מוכנים לנסיעה? יש המון אפשרויות נהדרות לסועדים צמחיים או טבעוניים שרוצים את כל היוקרה וללא הלחץ של איפה למצוא ארוחה טעימה ובריאה על בסיס צמחי.
לאחר שאוכל הוא חלק מרכזי בטיולים, לוודא שהמלון או אתר הנופש שלכם יכולים להתאים לרצון לאכילה מהצומח יכולה להיות לפעמים מסובכת. כן, ישנם כמה מלונות ואתרי נופש לטבעונים בלבד ברחבי ארה"ב, עם זאת, אלה מעטים מאוד.
החדשות הטובות הן שאתה לא צריך ללכת לאתר נופש טבעוני בלעדי כדי למצוא את מה שהלב, הנשמה ובלוטות הטעם שלך חפצות בו; אם אתה יודע היכן לחפש, ישנם מלונות יוקרה ואתרי נופש מעולים באזורים הקשורים לנסיעות שיש להם כמה אפשרויות טבעוניות מפתיעות, ויותר מכך, מוקפים בכמה מהמסעדות הטובות ביותר על בסיס צמחים שיש לערים שלהם להציע.
1. ווין לאס וגאס, נבאדה
תופתעו לגלות שלאס וגאס היא עיר בעלת מודעות טבעונית במיוחד. ולרבים מהמלונות המרכזיים ב-The Strip יש אכילת ירקות בראש מעייניו. Wynn Las Vegas הוא אחד מאותם נכסים עם אפשרויות טבעוניות ייעודיות בכל המסעדות שלו. לארוחת בוקר או בראנץ', ל-Terrace Point, למשל, יש מבחר של פריטים טבעוניים כמו צ'יק'ן אנד וופל טבעוני, פרנץ' טוסט טבעוני, חביתה ספרדית טבעונית כדי לציין כמה, מול נופים של הגן והבריכה דמויי האגדות של ווין. יש להם אפילו את ה-Urth Cafe המבוסס על SoCal בנכס, שיש בו מאפים טבעוניים טריים אפויים ותפריט ענק עם פריטים טבעוניים בשפע. אפילו במסעדות היוקרתיות של Wynn's כמו Jardin, תמצאו לפחות פריט טבעוני ייעודי אחד לכל מנה.
עוד כמה דברים טובים טבעוניים מחוץ ל-Wynn הראוי להזכיר: דין טאי פונג בעל דירוג המישלן, בתוך ARIA Resorts & Casino, השיק לאחרונה תפריט טבעוני שכולו שווה ביקור.אם אתם מחפשים חווית אוכל ייחודית באמת, נסו את Blackout, Dining in the Dark, וזה כן כמו שזה נשמע: יש לכם ארוחה מרובה מנות בשחור. ולמרות שלא פורסם באתר שלה, האוכל טבעוני לחלוטין.
2. מלון 1, סאות' ביץ', פלורידה
אחד המלונות המדהימים ביותר במיאמי, מלון 1 סאות' ביץ' מול החוף, מתגאה בנופים מדהימים של האוקיינוס, בריכת גג וטרקלין וחדרים מרווחים. הם גם ביתם של מסעדה ידידותית לטבעונים, Plnthouse, מסעדה נינוחה שמתמקדת בארוחה קלה ובריאה יותר. (שימו לב, Plnthouse נפתחה כמסעדה טבעונית בתחילה, אך בשנת 2018 נכנסה בעלות חדשה והתאימה למוצרים שאינם טבעוניים.) אפילו על פני שבעת מתקני האוכל והשתיה בתוך מלון סאות' ביץ' אחד, תמצאו טבעוניים אפשרויות בכל התפריטים שלו.
בין אם אתם מתארחים במלון 1 סאות' ביץ' ובין אם לא, המסעדה והטרקלין שעל הגג של WATR מושלמים ללגום ולטעום בזמן שאנשים צופים ונספגים בנופים.זה עוזר שיש להם מספר פריטים טבעוניים ייעודיים בתפריט כולל בורגר טבעוני טעים, עשוי עם קציצה על בסיס קינואה ומעליו איולי טבעוני, ריבת בצל בלסמי ותוספות אחרות. המלון גם ידידותי לכלבים, כך שתוכלו להביא איתו את חברכם הפרוותי. הם גם מציעים נסיעות באמצעות ה-e-tron החשמלי של אאודי, שותף המכונית הרשמי של 1 Hotel.
אם אתם יוצאים מחוץ למלון, יש קרוב ל-100 אחוז אוכל טבעוני כמו Full Bloom Vegan, שנבחרה לאחת המסעדות הטבעוניות הטובות ביותר בארה"ב. אתה יכול גם לבדוק אחרים כמו PLANTA, עוד מסעדה טבעונית מוכרת בסאות' ביץ'. ואם אתם מחפשים מאכלים צמחיים נוספים במיאמי, תוכלו לפנות למקומות האהובים על ג'רמיין דופרי לאכול טבעוני במיאמי.
3. Edgewood Tahoe - South Lake Tahoe, קליפורניה
לייק טאהו היא עיירה הררית על גבול קליפורניה ונבאדה, עם פיתוי ייחודי בכל עונה. בסאות' לייק טאהו תמצאו איזון טוב של הטבע עם גישה נוחה לבתי קזינו, חיי לילה ומסעדות.אדג'ווד טאהו הוא אחד ממקומות הלינה היוקרתיים הטובים ביותר באגם טאהו. מעבר להיותו נכס ללא רבב על שפת האגם וחזית הגולף, יש שפע של פעילויות נופש מרתקות המיועדות לכל עונה, בנוסף לסעודה שתוכננה תוך מחשבה על אוכלי ירקות. ה-Brook's Bar & Deck שלו מגיש מספר פריטים טבעוניים ייעודיים כמו הבורגר הטבעוני, בתוספת קטשופ קשיו טבעוני תוצרת בית ותוספות אחרות על לחמנייה טרייה. הם מציעים גם סטייק כרובית טבעוני לבבי. חסוך זמן לקצת R&R ב-Spa Edgewood שיש לו טיפולים ידידותיים לטבעונים כולל עיסוי CBD המחמם שלהם, שכשמו כן הוא משתמש בשמן CBD שמטרתו למקד כאב, דלקת ולעזור לשחרר שרירים תפוסים.
