת צמחים כדי להגביר את הביצועים
טיה בלנקו זכתה בזהב באיגוד הגלישה הבינלאומי הפתוחה בשנת 2015 וזוכה את הצלחתה לתזונה הטבעונית שלה. בלנקו מדווחת שתזונה טבעונית עוזרת לה להישאר חזקה והיא נהנית לאכול צורות שונות של חלבון טבעוני כמו אגוזים, זרעים, שעועית וקטניות. הגולשת המקצועית הושפעה מאמה, שהיא צמחונית וגדלה במשק בית עם ירקות, בלנקו מעולם לא אכלה בשר בחייה, מה שהפך את המעבר הצמחי להרבה יותר קל. ואם כבר מדברים על לעשות דברים יותר קלים, לבלנקו יש עמוד בישול באינסטגרם בשם @tiasvegankitchen שבו היא חולקת את המתכונים הטבעוניים הפשוטים האהובים עליה כדי שכל המעריצים שלה יוכלו לאכול כמו הספורטאי הטבעוני המקצועי האהוב עליהם.בנוסף לארוחות הביתיות שלה, בלנקו הפכה לאחרונה לשגרירה של חברת Beyond Meat הטבעונית וכעת היא מפרסמת סיפורים באינסטגרם והדגשים של מתכוני הבשר האהובים עליה ללא בשר.
3. סטף דייויס: מטפס צוקים מקצועי מוביל בעולם
"סטף דייויס טבעוני כבר 18 שנים ואומר, אין דבר בחיים שלי שלא הפך טוב יותר כתוצאה מכך, מטיפוס ואתלטיקה ועד רווחה נפשית ורוחנית.>"Getty Images
4. ונוס וויליאמס: טניס נהדר
אלופת הטניס ונוס וויליאמס נשבעת שהמעבר לטבעונות היה אחד הגורמים שעזרו לשפר את הביצועים שלה ולהתגבר על מחלה אוטו-אימונית. כוכבת הטניס הפכה לטבעונית בשנת 2011 כאשר אובחנה כחולה בתסמונת סיוגרן, מחלה אוטואימונית מתישה עם מגוון תסמינים מכאבי פרקים ועד לנפיחות, חוסר תחושה, עיניים צורבות, בעיות עיכול ועייפות.היא בחרה לאכול על בסיס צמחי כדי להתאושש לעצמה הבריא לשעבר, וזה עבד אז היא דבקה בזה. שבע פעמים אלופת גראנד סלאם ליחידים מתאוששת מהר יותר על תזונה צמחית כעת, בהשוואה להרגשה כשאכלה חלבון מן החי. כאשר יש לך מחלה אוטואימונית אתה מרגיש לעתים קרובות עייפות קיצונית וכאבי גוף אקראיים ועבור ונוס, תזונה צמחית מספקת אנרגיה ועוזרת לה להפחית את הדלקת. הסלק דיווח על התזונה של ווילאים ועל מה שהיא אוכלת בדרך כלל ביום כדי להישאר בריאה, בכושר ולנצח משחקים נוספים. כשהיא מדברת על ארוחת הערב האהובה עליה, מוסיפה וויליאמס, "לפעמים בחורה פשוט צריכה סופגנייה!"
