לאחר כמעט שלושה עשורים בענקית הבשר Tyson Foods, המנהלים הבכירים ברני אדקוק ודאג רמזי הודיעו זה עתה על המעבר שלהם למותג הבשר הטבעוני Beyond Meat. על ידי עזיבת ענקית הבשר, שני המנהלים מסמנים את המעבר הגובר לעבר חלבון מהצומח כאשר הצמיחה בת-קיימא מואצת ברחבי העולם. Beyond רוכשת את שני המנהלים הבכירים במאמץ להשתמש בניסיונם כדי למקסם את הצמיחה בפיתוח והפצה.
אדקוק - שעבד בתפעול וניהול שרשרת האספקה של טייסון במשך 31 שנים - מצטרף ל-Beyond Meat כמנהל שרשרת האספקה הראשי.רמזי יצטרף ל-Beyond Meat כמנהל התפעול הראשי לאחר שעבד עבור קטגוריות העופות של טייסון ומקדונלד'ס. המנהלים לשעבר של טייסון יעזבו את חברת הבשר מהחי הגדולה בארה"ב כדי לעזור לתעשיית החלבון הצומח, מה שסימן מהלך חסר תקדים לגבי שתי התעשיות.
"מעבר לבשר הוא תקן הזהב בתעשיית הבשר מהצומח ואני גאה להצטרף למשימתה לייצר מוצרים טעימים בריאים יותר עבור הלקוחות שלנו וברי קיימא יותר עבור הפלנטה שלנו", אמר רמזי ב הַצהָרָה. "אני נרגש להיות חלק מחברה שכל הזמן מחדשת ומספקת מוצרים באיכות גבוהה לכמה מלקוחות שירותי המזון והקמעונאות הבולטים בעולם."
בחודשים האחרונים, שווי הבורסה של Beyond ירד ב-45%, מה שמשך את שווי השוק שלה ל-4.5 מיליארד דולר. עם זאת, החברה איתנה בהבטחה לצמיחה בעתיד הקרוב. החברה מציינת כי בכוונתה להגדיל את נוכחותה בשוק באמצעות שותפויות קמעונאיות ומזון מהיר.Beyond כבר שותפה עם מקדונלדס ו-Yum! מותג להגברת הנגישות שלו. למרות בעיות הקשורות למניות ולמגפה, החברה אופטימית לגבי העתיד, במיוחד לאחר שקיבלה את פני אדקוק ורמזי לצוות Beyond.
"אני שמח להצטרף ל-Beyond Meat ברגע שבו החברה מתרחבת במהירות עבור שותפים אסטרטגיים, לקוחות ודרישת צרכנים בארה"ב ובעולם", אמר אדקוק בהצהרה. "אני מצפה לתמוך בצמיחה המתוכננת של החברה באמצעות הרחבת קיבולת שרשרת האספקה המקומית ובשווקים בעלי פוטנציאל גבוה כמו האיחוד האירופי וסין."
בעוד ש-Beyond חווה נסיגה קלה, השוק המבוסס על צמחים נמנע מכל מחסומי שוק כדי להאט את הצמיחה שלו. דו"ח שפורסם לאחרונה מ-Bloomberg Intelligence מצא כי שוק החלבון הצמחי עשוי לחרוג מ-162 מיליארד דולר עד שנת 2030. הדו"ח צופה שאם הצמיחה הצמחית תימשך באותו קצב, אזי הוא עשוי להוות כמעט 8% משוק החלבונים העולמי.
Beyond Meat הושק ב-2009 כאשר המנכ"ל איתן בראון יצא להחליף בשר מהחי בחלופות צמחיות. החברה הציגה לראשונה את המוצר הראשון שלה - ה- Beyond Burger - בשנת 2016 ב- Whole Foods אחד מקולורדו. מאז, העסק התרחב ליותר מ-128,000 חנויות קמעונאיות ומזון. בראון מאמין שהמומנטום והשותפויות העתידיות של החברה מציבים את Beyond לצמיחה מהירה בשנה הבאה. החברה עובדת עם כמה ענקיות מזון מהיר, כולל מקדונלדס, כדי לשחרר אלטרנטיבות טבעוניות חדשניות, זולות וטעימות.
"אחרי חיפוש ארוך ומדוקדק, לא יכולתי להיות נרגש יותר להכריז על הגעתם של דאג רמזי וברני אדקוק ל-Beyond Meat. דאג וברני מביאים רקורד מוכח של מצוינות תפעולית מרשימה בתעשיית החלבון שהשותפים הגלובליים, הלקוחות והצרכנים שלנו מצפים ומגיעים לה", אמר בראון בהצהרה. "כפי שהבהרנו, אנו משקיעים היום בצמיחה של המחר, בין אם על ידי הוספה לצוות הניהול הטוב ביותר שלנו או על ידי בניית פעילות ברחבי העולם, כדי לקדם את החזון שלנו להיות חברת החלבונים העולמית של העתיד .”
Tyson היא יצרנית הבשר על בסיס בעלי חיים הגדולה בעולם בארצות הברית, אך החברה עושה צעדים משמעותיים ליצירת מבחר צמחי. החברה הייתה משקיעה מוקדמת של Beyond Meat אך המשיכה למכור את מניותיה ב-2019 כשהחלה לפתח קו מפעל משלה, Raised & Rooted. החברה חשפה את ההמבורגרים הראשונים שלה על בסיס צמחי מוקדם יותר השנה, והוציאה את כל המוצרים מהחי מהמבחר של המותג. בזמן שטייסון איבד שני מנהלים למגזר הצמחי, ענקית הבשר מכינה מבחר צמחי משלה, משתפת פעולה עם חברות כמו Jack-in-the-Box כדי להציג את המוצרים הטבעוניים שלה.
6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות מבוססות צמחים בתפריט
מסעדות מזון מהיר קיבלו סוף סוף את התזכיר שבסיס הלקוחות שלהן לא מגיע רק בשביל המבורגר, עוף מטוגן או טאקו בקר. לרבים יש כיום מזון על בסיס צמחי והם מציעים דרכים יצירתיות וטעימות להכניס יותר ירקות בתפריט.להלן 6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות צמחיות בתפריט.
בורגר קינג
1. בורגר קינג
מסתבר שיש הרבה יותר על מה לסמוך מסלט אם אתה אוכל על בסיס צמחי. לבורגר קינג יש את ה-Impossible Whopper הכולל קציצה ללא בשר, כמו גם כמה אפשרויות טבעוניות בסתר כמו פרנץ' טוסט סטיקס ו-Hashbrowns.
טירה לבנה
2. טירה לבנה
רשת ההמבורגרים הזו, הידועה בזכות המחוונים שלה בצורת ריבוע מיני, קפצה על העגלה המבוססת על צמחים בכמה מקומות שהשתתפו. אתה יכול למצוא סליידר בלתי אפשרי בחלק מהתפריטים של White Castle.
דל טאקו
3. דל טאקו
זו הייתה רשת המזון המהיר הלאומית המקסיקנית הראשונה שהציעה את Beyond Meat ב-580 המסעדות של החברה ברחבי הארץ. לדל טאקו יש את Beyond Avocado Taco בתפריט יחד עם Epic Beyond Original Mex Burrito ו-Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
עוד מותג נרדף להמבורגרי בקר, Carl's Jr. מציע מספר אפשרויות על בסיס צמחי לאוהבי ירקות וצמחים כגון Beyond Famous Star Burger ו-Guacamole Thickburger.
טאקו בל