אם יוצאים מחוץ לאתר, יש הרבה מסעדות ידידותיות לירקות בדרום אגם טאהו כמו ארטמיס לייקפרונט בית קפה המגיש אוכל יווני, והקאפה טאהו הקז'ואל מקציף קפה, שייקים טבעוניים ומאפים, הכל במסעדה חמודה חנות ספרים. חברת פיצה לייק טאהו היא אופציה טובה לפרוסה סתמית ומציעה אפשרויות לגבינה טבעונית על כל פיצה.
כדאי לציין את הוויכוח הגדול שקיים כשנוסעים לטאהו: צפון טאהו או דרום טאהו. אם תגיעו בסופו של דבר צפונה, הריץ קרלטון לוכד את המהות של חיי ההרים עם מגע של יוקרה הממוקם בחיק הטבע. The Ritz גם עשה את זה קל לסעוד, לא משנה מה העדפת האוכל שלך. ל-Mantaniza, מוסד האוכל המרכזי שלהם, יש תפריט צמחוני נפרד עם מספר פריטים טבעוניים. אם יוצאים במהלך החורף, אחת ההטבות של הריץ היא גישה ישירה לסקי-אין-סקי-אאוט ישירות מאתר הנופש.
4. Four Seasons Hotel לוס אנג'לס בבוורלי הילס, קליפורניה
שוכן בתוך האווירה העמוסה של בוורלי הילס, מלון ארבע העונות בלוס אנג'לס בבוורלי הילס קולע בכל התווים הנכונים ומציע גם R&R וגם כיף. ארבע העונות תמיד היו מתקדם בכל הנוגע למוצרים מבוססי צמחים. במקום בוורלי הילס, תמצאו מאכלים איטלקיים ב-Culina Ristorante עם כמה אפשרויות טבעוניות כולל פיצה אורטולנה טבעונית, עם ריקוטה טבעונית תוצרת בית.מסעדת Cabana מציעה Beyond Burger, סלט פלאפל, בתוספת קערות ומיצים טריים. ל-Four Seasons Los Angeles יש גם קומת בריאות חדשה לגמרי, הכוללת חדר כושר פרטי, והצעות בריאות אחרות.
אבל את התהילה האמיתית של אכילה טבעונית אפשר למצוא במסעדות שמסביב - ותהיה לכם הרבה לבחירה. במרחק של קילומטר אחד בלבד מ-The Fours Seasons נמצא הנקודה החמה של המטבח המקסיקני האופנתי Gracias Madre. בקרבת מקום נמצאת גם Real Food Daily, אחת מהמסעדות הצמחיות של OG בלוס אנג'לס. למסעדה נינוחה, בקר ב-Monty's Good Burger, הידוע בהמבורגרים דופלגנגר בשר ומילקשייק טעים. כדי להרוות את צימאונכם ליין ואוכל איטלקי, בקר בפורה ויטה. ואחרון חביב בהחלט, ה-Crossroads Kitchen המשובח הוא אחד המוקדים האהובים ביותר בקליפורניה - אל תופתעו מכמה תצפיות של סלבריטאים בזמן האוכל.
5. Rosewood Miramar, סנטה ברברה, קליפורניה
שוכן לצד אחד החופים האידיליים ביותר בסנטה ברברה, אתר הנופש Rosewood Miramar Beach בקהילת מונטסיטו מספק את אחד ממקומות הלינה הטובים ביותר מול החוף בסנטה ברברה, עם גישה ישירה נדירה לחוף.קבלו את היופי של הנכס דמוי האחוזה והנוף לאוקיינוס בטרקלין החיצוני המרווח של Rosewood, Miramar Beach Bar, שבו תוכלו ללגום משקה ולנשנש כמה ביס - כן, יש מספר פריטים טבעוניים. (וגם אם אינכם מתארחים ב-Rosewood, עדיין תוכלו לבקר ב- Miramar Beach Bar מכיוון שהוא פתוח לאורחים שאינם מלונות.) אמנם יש מספר מסעדות ברחבי הנכס, אבל המסעדה של Caruso היא חוויית האוכל המשובחת של Rosewood; החלק הטוב ביותר הוא תפריט ארוחת ערב טבעוני רב מנות 4 מנות, עם מספר אפשרויות לכל מנה. הקפד להזמין מקום ולהודיע להם שאתה רוצה את התפריט הטבעוני מראש כדי שהם יהיו בטוחים שיתאימו. ברגע שתבקרו, יהיה ברור לחלוטין מדוע ה-Rosewood Miramar נבחר לאחד מאתרי הנופש החדשים הטובים בעולם ברשימת החמים של Condé Nast Traveler לשנת 2020.
סנטה ברברה היא גם עיר ידידותית במיוחד לטבעונים. רק כמה קילומטרים מ-Rosewood Miramar נמצאת מסעדת אוכל משובחת על בסיס צמחי שחובה לבקר בה: Oliver's Montecito.
אם אתם מחפשים הרפתקאות פודי טבעוניות נוספות, המדריך של The Beet לכמה מהמקומות הטובים ביותר לסעודה ושתייה על בסיס צמחי בסנטה ברברה סיקר אתכם.
