אם אתה כמו הרבה אנשים, החלטות ינואר נגמרו מזמן והיו לך כמה שבועות קשים שבהם לא אכלת הכי טוב שלך, או דבקה בכוונות הצמחיות שלך, או שתית יותר מדי, או להישאר ער עד מאוחר ולצפות בבולמוס בנטפליקס. אם אתה צריך קצת השראה, השחקן הצמחי החדש כריסטיאן מדסן (מ-Divergent ו-Family Business ב-BET) מדבר על המסע המבוסס על הצמחים שלו וכיצד הוא חוזר למסלול אם הוא סוטה מהבחירה האישית שלו להישאר על בסיס צמחי. תאכל בריא יותר.הכל עניין של לא לשקוע בעבר אלא להישען אל העתיד.
כריסטיאן מעד על תזונה צמחית בזמן שעבד כמלצר במסעדה איטלקית יוקרתית, בהתחלה הוא נהנה ממנות הבשר והחלב הראוותניות והכבדות שמסעדות איטלקיות ידועות בהן. אבל כמה שזה היה טעים, הוא מצא את עצמו עם צניחה אחר הצהריים.
"הוא גם הרגיש רע לבקש מהשפים שעבדו כל כך קשה להכין לו משהו לאכול בהפסקות שלהם. אז כשהם שאלו, &39;היי, מה אפשר להביא לך?&39; כריסטיאן פשוט אמר להם משהו פשוט וקל, כמו תרד מוקפץ או סלט. הוא שם לב שאכילה כזו, נטולת בשר ומוצרי חלב, גרמה לו להרגיש הרבה יותר טוב. הוא התחיל לבחור מאכלים נקיים ורזים יותר ופתאום כבר לא סחב אחרי הארוחות. הייתה לו יותר אנרגיה."
אז התחיל המסע הצמחי של כריסטיאן. זה לא תמיד היה קל, הוא מודה, והיה לו חלק נכבד בנפילה מהתוכנית.כאן, כריסטיאן משתף כיצד הוא חוזר למסלול וכיצד הוא מרגיש שסוף סוף מצא את 'גובה השיוט' שלו עם תזונה צמחית מבלי לשאת את כל ה'מטען'.
מיד לאחר הראיון הזה, כריסטיאן הכין ארוחת ערב טבעונית, עם יינות טבעוניים מ-Vejii.
לראיון המלא לחצו כאן.
אליסבת': האם היה לך קשה באיזשהו שלב ומה הטיפים שהיית נותן לאנשים שמתחילים?
כריסטיאן מדסן: כן, היה לי קשה בהתחלה רק בגלל חוסר ההבנה שלי איך זה עובד. כמובן, בתור טירון בדברים האלה, אנחנו נכנסים לזה במחשבה 'אה, אני רק צריך לאכול טופו וסלט וזה כל מה שאני יכול לאכול' אבל, כשאתה מתחיל להתרחק מדרך החשיבה הזו, אתה להבין שיש כל כך הרבה תזונה בעדשים, זרעים, אגוזים, טופו, הטמפה האהובה עלינו וסוגים שונים של דגנים.
אם אתם אוהבים פסטה כמוני, אתם יכולים להתקדם לעבר פסטה עדשים או משהו קצת יותר נקי מבסיס קמח.כן, זה היה מאתגר בהתחלה, אבל אתה צריך להבין שאתה משנה את הגוף שלך. אתה משנה את כל המערכת שלך כשאתה צולל את הצלילה הזו.
אז, כפי שאמרתי קודם, נקטו קודם כל צעדים כדי לחסל את הדברים. אל תלכו פשוט עם הודו קר, ללא כוונה משחק מילים. אל תלך ישר לכבות. נגמל מדברים, תראה איך אתה מרגיש.
אם אתה מרגיש כמו בלגן, כנראה שאתה, מבחינת רמות, עושה משהו לא בסדר. אז, פשוט תן לעצמך קצת זמן. להבין שזה תהליך. זה ייקח בערך חודש להתאמות וקצת אנרגיה וכל הדברים האלה. רק דעו שזה לוקח לעצמכם קצת זמן וסמכו על עצמכם שאתם הולכים להרגיש הרבה יותר טוב. האנרגיה הולכת לחזור. לא תהיה לך הזיז הזה או הפיגור הזה, ואתה יודע פשוט תן לעצמך קצת זמן עם זה.
אליסבת: היה לך פעם רגע שהלכת על בסיס צמחי וזה הלך טוב ואז היית בטיול או משהו כזה, אז לא עשית יש לך את הטמפה שלך בהישג יד, וקצת נפלת? והאם היה קשה לחזור?
כריסטאן מדסן: כן, אני חושב אל תתאבד אם נפלתם. זה מספר אחד. אתה מוצא את עצמך ביום מושלג קר אתה יודע קופץ לג'ורדנוס וזה הדבר היחיד שאתה יכול למצוא. אתה יודע, אתה לא הולך להרגיש הכי טוב אחר כך. אבל זה רק בגלל שאתה מזין מחדש משהו שלא היה במערכת שלך שהוא אולי בשר או סוג של מוצרי חלב. אבל העניין הוא אל תתאבד בקשר לזה.
למחרת או בארוחה הבאה פשוט תחזרו מיד אחורה אולי תצאו לריצה נחמדה. אתה יודע, תוציא את הדברים האלה, אבל אל תרביץ לעצמך על זה. אני חושב שהרבה מהדברים הופכים למנטליים וזה כמו, 'אוי מה עשיתי?' פשוט היה סבלני והגוף שלך יסתגל. והגוף שלך גם יגיד לך איך זה מרגיש אחר כך, אם זה טוב או רע, אז פשוט תחזור לזה.
אז, אל תחשוב על זה יותר מדי. אל תתמקדו בעבר. התמקדו בעתיד ותרגישו טוב.אם הכל, התחל שוב ללא שיפוט ולקח את זה יום אחר יום. לפני שאתה יודע את זה, אתה תמצא את גובה השיוט שלך בדיוק כמו כריסטיאן - חכם מעבר לשנים שלו! - וטבעוני פשוט עלול להיות כל השנה.
אליסבת אלפנו היא יועצת עסקית מהצומח ועוזרת לאנשים לעבור לתזונה צמחית. עקבו אחרי @ElysabethAlfano בכל הפלטפורמות וב-ElysabethAlfano.com
