אולי תרצו להתחיל לאכול תזונה צמחית, אבל אין לכם מושג מאיפה להתחיל. עם המספר העצום של משאבים בנושא, זה יכול להיות מרתיע להבין היכן נמצאת נקודת ההתחלה הטובה ביותר שלך.
ג'וליאנה חבר, דיאטנית וסופרת מהצומח חולקת את הטיפים שלה כיצד להתחיל את התזונה הצמחית שלך, כמו גם את כל היתרונות הבריאותיים. על ידי שימוש בצמחים, היא מספרת, זה עוזר להפוך את המחלה, לצבור אנרגיה ולהוריד את הסיכון למחלות לב ואפילו למחלות אורח חיים חמורות אחרות.היא חולקת את חמשת המאכלים המובילים שלה שכולם צריכים לאכול וכמה קל להתחיל את המסע הצמחי שלך.
היא מחברת שישה ספרים על תזונה בריאה ותזונה, כולל The He althspan Solution: How and What To Eat To Add Life To Your Years , The Complete Idiot's Guide to Plant-Based Nutrition and The Vegiterranean Diet).
איך ללכת על בסיס צמחי, עם טיפים של מומחים
Elysabeth Alfano: ברור שיש לך כל כך הרבה לקוחות בודדים אבל לאלה שאולי עדיין שוקלים תזונה צמחית ועדיין לא בטוחים אם זה בשבילם.
אני תוהה אם תוכל לתת לנו את חמשת העצות הטובות ביותר שלך להתחלת תזונה צמחית.
ג'וליאנה חבר: בטח. ובכן, קודם כל, אני חושב שאנשים צריכים לרצות לנסות את זה. אני מנסה לא לשכנע יותר אף אחד שזו הדרך הטובה ביותר לאכול מבחינת מה שראיתי והספרות.
אבל אם אתה מעוניין, זה מסע מדהים, מהנה וחיובי וזה הטיפ הראשון שלי, לשמור את זה חיובי ומרגש במקום לחשוב, "אוי, אני לא יכול לאכול את שבעת המוצרים האלה של בעלי חיים קבוצות."אתה יכול לאכול אלפי גרסאות וגרסאות טעימות של ירקות, פירות, דגנים מלאים, קטניות, פטריות, אגוזים, זרעים, עשבי תיבול ותבלינים בשילובים טעימים אינסופיים."
ולחקור ולחשוב בצורה חיובית על מה שאתה הולך להוסיף לתזונה שלך. מהם כל הדברים השונים שמעולם לא ניסית בעבר? ניסית פעם קינואה רובי? ניסית פעם ג'קפרי? יש כל כך הרבה דברים שונים שאנשים אפילו לא חקרו. זה כאילו כל העולם החדש הזה נפתח. אז זה טיפ מספר אחד: תהנה עם זה ותחקור.
הדבר השני שהייתי אומר הוא לחקור מגוון רחב. כל מה שאתה יכול לאכול, תאכל טבעוני. אז מצא משהו שאתה אוהב ואז עשה אותו טבעוני.
עכשיו יש לנו את מכונת גוגל, כך שתוכלו להיכנס לשם ולהקליד מה שאתם אוהבים לאכול. אם זה בולונז או מה שאתה אוהב לאכול, אתה יכול לעשות את זה על בסיס צמחי.
לכן, מעולם לא היה זמן קל יותר כי יש כל כך הרבה מידע ואיסוף מתכונים בהישג ידך. אז מצא דברים שאתה אוהב ותיהנה מהם. תעשה את זה באמת חיובי.
הדבר השלישי שהייתי אומר הוא למצוא אנשים בעלי דעות דומות שנמצאות באותו עמוד או שעושים את זה כבר שנים או עשורים כי יהיו להם הרבה טיפים בשבילך ושם הן קבוצות מדיה חברתית נהדרות שם בחוץ. יש אנשים בכל מקום עכשיו שהם רוצים לדבר על זה וכמו שאמרת, צועקים מהגגות. אז, התחבר עם אנשים בעלי דעות דומות רק כדי לקבל חלק מהתמיכה הזו.
הטיפ הרביעי ללכת על בסיס צמחי יהיה לוודא שאתם מודעים לחומרים התזונתיים הבולטים שלכם.
אז אם אתה הולך לאתר שלי plantbaseddietician.com ובכל המדיה החברתית שלי, אני @plantdietician או @plantbaseddietician או Julieanna Hever במדיה החברתית, ויש לי סרטונים על חומרים מזינים בולטים ושש שלשות יומיות. ויש לי, כמו שאמרתי, שישה ספרים בחוץ שפשוט מלאים בכל המידע הזה. רק כדי לחנך את עצמך, להעצים את עצמך ולגלות למה אתה צריך להיות מודע כדי שתוכל לעשות זאת בצורה אסטרטגית אמיתית.אף דיאטה אינה מושלמת, וכל דיאטה מחייבת להיות קשוב אליה.
הטיפ החמישי שלי יהיה למצוא מאכלים שאתם אוהבים. זה חייב להיות מזונות שאתה אוהב לאכול.
EA: אני אקפוץ לשם ואגיד מה שאני מוצא שהוא באמת מועיל לאנשים במיוחד בהתחלה כשהם חושבים, "איך זה הולך ללכת? איך זה הולך להתנער?"
קדימה ותכנני את השבוע שלך מבעוד מועד. אז, אם יש לך קצת זמן ביום ראשון ואתה יכול לבשל לשארית השבוע, הכינו את הקינואה ואת ירקות מוקפצים עם שעועית ואבוקדו. את האבוקדו הייתם שמים ברגע האחרון אבל כל השאר אתם יכולים להכין כדי שלא תצטרכו לעמוד מול דלת המקרר להגיד "אני לא בטוח שאני יכול לעשות את זה. אני לא בטוח מה לעשות."
אז, פשוט הייתי מבלה קצת זמן לפחות בהתחלה כשאתם עדיין חושבים על מתכונים מומלצים. אתה יודע שאתה מתחיל הרגל חדש אז תן לעצמך קצת זמן הכנה מראש.
למידע נוסף על התחלת תזונה צמחית, בקר במדריך למתחילים של סלק לתזונה צמחית.
אליסבת אלפנו היא יועצת עסקית מהצומח ועוזרת לאנשים לעבור לתזונה צמחית. עקבו אחרי @ElysabethAlfano בכל הפלטפורמות וב-ElysabethAlfano.com .
